Ar Jums patinka šis receptukų tinklaraštis?

2017 m. sausio 18 d., trečiadienis

Tortas su plikytais sausainiais

Labai lengvai pagaminamas, nėra labai saldus ar riebus.

Reikės:
250g plikytų sausainių;
250g maskarponės;
3 dideli obuoliai;
2 dideli bananai;
pakelis grietinėlės standiklio;
cukraus pagal skonį;
300ml riebios plakamosios grietinėlės.


Obuolius nulupame, supjaustome smulkiai. Bananą supjaustome riekelėmis ir viską dedame į keptuvę bei kepiname kol masė suminkštės ir sutirštės (apie 5 min). Aš įbėriau šaukštelį kokoso žiedų cukraus. Paliekame atvėsti.

Grietinėlę išplakame iki standumo, dedame grietinėlės standiklį, cukrų. Išmaišome. Sudedame maskarponę ir gerai išplakame (bet neplakame ilgai, nes susimuš iš grietinėlės sviestas).

Torto surinkimas:
Torto formą išklojau maistine plėvele. Išdėliojau vienu sluoksniu maždaug pusę sausainių, stengdamasi palikti kuo mažesnius tarpus tarp sausainių. Dedu pusę obuolių - bananų masės ir paskleidžiu ant visų sausainių. Dedu pusę grietinėlės kremo. Tada sudedu likusius sausainius, likusią obuolių masę ir likusią grietinėlės masę.

Išlyginame torto viršų ir paliekame šaldytuve bent jau pusei dienos arba per naktį. Idealu, jeigu tortas galėtų pastovėti visą parą ar net ilgiau - suminkšėtų dar labiau ir būtų nuostabiai skanu :-)

Recepto idėja iš: http://vmgonline.lt/receptai/obuoliu-pyragas-is-plikytu-sausainiu/

Sausainiai su kukurūzų miltais

Reikės:
100g medaus;
4 v.š. kokoso cukraus (arba paprasto);
50g sviesto;
1 kiaušinis;
200g miltų;
100g kukurūzų miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 a.š. meduolių prieskonių.

Medų, cukrų ir sviestą pašildome, kad  ištirptų. Atvėsiname. Mušame kiaušinį, dedame miltus, prieskonius, kepimo miltelius ir išminkome tešlą. tešlą iškočiojame ir formelėmis spaudžiame sausainius. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10min 180C.

Labai skanūs sausainiai. Galbūt vieni skanesnių iš išbandytų. Traškūs.

Skanaus.

Sūrio vyniotinis su malta mėsa

Reikės:
200g fermentinio sūrio;
2 kiaušiniai;
3 v.š. majonezo;
2 v.š. miltų.

Įdarui:
apie 200g maltos mėsos;
persilado prieskonių;
druskos.

Sūrį sutarkuojame burokine tarka. Dedame likusius produktusir gerai išmaišome. Tešlą supilame į kepimo formą ir kepame apie 20min 180C. Formą ištieskite kepimo popieriumi.

Įdarui:
maltą mėsą sumaišome su prieskoniais.

Iškepusį biskvitą nuimame nuo kepimo popieriaus, uždedame faršą ir susukame vyniotinį. Dedame į orkaitę ir kepame apie pusvalandį 180C.

Skanaus.

Skrudinti avinžirniai

Labai paprastas, greitas ir lengvas patiekalas. O be to ir labai sveikas užkandis.

Reikės:
avinžirnių;
mėgiamų prieskonių;
šlakelio aliejaus;
žiupsnelio druskos.

Avinžirnius iš vakaro užmerkiame. Ryte išverdame, nusunkiame. Dedame prieskonių, pilame šlakelį aliejaus, beriame šiek tiek druskos ir gerai išmaišome. Paskleidžiame ant kepimo skardos ir apie 10min kepame orkaitėje 180C.

Skanaus.

Receptas iš Gero maisto dienoraštis "Žiemos knygos" - Renata Ničajienė.

