Baltymų sausainiai

Reikės:
2 kiaušinių baltymų (didelių kiaušinių);
200 g žemės riešutų;
100 g cukraus;
50 g sviesto;
30 g miltų;
1 v.š. kakavos.

Kiaušinių baltymus išplakame iki putų, po to suberiame cukrų ir plakame, kol masė taps blizgi ir standi.
Atskirame dubenyje sumaišome kakavą, miltus ir iki miltų sumaltus žemės riešutus. Palengva, nuolat plakant, šią masę supilame į baltymų masę. Sviestą išlydome ir supilame į baltymų masę.
Šaukštu dėliojame sausainių gumuliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 20min 170C.

Receptas iš Beatos antros knygos.


Labai patiko sausainiai. Skanūs, traškūs.