Varškinės spurgos

Reikės:
360g varškės;
50g cukraus;
2 kiaušiniai;
280g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
aliejaus virimui.

Varškę išmaišome su cukrumi, kiaušiniais, kepimo milteliais. Supilame miltus ir išminkome tešlą. Tešla gaunasi lipnoka.
Formuojame nedideles apvalias spurgas ir verdame aliejuje ant lėtos ugnies.

Skanaus.