Karamelė su kefyru

Reikės:
200 ml cukraus;
3/4 st kefyro;
100 g sviesto;
1 a.š. sodos;
druskos žiupsnelis;
vanilinis cukrus;
žiupsnelis ciberžolės.

Viską sumaišyti ir kaititi ant nedidelės ugnies. Kai užvirs, nuolat maišant virti kol spalva taps gintarinė. Dar galima patikrinti padao konsistenciją tiesiog į šalto vandes puodelį įlašinus padažo. Tada matysis ar jis išsisklaido ar usėda dugne.
SKanaus.