Cukinijų ir vištienos blynai

O taip, pas mane dabar cukinijų metas. Bus dar daug receptų su jomis. Tikrai.
Šį kartą išmėginau cukinijų ir vištienos blynus. Labai labai patiko.

Reikės:
500g "išdarinėtos" cukinijos, t.y. be žievelės ir be sėklų, paruoštos tarkuoti;
1 rūkyta vištienos šlaunelė;
1 nemažas svogūnas;
3 kiaušiniai;
1 morka;
200g sūrio;
krapų;
miltų, kad masė nebūtų biri ir skysta, o tokia kaip blynai.

Cukiniją, morką sutarkuoti burokine tarka, dėti kubeliais pjaustytą svogūną, sutarkuoti sūrį, susmulkinti krapus, rūkytą vištieną supjaustome smulkiais gabaliukais. Viską sumaišome. Mušame kiaušinius, dedame miltus ir gerai išmaišome.

Kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Skanaus.

Aš patiekiau su bulgur kruopomis ir gausybe daržovių.
Buvo superrr.