Manų kruopų sriuba

Reikės:
300ml vandens;
300ml peno;
1 v.š. cukraus;
50 g manų kruopų;
žiupsnelis vanilės;
100 g rikotos varškės.

Vandenį, pieną užvirti. Supilti manų kruopas ir virti kol išvirs (apie 10min). Sudėti cukrų, vanilę ir varškę. Gerai išmaišyti, pavirti kelias min. ir išjungti. Patiekti su uogiene (jei norisi saldžiau). Jei norisi dar skystesnės sriubos, verdant gali pilti daugiau pieno. Dedant varškę, geriausia yra, kai ji nėra kreminės konsistensijos, o gabaliukais.