Avinžirnių burgeriai

Reikės:

virtų avinžirnių;
1 svogūnas;
pundelis krapų;
mėgiamų prieskonių;
žiupsnelis druskos;
1 v.š. adžikos;
saujelė miltų;
1 kiaušinis.

Visus produktus (išskyrus miltus ir adžiką) sudedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki tyrės beveik. Dedame miltus, adžiką ir išminkome masę. Turi gautis tokia formuojama masė, panašiai kaip kotletams. Darome paplotėlius, sudedame į kepimo skardą, viršų aptepame adžika ir kepame apie 10-15 min 180C.

Labai skanūs paplotėliai, puikiai tiko naminiams "hamburgeriams".

Skanaus.

AVižinių dribsnių ir bulvių blynai

Reikės:
1st avižinių dribsnių;
10 vnt bulvių;
1 kiaušinis;
miltų, kad tešla nebūtų skysta, o gautųsi grietinės tirštumo;
1 svogūnas;
druskos pagal skonį.

Avižinius dribsnius užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti. Avižiniai dribsniai turėtų sugerti visą vandenį, jeigu vandens per daug, kai dribsniai išbrinks nupilame vandens perteklių.
Svogūną sutarkuojame. Bulves sutarkuojame, tačiau ne burokine, o šiek tiek smulkesne tarka (tačiau ne ta pačia smulkiausia). Viską sumaišome ir keptuvėje apkepame storus blynus. Juos perdedame į kepimo indą (aš dėjau į troškintuvą). Užpilame padažu (vanduo, grietinė, druskos žiupsnelis) ir troškiname orkaitėje apie pusvalandį 180C.

Skanaus.

Gavosi skanūs bulviniai blynai.

2017 m. sausio 14 d., šeštadienis

Kibinai

Nuostabūs. Labai skanūs. Įdaras sultingas. Tešla labai lengvai pagaminama, lengvai kočiojama, minkštutė.

Reikės:
0,530g miltų;
150g sviesto;
2 kiaušiniai;
250ml grietinės (naudojau graikišką jogurtą;
žiupsnelis druskos.

Miltus sumaišome su druska ir sudedame gabaliukais pjaustytą sviestą. triname tarp pirštų, kol sviestas susimaišys su miltais ir neliks jokių sviesto gabaliukų. Tada mušame kiaušinius, dedame grietinę ir išminkome tešlą. Jeigu tešla lipni, įdėkite truputį miltų. Tešla turi gautis minkšta, nelimpanti prie rankų ir elastinga. Ją lengva kočioti, ji nelipo prie stalo paviršiaus.

Įdarui:
maltos mėsos (dėjau kažkur 600g);
mėgiamų prieskonių;
truputį graiškiško jogurto (dėjau apie pora gerų šaukštų);
1 svogūnas.

Mėsą sumaišiau su kubeliais pjaustytu svogūnu, prieskoniais, graikišku jogurtu.

Dariau kibinus. Ėmiau po 70g tešlos, iškočiojau "blynukus", dėdavau paruošto įdaro ir padarydavau kibinų formą. Sudėjau į kepimo skardą ir kepiau apie 25min 180C.

Labai labai skanūs kibinai. Patiko visai šeimynai.

Kiaušiniai svogūnų ir pomidorų patale

Reikės:
4- 5 svogūnai;
1 skardinė konservuotų smulkintų gabaliukais pomidorų savo sultyse;
5 kiaušiniai;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį;
truputį sviesto (naudojau sviestą ghee).

Svogūnus nulupame ir supjaustome pusžiedžiais. Pakepiname su sviestu (arba ghee). Kai svogūnai suminkštėja, sudedame visą skardinę smulkintų gabaliukais pomidorų, Troškiname ant lėtos ugnies apie 5 min. Beriame pagal skonį prieskonių, druskos. Ant viršaus užleidžiame visus kiaušinius, nemaišome. Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepiname kol kiaušiniai iškeps (arba trynys liks skystas, kaip tik Jums skaniau).
Valgėme su duona.
Labai skanu, paprasta ir greita.

Recepto idėja iš knygos "Sezoninė virtuvė. Žiema". Improvizavau pagal receptą "Žieminė šakšuka su porais ir konservuotais pomidorais"

2017 m. sausio 11 d., trečiadienis

Kepti vištienos kumpeliai su daržovėmis

Greiti pietūs. Labai greiti, paprastai pagaminami ir labai skanūs.

Reikės:
6 vnt vištienos kumpelių;
mėgiamų prieskonių (naudojau persiladą, druską);
pakuotė šaldytų daržovių mišinio (naudojau šaldytas morkas ir žirnelius);
1 v.š. medaus;
žiupsnelio druskos;
šaukštelis kokosų aliejaus.

Mėsą ištriname prieskoniais (persiladu, druska). Šaldytas daržoves sumaišome su skystu medumi, skystu kokosų aliejumi, žiupsneliu druskos. Daržoves supilame į kepimo skardą, ant daržovių išdėliojame vištienos kumpelius ir kepame orkaitėje apie 30min 180C.

Skanaus.

Grietinėlės keksiukai

Lengvi, purūs, tokie... na, tikrai kitokie negu iš paprastos tešlos.


Reikės:
225g miltų;
2 a.š. kepimo miltelių;
350g riebios plakamosios grietinėlės;
3 didelių kiaušinių (arba 4 mažų);
40g cukraus.

Grietinėlę išplakame iki lengvų putų (nereikia plakti iki standumo). Mušame kiaušinius, dedame cukrų ir gerai išplakame.  Sudedame miltus, kepimo miltelius ir gerai išplakame. Pilame į keksiukų formeles ir kepame apie 20min 180C.

Skanaus.

Riešutų sviesto triufeliukai

Labai labai skanūs.

Reikės:
100ml riebios grietinėlės;
75g žemės riešutų sviesto (naudojau sviestą su riešutų gabaliukais);
200g šokolado;
2 imbieriniai sausainiai.

Triufelių apvoliojimui: naudojau tuos pačius imbierinius sausainius.

Grietinėlę kaitinti kartu su šokoladu kol šis išsilydys. Sudėti riešutų sviestą ir gerai išmaišyti. Nuimti nuo viryklės. Sudėti sutrupintus du sausainius, gerai išmaišyti ir palikti vėsiai (šaldytuve porai valandų). Aš palikau per naktį. Po to iš atvėsusios masės formuoti rutuliukus, juos apvolioti sausainių trupiniuose. Laikyti šaldytuve. Labai skanūs, tirpstantys burnoje saldainiukai.
Skanaus.

Traškūs imbieriniai sausainiai

Reikės:
100g sviesto;
30g cukraus;
150g medaus;
1 kiaušinis;
400g miltų;
2 a.š. malto imbiero;
1 a.š. cinamono;
2 v.š. maltu kanapių sėklų (nelukštentų);
1a.š. kepimo miltelių.

Cukrų su sviestu gerai išsukti, mušti kiaušinį, supilti medų (skystą) ir gerai išmaišyti. Sudėti miltus, kepimo miltelius, prieskonius ir gerai išminkyti tešlą. Dėti į maišelį, palaikyti šaldytuve pusvalandį. Po to kočioti, išpjaustyti sausainius ir kepti 180C 10-12min.
Skanaus.

Riešutų sviesto tortas

Saldus, sotus. Toks tikras, mėgstantiems saldžiai.

Reikės:

biskvitams:
40g kakavos miltelių;
150g verdančio vandens;
100g pieno;
150g sviesto;
210g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
40g cukraus;
3 kiaušiniai.


Kakavą užpilame verdančiu vandeniu ir gerai išmaišome. Tada sudėjau sviestą ir maišiau kol šis ištirpo. Tada supyliau pieną.
Kiaušinius gerai išplakiau su cukrumi. Supyliau kakavos masę, miltus, kepimo miltelius, druską ir gerai išplakiau.Gaunasi tokia skystoka tešla. Iš šios tešlos iškepiau keturis biskvitus (19cm tortinėj).


