*125g miltų
*65g kokoso (tarkavau šviežią kokosą);
*1 arb.š. kepimo miltelių
*90g cukraus
*55g sviesto
*120 ml kokoso pieno
*1 kiaušinio trynys
*1 valg.š. šokoladinių plokštelių.
Įkaitinu orkaitę iki 180°C karštumo. Tada aukštame inde sumaišau miltus, kepimo miltelius, cukrų ir kokoso drožles.Sudedu sukapotą gabaliukais sviestą ir viską išmaišau mediniu šaukštu - gaunasi sausas mišinys.
Kitame inde išplaku vieną kiaušinį ir į jį supilu kokoso pieną, išmaišau ir gautą skystį supilu į sausą mišinį. Masę vos vos atsargiai apmaišau tiek, kad tešla būtų sudaryta lyg iš gabaliukų - jie ir suteikia trapumą ir purumą keksiukams. Pačioje pabaigoje įberiu gerą valg.š. šokoladinių plokštelių. Į paruoštas keksiukų formeles dedu po gerą val.g šaukštą masės, pabarstau šokoladinėmis plokštelėmis ir pašaunu kepti ~15-20 min. iki keksiukai gražiai paruduoja :)
Receptas iš: http://irri-style.blogspot.com/2009/05/patys-trapiausi-ir-minksciausi.html
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą