Kotletai su džiovintų slyvų įdaru

Reikės:
faršo;
avižinių dribsnių;
svogūno;
prieskonių;
druskos;
džiovintų slyvų.
Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir šiek tiek palaikykite. Suminkštėjusius sudėkite į faršą, įmuškite kiaušinį, dėkite prieskonius, druską, kubeliais pjaustytą svogūną. Gerai išminkykite faršą. Džiovintas slyvas susmulkinkite gabaliukais, užpilkite verdančiu vandeniu ir šiek tiek palaikykite. Tada imkite gabaliuką faršo, dėkite į vidų slyvų įdaro ir formuokite kotletus. Kepti galite keptuvėje, orkaitėje arba troškinkite ant silpnos ugnies prieš tai apkepus keptuvėje.