Kremas:
300g šokolado (naudojau šokoladinius senius);
320g žemės riešutų sviesto (naudojau riešutų sviestą su riešutų gabaliukais);
350g riebios plakamos grietinėlės.

Šokoladą išlydome. Sudedame žemės riešutų sviestą ir gerai išmaišome. Jeigu gerai nesimaišo, dar pašildome. Aš viską šildžiau mikrobangu krosnelėje. Grietinėlę išplakame iki standumo ir sumaišome su šokolado mase. Pertepame torto biskvitus sulaisčius juos citrina su vandeniu.
Paliekame šaldytuve per naktį. Skanaus.

Burokėlių mišrainė

Reikės:
4 vnt virtų burokėlių;
2 obuoliai;
nedidelis svogūnas;
konservuotų žirnelių;
majonezo;
žiupsnelio druskos.

Burokėlius, obuolius supjaustome kubeliais ir sumaišome su žirneliais, majonezu. Beriame pagal skonį druskos.
Skanaus.

2016 m. gruodžio 18 d., sekmadienis

Sausainiukai

Kai norisi ko nors greito ir skanaus.

Reikės:
130ml šalto vandens;
2-3 st miltų (kad tešla būtų kočiojama);
130g sviesto;
žiupsnelis druskos.
Sumaišyti gabaliukais pjaustytą sviestą su miltais, iki kol taps trupiniai. Pilti šaltą vandenį ir išminkyti tešlą.
Iškočioti. Supjaustyti stačiakampiais. Deti įdaro ir susukti kaip balandėlius. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min 180C.


Įdaras:
2 obuoliai;
žiupsnelis cinamono;
šaukštelis cukraus.

Obuolius nulupame ir sutarkuojame. Sumaišome su cinamonu ir cukrumi.

Skanaus.

Dešrelių ir sluoksniuotos tešlos pyragas

Reikės:
sluoksniuotos mielinės tešlos;
pieniškų dešrelių;
pomidorų padažo.

Tešlą atšildome. Uždedame pomidorų padažo ir paskleidžiame jį po tešlą. Dedame dešreles ir susukame tešlos su dešrelėmis ritinėlį. Supjaustome apie trijų centimetrų dydžio riekelėmis ir išdėliojame kepimo skardoje kokią tik norime formą.
Kepame orkaitėje apie 15min kol tešla gražiai iškeps.

Skanaus.

Špinatų keksas

Labai gražios spalvos, saikingai saldus (kas norite saldžiau tai dėkite dvigubai arba net trigubai cukraus).

Reikės:
3 kiaušiniai;
1 a.š. vanilinio cukraus;
40g cukraus;
180g šviežių špinatų;
3/4 st aliejaus;
2 st miltų;
2 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelio druskos.

Špinatus sudedame į smulkintuvą, mušame kiaušinius ir sutriname viską iki tyrės. Dedame likusius produktus ir gerai išplakame. Pilame į kepimo formą ir kepame apie pusvalandį 180C.
Iškepusį pyragą apglaisčiau šokoladu, tad saldumo mums tikrai užteko.
Skanaus.

Varškės ir manų kruopų kukuliai

Reikės:
500g varškės;
10-12 v.š. manų kruopų;
8-10 v.š. krakmolo;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos;
100ml vandens.

Į šaltą vandenį sudedame manus ir paliekame keletui minučių.
Varškę sumaišome su krakmolu, kiaušiniu, druska ir manų kruopomis mirkytomis. Išminkome. Formuojame kukulius. Verdame pasūdytame vandenyje apie 10min.
Skanaus.

Kepti švilpikai

Reikės:
apie 1 kg virtų bulvių;
400g varškės;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos;
300-400g miltų.

