Varškės bandelės

Reikės:
380 g miltų;
2 a. š. kepimo miltelių; 
100 g cukraus; 
150 g varškės; 
1kiaušinis; 
100 ml pieno;
50 ml aliejaus.
 Į dubenį dedame kiaušinio baltymą ir jį išmaišome su cukrumi. Pilame pieną, aliejų ir išmaišome. Dedame varškę, išmaišome. Dedame kepimo miltelius, pusę miltų ir išmaišome. Vis pridedame miltų ir maišome tešlą. Ji turi gautis lipnoka, bet nedaug. Drėgnomis rankomis galima puikiai formuoti bandeles.
Tešlą padalinau po 90 g, tada tuos gabaliukus padalinau į tris dalis ir pyniau kaseles.
Bandelių viršų aptepame kiaušinio tryniu ir pabarstome cukrumi. Kepame įkaitintoje 200 C orkaitėje apie 12min.
Bandelės puikios, minkštos, skanios, ne per saldžios.