Šaltibarščiai

Reikės:

1 l kefyro;
1 agurkas;
0,5 stiklainio konservuotų burokėlių;
žiupsnelis druskos;
2 kietai virti kiaušiniai.

Agurką sutarkuokite burokine tarka. Pilkite į dubenį kefyrą, sudėkite tarkuotus agurkus, tarkuotus konservuotus burokėlius, druską. Išmaišykite. Kietai virtus kiaušinius smulkiai supjaustykite ir dėkite į bendrą masę. Išmaišykite ir patiekite.