Reikės:2 kiaušinių baltymai;
170 g šokolado;
50 g cukraus;
žiupsnelis druskos.
Išlydome šokoladą. Baltymus paplakame kol pasirodys putos. Supilame iškart visą cukrų ir žiupsnelį druskos. Plakame kol masė taps balta, blizgi ir standi. Palengva pilame atvėsusį šokoladą ir atsargiai šaukštu maišome baltymus pagal laikrodžio rodyklę. Masė gaunasi tąsi, grietinės tirštumo. Į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi dedame tešlos kupstelius paliekant didesnius tarpus. Kepame apie 10-13min 175C.
Tešlos kauburėliai man išsileido į blynus. Gavosi plonučiai šokoladiniai sausainiai. Skanūs. Labai labai.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą