Ar Jums patinka šis receptukų tinklaraštis?

2016 m. rugpjūčio 24 d., trečiadienis

Avinžirnių troškinys

Reikės:
1 baklažanas;
200g avinžirnių;
1 svogūnas;
1 morka.

Avinžirnius iš vakaro pamerkiame. Kitą dieną išverdame.
Morkas sutarkuojame, baklažaną ir svogūną supjaustome kubeliais. Viską pakepiname. Dedame virtus avinžirnius, į aštuonias dalis supjaustytus pomidorus ir kepiname kol atsiras skysčio ir pomidorai suminkštės. Aš dar įpyliau apie 150ml vandens, įdėjau ryžių manų šiek tiek, kad padažas sutirštėtų. beriame druskos (jeigu reikia, prieskonių mėgiamų).
Patiekiau su bulvėmis.
Skanaus.

Bulvių vyniotinis su įdaru

Reikės:
apie 1kg bulvių;
miltų;
1 kiaušinio;
žiupsnelio druskos.

Bulves išverdame, nusunkiame ir sumaišome su druska, kiaušiniu. Pilame miltus. Masė neturi tapti minkoma, bet tokia pusiau lipni. Aš sudėjau kokia 250ml miltų.
Išminkytą bulvių masę dedame plonu sluoksniu ant kepimo popieriaus (prieš tai jį patepiau aliejumi). Ant bulvių masės dedame tarkuoto sūrio (pasiliekame saujelę sūrio pabarstyti viršui),dedame įdarą, vyniotinį susukame ir kepame orkaitėje apie 20min 180C. Pabaigus kepti, viršų apibarstome sūriu ir paliekame keletui minučių orkaitėje kol sūris išsilydys.

Įdarui:
apie 300g maltos mėsos;
1 morka;
1 svogūnas;
pusė baklažano;
mėgiamų prieskonių;
druskos žiupsnelis;
apie 150g sūrio.

Morką sutarkuojame burokine tarka, svogūną supjaustome kubeliais, dedame į keptuvę ir kartu su malta mėsa apkepiname, kol mėsa taps biri. Dedame prieskonius, druską.

Sūrį sutarkuojame burokine tarka.

2016 m. rugpjūčio 22 d., pirmadienis

Miežinės spurgos

Reikės:
350g miežinių kruopų košės;
1 kiaušinis;
50g cukraus;
180g varškės;
110g miltu.

Kiašinius išplakame su cukrumi, dedame varškę. Dedame virtas kruopas ir džiuvėsius. Drėgnom rankomis formuojame rutuliukus ir apverdame aliejuje. Baigiame kepti orkaitėje apie 10min 180C.
Skanaus.

2016 m. rugpjūčio 19 d., penktadienis

Meliono sausainiai

Reikės:
230g meliono (naudojau saldųjį, tačiau tiktų, manau, bet koks);
40g cukraus;
100g avižinių dribsnių (aš dėjau trijų grūdų dribsnius);
200g miltų;
120g sviesto;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 kiaušinio;
60g šokolado (sulaužyto gabaliukais smulkiais).

Išplakame minkštą sviestą su cukrumi. Mušame kiaušinį ir gerai išplakame.Melioną sutarkuojame burokine tarka ir nupilame susidariusį skystį. Sudedame ir gerai išmaišome. Dedame kepimo miltelius, avižinius dribsnius, miltus ir gerai išmaišome. Galiausiai sudedame smulkintą šokoladą, saulėgrąžų sėklas (labai gerai jeigu prieš tai jas neužmirškite pakepinti sausoje keptuvėje, kol jos parusvės). Išmaišome. Šaukštu dedame skardoje (ant kepimo popieriaus) tešlą ir kepame apie 15 min 180C įkaitintoje orkaitėje.
Skanaus.

Kokosiniai sausainiai

Reikės:
2 kiaušiniai;
150g kokoso drožlių;
100g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
40g cukraus.

Kiaušinius išplakame su cukrumi, dedame kepimo miltelius, kokoso drožles ir gerai išmaišome. Dedame miltus ir gerai išmaišome. Paliekame šaldytuve pusvalandžiui.
Formuojame rutuliukus ir išdėliojame kepimo skardoje (kurioje ištiestas kepimo popierius). Kepame apie 10min 180C įkaitintoje orkaitėje.
Skanaus.

2016 m. rugpjūčio 18 d., ketvirtadienis

Bananų duona su šokoladu (keksiukai)

Reikės:
30gcukraus;
100g sviesto;
3 kiaušiniai;
4 sunokę bananai;
300g miltų;
2 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
40g špinatų;
60g šokolado (smulkinto gabaliukais).

Kiaušinius dėjau į trintuvą kartu su špinatais ir suplakiau į tyrę iki vienalytės masės. Tada pilame masę į dubenį ir plakame su sviestu, cukrumi. Sudėkite šakute sutrintus bananus. Sudėkite likusius produktus ir gerai išmaišykite.
Supilkite į keksiukų formeles ir kepkite apie 15-20min 180C.
Galima kepti ir kaip pyragą, bet mums skaniau ir gražiau valgosi keksiukų formelėse.
Skanaus.

Kruopų troškinys su baklažanais

Reikės:
1 baklažanas;
120ml ryžių;
120ml žirnių kruopų;
2 morkos;
1 svogūnas;
pundelis svogūnų laiškų;
2-3 v.š. pomidorų padažo;
mėgiamų prieskonių.

Kruopas pamirkome bent pora valandų.
Užverdame ir verdame kol ruošiame daržoves ir kruopos bus beveik išvirusios.
Morkas sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais. Dedame į keptuvę ir pakepiname. Dedame baklažaną (smulkintą kubeliais), beriame prieskonius ir kepiname kol daržovės beveik suminkštės. Sudedame beveik išvirusias kruopas (įpilame ir šiek tiek skysčio) ir paverdame dar apie 5 min, kad kruopos galutinai išvirtų. Skysčio turėtų beveik nelikti. Sudedame pomidorų padažą, svogūnų laiškus (smulkintus) ir išjungiame viryklę.
Labai puikūs ir skanūs pietūs. Kvapas lyg troškinys būtų su grybais.
Skanaus.

Cukinijų apkepas su faršo kukuliais

Reikės:
apie 1 kg tarkuotos burokine tarka cukinijos (tai maždaug viena didelė cukinija);
2 morkos;
280g miltų;
3 kiaušiniai;
200g sūrio;
mėgiamų prieskonių;
žiupsnelis druskos;
krapų.

Cukiniją sutarkuojame burokine tarka su morkomis, sūriu. Sumaišome visus likusius produktus ir pilame į kepimo formą.

Ruošiame kukulius:
apie 250g maltos mėsos;
mėgiamų prieskonių;
apie 50ml kefyro;
pora saujų džiuvėsių;
mėgiamų prieskonių.

Viską sumaišome. Formuojame kukulius, juos sudėliojame į cukinijų masę ir paslepiame tešloje.
Kepame orkaitėje apie 30min 180C.

Iškepęs apkepas skystokas, tačiau pravėsęs tikrai sutvirtėja.

Skanaus.

2016 m. rugpjūčio 17 d., trečiadienis

Sriuba su pienu

Reikės:
sultinio;
3 bulvės;
perlinių kruopų;
1 morka;
druskos pagal skonį.

Užverdame perlines kruopas, paverdame 10 minučių. Sudedame bulves pjaustytas kubeliais, tarkuotas morkas. Verdame kol išvirs. Dedame sultinio kubelį. Užbaliname pienu ir užverdame. Pasūdome pagal skonį.
Aš dar prieš baigiant virti įdėjau smulkintų petražolių.
Skanaus.

Sūrio rutuliukai

Reikės:
200g sūrio;
1 kiaušinis;
4 v.š. miltų;
pipirų žiupsnelis;
ciberžolės žiupsnelis;
druskos žiupsnelis.

Sūrį sutarkuojame smulkia tarka (ne burokine, o šiek tiek smulkesne). Sumaišome visus produktus ir išminkome.
Formuojame graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir apvoliojame džiuvėsiuose. Verdame įkaitintame aliejuje.
Patiekiame su padažu. Puikiai tinka česnakinis.

Skanaus.

Morkų salotos

Labai patiko, skanios ir paprastos.

Reikės:
2 morkos;
sauja špinatų;
nedielis pundelis svogūnų laiškų;
graikiško jogurto;
žiupsnelis druskos.

Morkas sutarkuojame burokine tarka. Svogūno laiškus supjaustome. Špinatus suplėšome kokio tik norime dydžio gabaliukais. Dedame šaukštą graikiško jogurto, išmaišome. Pagal skonį pasūdome. Skanaus.

2016 m. rugpjūčio 13 d., šeštadienis

Salotos su sūriu

Reikės:
indelis konservuotų kukurūzų (naudojau nedidelį indelį, lyg 340g);
3 pomidorai;
3 agurkai;
3 obuoliai;
1 svogūnas;
100g sūrio (naudojau minkštą sūrį salotoms, panašų į fetą sūrį).

Užpilui:
mėgstamo aliejaus (naudojau alyvuogių, bet galite naudoti jums tinkantį ir patinkantį);
žiupsnelis druskos;
šiek tiek citrinos sulčių.


Viską supjaustome kubeliais, supilame konservuotus kukurūzus ir išmaišome. Pilame aliejaus šiek tiek, spaudžiame citrinos sulčių, beriame druskos. Išmaišome. Skanaus.

Kanapių pienas

Šis pienas sveikas, skanus ir puikiai tinka įvairiems kokteiliams. Pasigaminsite jį labai lengvai.
Reikės:
4 v.š. kanapių sėklų (naudojau nelukštentas);
250ml vandens.

Sėklas nuplauname ir užpilame vandeniu. Paliekame nakčiai. Ryte su visu vandeniu suplakame ir nusunkiame.
Aš šį pieną gaminu ne tik iš vakaro, bet ir ryte užpylusi sėklas, vakare jau gaminu pienuką
Skanaus.

Receptas paimtas iš: https://www.facebook.com/veganpipiras
Ačiū už receptą.

2016 m. rugpjūčio 11 d., ketvirtadienis

Bulvių ir varškės piršteliai

Reikės:
800g virtų bulvių;
100g verdančio pieno;
360g varškės;
160g krakmolo;
žiupsnelis druskos;
žiupsnelis ciberžolės.

Virtas bulves sugrūdžiame bulvių grūstuve (arba sumalame mėsmale). Geriau sugrūdžiame dar karštas bulves, tada neliks jokių gumuliukų, bus vientisesnė masė. Supilame verdantį pieną ir gerai išmaišome. Dedame krakmolą, varškę, druską ir gerai išminkome. Formuojame "pirštelius" ir kepame aliejuje iš visų pusių.
Patiekiame su grietine.
Skanaus.