Miežinė košė su varške

Reikės:
100 ml miežinių kruopų;
300 ml vandens;
100 g varškės (rikottos);
1 v.š. sviesto;
200 ml pieno.

Kruopas užpilame vandeniu, pasūdome ir verdame kol košė pradės tirštėti. Tada užpilame pienu ir verdame kol išvirs.
Kai kruopos išverda, išjungiame viryklę,  sudedame sviestą, išmaišome. Sudedame varškę, išmaišome. Paliekame pastovėti penkioms minutėms.
Skanaus.