Morkų tortas

Nuostabus. Skanus. Drėgnas. Gražus.

Reikės:

Biskvitui:

4kiaušiniai

150g aliejaus;

40g cukraus;

300g miltų;

1 a.š. kepimo miltelių;

60g kokoso drožlių;

17g riešutų (dėjau įvairių riešutų mišinį);

450g morkų (tarkuotų smulkia tarka - ne smulkiausia).

Miltus, kepimo miltelius išmaišome.

Dubenyje gerai išplakame kiaušinius su aliejumi ir cukrumi.  Įsijojame miltus su kepimo milteliais. Išmaišome. Sudedame pasmulkintus riešutus, koko drožles ir gerai išmaišome. Galiausiai sudedame tarkuotas morkas. Masė gaunasi tirštoka.

Į kepimo formą (aš tiesiog ant kepimo popieriaus uždėjau torto formą be pagrindo) dedame pusę tešlos. kepame įkaitintoje orkaitėje apie 15min 180C. Iškepus išimame ir iškepame lygiai tai pat likusią tešlą.

Turime iškeptus du storesnius papločius, kuriuos kiekvieną padaliname išilgai ir gauname keturis. Tris sunaudosime tortui, o likusį bus galima sutrupinti torto šonų papuošimams (arba suskanauti šiaip).

Kremui:

450ml riebios plakamosios grietinėlės;

400g varškės (aš dėjau birią, sausą varškę, ne trintą, nes man patinka kai jaučiasi varškės grūdeliai);

pagal skonį cukraus - aš dėjau 50g

citrinos sulčių šlakelis (galima ir be jų).

Grietinėlę išplakame iki standumo, dedame varškę, cukrų ir gerai išmaišome.

Torto sulaistymui:

aš naudojau klevų sirupo šlakelį sumaišytą su vandeniu, tačiau tinka bet koks skystis - sirupas.

Torto surinkimas:

Į tortinę dedame pirmą biskvitą, jį sulaistome pasirinktu skysčiu.Dedame kremo, tuomet vėl biskvito, sulaistome, vėl kremo, vėl biskvitas, sulaistome ir likęs kremas.

Šaldytuve tortą laikome bent parą, kad susigulėtų, įsigertų skoniai. Puošiame kaip tik norisi.

Skanaus.