Bulviniai blynai su cukinija

Reikės:
6 vnt bulvių;
1 nedidelė cukinija;
žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
svogūnas;
4 -6
v.š. miltų.

Bulves ir cukiniją sutarkuojame smulkesne negu burokine tarka (bet ne ta, kur tarkuojame bulves kugeliui). Svogūną sutarkuojame burokine tarka. Dedame druskos, mušame kiaušinį ir sudedame miltus. Išmaišome. Kepame keptuvėje bulvinius blynus.
Skanūs, minkštučiai blynai. Skanaus.