Daržovių apkepėlė

Reikės:
200 g žaliųjų žirnelių;
1 didelis svogūnas;
1 morka;
150 g cukinijos;
2 pomidorai;
žiupsnelis druskos;
4 virtos bulvės;
1-2 v.š. pomidorų padažo.

Svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame, žirnelius išaižome iš ankščių, cukiniją supjaustome kubeliais. Dedame viską į keptuvę, įpilame šlakelį aliejaus ir kepame pora minučių.
Užpilame vandeniu, uždengiame dangtį ir troškiname kol daržovės suminkštės. Atidengiame dangtį ir kaitiname kol skystis nugaruos. Pomidorus supjaustome stambiais kubeliais, sudedame prie daržovių ir pakepiname kol pomidorai išsileis. Sudedame kubeliais pjaustytas virtas bulves, pomidorų padažą ir dar pakepiname kelias minutes.

Skanaus.