Bulvių apkepas su varške

Reikės:
3 vidutinio dydžio bulvės;
200 g varškės;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos;
50 g pieno;
nedidelis svogūnas;.

Bulves išverdame, atvėsiname ir supjaustome kubeliais.
Svogūną pakepiname aliejuje, suberiame bulves ir dar pakepiname šiek tiek.
Dubenyje išplakame kiaušinį, sumaišome su varške, pienu, druska.
Bulves beriame į varškės masę, išmaišome. Dedame į kepimo formą ir kepame apie 25min 180C.