Bulves sugrūdžiame grūstuve, dedame varškę, kiaušinį, druską ir gerai išmaišome. Dedame miltus. Iš masės formuojame "volelį", supjaustome riekelėmis ir sudėliojame į kepimo skardą. Kepame orkaitėje apie 20min 180cC kol gražiai apskrus. Patiekiame su grietine arba padažu. Aš gaminau padažą iš:

400ml riebios grietinėlės;
sauja smulkintų špinatų;
druskos pagal skonį.

Viską pakaitiname, kol padažas sutirštės šiek tiek. Sudedame į jį pagamintus švilpikus, kad jie sugertų padažą.

Skanaus.

Kukuliai pomidorų sultyse

Reikės:
500g maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
3 riekelės juodos duonos;
1 svogūnas;
1 morka;
druskos;
mėgiami prieskoniai;
0,5L pimidorų sulčių.

Duona sutriname su tarkuotu svogūnu ir kiaušiniu. Dedame maltą mėsą, tarkuotą morką, prieskonius, druską ir gerai išmaišome. Keptuvėje apkepame kotletus. Užpilame pomidorų sultimis ir troškiname ant lėtos ugnies apie 20min. Jeigu sultys nugaruoja, užpilkite jų dar. Pasūdykite jeigu reikia.

Skanaus.

Tortas

Reik4s:

biskvitui:
4 kiaušiniai;
30g cukraus;
160g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių.

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki cukrus beveik ištirps. Sudėti miltus, kepimo miltelius ir gerai išplakti. Kepti 180C apie 25 min. Iškepusį biskvitą padalinti į tris dalis.

I pertepimas:
500ml riebios plakamos grietinėlės;
4 v.š. cukraus.

Grietinėlę išplakti, dėti cukraus.


II pertepimas:
150g šokolado;
100g plaktos grietinėlės (tą kiekį tiesiog nuimame nuo I pertepimui paruoštos grietinėlės);
30g sviesto;
5 g želatinos.

Šokoladą išlydome su sviestu, atvėsiname. Dedame išplaktą grietinėlę, išmaišome. Supilame ištirpintą želatiną (ją tirpinau užpylusi apie 20ml karštu vandeniu). Gerai išmaišome.


Torto surinkimas:

Dedame pirmą biskvitą, jį sulaistome (aš sulaisčiau saldžiarūgščia arbata - citrina, vanduo ir šlakelis cukraus). Dedame pusę plaktos grietinėlės masės. Dedame antrą biskvitą, sulaistome, pilame šokoladinę masę. Dedame trečią biskvitą, sulaistome, pilame likusią grietinėlę, išlyginame viršų ir paliekame šaldytuve bent pusei dienos. Gali stovėti ir ilgiau, kad skoniai "susistovėtų", tortas suminkštėtų. Aš laikiau šaldytuve pora dienų. Tada išėmiau, puošiau.

Skanaus.

Manau, kad grietinėlės sluoksnyje puikiai tiktų kokie nors vaisiai arba uogos (pvz mėlynės, šilauogės arba avietės). Reikės gaminti šį tortą vasarą ir pabandyti su uogomis.

Skanaus.

2016 m. gruodžio 5 d., pirmadienis

Kūčiukai

Reikės:
8g mielių (šlapių);
180ml šilto vandens, apie 160ml į tešlą ir 20ml tirpinti mielėms);
3-4 v.š. aguonų;
2 v.š. aliejaus;
1-2 v.š. cukraus;
300g miltų.

Mieles išmaišome su cukrumi ir trupučiu vandens. Sumaišome miltus, aguonas, aliejų. Supilame likusį vandenį, tirpintas mieles ir išminkome tešlą. Paliekame šiltai, kad pakiltų.
O tada darome virveles, smulkiai pjaustome ir kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10min 180C kol gražiai pagels.

Skanaus.

