Pyragas "Draugystė"

Pats skaniausias pyragas nuo vaikystės. Ir taip, iškepti tokį skanų kaip parduotuvėje man niekada nepavykdavo, nes viršus gaudavosi per kietas. Šį kartą bandžiau kepti dar kartą. Gal pavyks? Ir receptą radau, kur tešlos nereikia kočioti (nemėgstu pyragų su kočiojama tešla, nes kaip ir minėjau, tokia tešla gaunasi kieta ir neskani).
Taigi, šis pyragas gavosi tikrai skanus, ne tas tikrasis tradicinis "Draugystės" pyragas, bet vistiek labai skanus.

Receptas:
tešlai:
3 kiaušiniai;
200g minkšto sviesto;
20g cukraus;
2 a.š. kepimo miltelių;
600g miltų.

Pertepimui:
uogienės.

Varškės masei:

800g varškės (naudojau pertrintą President vanilinę varškę);
2 kiaušiniai;
3v.š. kukurūzų krakmolo.


Kiaušinius išplakame su cukrumi, dedame minkštą sviestą ir gerai išplakame. Sudedame kepimo miltelius, dalį miltų ir išplakame. Po to vėl dedame miltus ir su mikseriu išplakame. Gaunasi tokie kaip stambūs tešlos trupiniai - gabaliukai.
Maždaug pusę tešlos paskleidžiame ant kepimo formos, prispaudžiame. Dedame į orkaitę ir kepame apie 10min 180C., kol pagrindas šiek tiek apkeps.
Tada aptepame uogiene (aš tepiau šaldytomis atitirpintomis trintomis braškėmis). Sudedame varškės masę.
Varškės masės paruošimas: viską išmaišome.
Ant viršaus užbarstome likusią tešlą. Kepame apie 30min 180C.
Skanaus.