Vištienos kotletai su baklažanu

Reikės:
700 g maltos vištienos;
1 morka;
1 svogūnas (dėjau raudonąjį);
1 nedidelis baklažanas;
1 kiaušinis;
apie trys saujos avižinių dribsnių;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį.

Maltą vištieną sumaišome su tarkuota morka, kubeliais pjaustytu svogūnu, smulkiais kubeliais pjaustytu baklažanu, kiaušiniais, prieskoniais, druska ir avižiniais dribsniais. Išminkome. Jeigu tešla per skysta, įdedame dar saują dribsnių. Keptuvėje apkepame kotletus trumpai iš abiejų pusių, po to perdedame į garų puodą ir pusvalandį gariname.
Skanaus.