Šventiniai sausainiai

Reikės:
20g cukraus;
100g medaus arba auksaspalvio sirupo;
75 ml vandens;
150g sviesto (naudojau sviestą ghee);
1 v.š. meduolių prieskonių;
1 a.š. kepimo miltelių;
500g miltų.

Į puodą dedame cukrų, medų (arba sirupą) ir pilame vandenį. Kaitiname kol cukrus ištirps. Sudedame sviestą ir kaitiname, kol sviestas išsilydys. Neužverdame. Nukeliame nuo ugnies, sudedame prieskonius ir paliekame pravėsti.
Kitame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais. Supilame pravėsusį sirupą. Išminkome tešlą. Tešlą atvėsiname, galima palikti per naktį šaldytuve. Aš atvėsinau šaldiklyje apie pusvalandį. Tešlą plonai iškočiojame ir spaudžiame sausainius. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min 180C.

Skanaus.

Meduoliai su anyžiais

Prasideda meduolių ir visokių kitokių kalėdinių ir šventinių kepinių sezonas. Valio. Pats pirmasis šiais metais meduolių receptas bus su anyžiais. Skonis puikus, kvapnus, skanu ir lengva. Pradedame laukti švenčių.

Reikės:
2 v.š. medaus;
30g cukraus (galite dėti daugiau jeigu norite labai saldžiai, aš dėjau mažiau, nes glaistėme dar ir šokoladu, tad saldumo užteko tikrai);
1 a.š. kepimo miltelių;
1 kiaušinis;
100g sviesto;
0,5 a.š. imbiero;
0,5 a.š. cinamono;
0,5 a.š. anyžių;
apie 300g miltų.

Sviestą išlydžiau mikrobangų krosnelėje ir išplakiau kartu su kiaušiniu, medumi, kepimo milteliais. Sudėjau likusius produktus ir užminkiau tešlą. Tešla turi gautis minkoma, tačiau ne per kieta, minkšta ir elastinga. tešlą dedame valandai į šaldytuvą. Po to imame ir kočiojame, spaudžiame formelėmis sausainius ir kepame orkaitėje apie 10-15 min 180C.

Skanu, paprasta ir smagu gaminti (ypač su vaikais). Dekoruojame kaip tik norime, mes piešėme su šokoladu. Vaikams piešti labai patiko.

Skanaus.

Meduoliukai - sausainukai

Reikės:
150g medaus arba auksaspalvio sirupo;
110g sviesto;
20g cukraus;
375g miltų;
1 kiaušinio;
1 v.š. meduolių prieskonių;
1 a.š. kepimo miltelių.

Puode pašildyti medų, sviestą, cukrų ir prieskonius, kol sviestas išsilydys. Atvėsinti.
Kitame dubenyje sumaišyti miltus ir kepimo miltelius. Mušti kiaušinį ir supilti medaus masę. Išminkyti tešlą ir palikti šaldytuve porai valandų. Tešlą iškočiojame ir formelėmis spaudžiame sausainius. Kepame įkaitintoje orkaitėje 180C apie 10-15min.
Skanaus.

2016 m. gruodžio 3 d., šeštadienis

Nerealus pyragas su obuoliais (iš varškinės tešlos)

Skanu, labai skanu.

Reikės:
1 pokelio varškės;
3 kiaušiniai;
150g tirpinto sviesto;
30g cukraus;
200g miltų;
1 a.š. sodos (gesintos actu);
2-3 obuoliai;
šaukštelis cinamono ir šaukštelis cukraus obuoliams.

Trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius išplakame su cukrumi, varške, sviestu, miltais, gesinta soda. Baltymus išplakame iki standumo ir sudedame į tešlą. Atsargiai viską išmaišome. tešla gaunasi kaip tiršta grietinė. Tešlą supilame į kepimo formą, viršų apdėliojame riekelėmis pjaustytais obuoliais. Obuolius pabarstome trupučiu cukraus ir cinamono. Kepame orkaitėje apie pusvalandį 180C.

Skanaus.

