Kotletukai su cukinija ir sviesto įdaru

Reikės:
500 g maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
150 g cukinijos;
sviesto;
krapų;
druskos pagal skonį;
prieskonių pagal skonį;
džiūvesėlių;
2 kiaušiniai pamirkymui.

Cukiniją sutarkuojame burokine tarka, dedame į ją faršą, kiaušinį, druską, prieskonių ir saują džiuvesėlių. Išminkome. Jei faršas labai"skystas"dedame dar šiek tiek džiuvesėlių.
Sviestą supjaustome nedidukais gabaliukais (maždaug lazdyno riešuto dydžio).
Krapus supjaustome smulkiai.
Sviestą apvoliojame krapuose.
Imame paruoštą faršą, į jo vidų dedame krapais aplipusį sviesto gabaliuką ir formuojame kotletuką. Apvoliojame džiuvėsiuose, kiaušinyje ir vėl džiuvėsiuose. Kepame keptuvėje šiuos kotletukus kol visos pusės gražiai apskrus. Tada perdedame į kepimo indą ir dedame pabaigti kepti orkaitėje apie 20min.