Avižiniai bananiniai batonėliai

Saikingai saldūs ir labai skanūs. Skonis labai priklausys nuo pridėtų priedų.

Reikės:
250g bananų (nuluptų);
250g avižinių dribsnių;
150g įvairių sėklų, džiovintų vaisių (aš naudojau moliūgų sėklas, saulėgrąžas, džiovintus ananasus kubeliais);
2 v.š. medaus.

Bananus sutriname iki tyrės ir sumaišome su likusiais produktais. Paskleidžiame ant kepimo formos, tvirtai suspaudžiame ir kepame orkaitėje apie 20min 180C.

Skanaus.

Ananasinės bandelės

Reikės:
konservuotų ananasų (žiedeliais);
sluoksniuotos tešlos (naudojau mielinę sluoksniuotą tešlą).

Tešlą atšildome, supjaustome juostelėmis. Ananasus nuvarviname išėmę iš skardinės ir apvyniojame su tešlą. Kepame orkaitėje kol tešlą gražiai pagels. Maždaug apie 10min 180C.

Skanaus.

Kopūstų troškinys

Reikės:
kopūsto;
svogūno;
rūkytų dešrelių;
druskos pagal skonį;
pomidorų padažo.

Kopūstą susmulkiname, apkepiname kartu su svogūnu, dedame dešreles (aš jas supjausčiau gabaliukais), pilame truputį vandens (kad vos apsemtų) ir patroškiname apie 10-15min. Pabaigoje dedame pomidorų padažą ir dar užverdame. Patiekiame su bulvėmis.
Skanaus.

Lietiniai blynai su bananine tešla

Reikės:
2 trinti bananai (trinti iki tyrės);
3 st vandens;
2 v.š. sirupo (naudojau agavų);
2 v.š. aliejaus;
2-3 st miltų;
0,5 a.š. ciberžolės.

Visus produktus išmaišome kartu, turi gautis skysta lietinių tešla. Kepame lietinius blynus per visą keptuvę iš abiejų pusių.
Skanaus.

Recepto idėja pasiskolinta iš Vegan Pipiras.

2016 m. lapkričio 22 d., antradienis

Troškinys su avinžirniais

Reikės:
1 st avinžirnių (geriausia mirkyti per naktį);
1 morka;
1 svogūnas;
2 vištienos ketvirčiai;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį;
riebios grietinėlės (apie 150ml).

Ketvirčius nukauliname ir apkepiname su prieskoniais. Svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame ir pakepiname viską kartu. Tada supilame avinžirnius, užpilame vandens (kad apsemtų) ir verdame ant lėtos ugnies, kol avinžirniai išvirs ir skystį sugers. Jeigu labai lieka daug skysčio, tai jį nupilame, užpilame grietinėlės ir pakaitiname kol sutirštės. Jeigu reikia - pasūdome.
Skanaus.

Grietininės bandelės

Reikės:
350g miltų;
300ml grietinės (naudojau liesą);
žiupsnelis druskos;
2 a.š. cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 v.š. aliejaus.

Sumaišome grietinę, cukrų, druską, aliejų. Dedame kepimo miltelius, miltus ir išminkome tešlą. Aš ją iškočiojau, dėjau aguonų paruoštą įdarą, susukau vyniotinį, supjausčiau gabalėliais ir kepiau orkaitėje apie 15 min 180C.

Skanaus.

Aguonų vyniotinis su varškine tešla

Reikės:
150g varškės (aš dėjau rikotą);
1 kiaušinis;
5 v.š. vandens;
5 v.š. aliejaus;
1 v. šaukštas cukraus;
300g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių.

Varškę išmaišome su kiaušiniu, vandeniu, aliejumi. Dedame likusius produktus ir užminkome tešlą. Tešlą iškočiojame, dedame įdarą, susukame ir kepame vyniotinį apie 20min 180C  kol gražiai parus.

Įdarui:
aš naudojau paruoštą aguonų masę (apie 4v.š. sunaudojau).


Skanaus.