Ar Jums patinka šis receptukų tinklaraštis?

2017 m. birželio 18 d., sekmadienis

Šniceliai

Reikės:
1kg maltos kiaulienos;
4-5 riekelės juodos duonos;
apie 150ml pieno;
1 svogūnas;
druskos, mėgiamų prieskonių;
džiuvesėlių;
2 kiaušiniai į "faršą";
2 kiaušiniai plakiniui (kotletams pamirkyti).

Duona užpilame pienu, palaikome keletą minučių ir sutriname į košę. Sumaišome su likusiais produktais (svogūną supjaustome smulkiais kubeliais).
Formuojame kepsniukus, aš formavau cepelino formos. Apvoliojame džiuvėsiuose, po to kiaušinio plakinyje ir vėl džiuvėsiuose. Apkepiau keptuvėje iš abiejų pusių ir po to sudėjau į kepimo skardą pabaigti kepti. Orkaitėje kepiau apie 25min 180C.
Skanaus.

Varškiniai keksiukai

Reikės:
200g varškės;
40g cukraus;
200g miltų;
150g tirpinto sviesto;
3 kiaušiniai;
1 a.š. kepimo miltelių.

Aš į kiekvieną keksiuką dėjau įdaro: po šokolado gabaliuką.

Visus produktus gerai išmaišome, pilame į keksiukų formeles, dedame įdarą ir kepame apie 20min 180C.

Skanaus.

Grikių kotletai

Reikės:
grikių (apie 150g nevirtų);
1 kiaušinis;
1 svogūnas;
1 morka;
mėgiami prieskoniai;
sauja grikių miltų (jeigu tešla gaunasi skysta).

Grikius išverdame. Sublenderiuojame.
Svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame ir trumpai pakepiname. Visus produktus sumaišome. Kepame keptuvėje kotletukus.

Aš prie jų padariau dar padažo:

Natūralus jogurtas, agurkas, žiupsnelis ciberžolės, krapų ir druskos. Viską sumaišome. Agurkų dedame pagal norimą padažo tirštumą.
Skanaus.

Perlinių kruopų kotletai

Reikės:
perlinių kruopų (apie 150g);
2 virtos morkos;
1 keptuvėje kepintas svogūnas (pjaustytas kubeliais);
mėgiami prieskoniai, žalumynai (krapai, petražolės), pagal skonį druskos.

Perlines kruopas išverdame ir sutriname trintuvu kartu su virtomis morkomis. Dedame kepintą svogūną, prieskonius, žalumynus, druską ir gerai išminkome. Formuojame kotletus ir kepame keptuvėje.
Skanaus.

Varškinės tešlos vyniotinis

Reikės:
180g varškės;
20g cukraus;
1 kiaušinis;
60ml aliejaus;
1,5 a.š. kepimo miltelių;
apie 250g miltų.

Kiaušinį išplakame su cukrumi, dedame aliejų, varškę, išmaišome. Sudedame likusius produktus ir užminkome tešlą.
Aš įdarui dėjau riešutus maišytus su medumi.

Tešlą iškočiojame, dedame įdarą, susukame ritinėlį ir kepame orkaitėje apie 25min 180C.

Labai skani tešla, neriebi, ne per saldi.

Skanaus.

Spragėsiai su karamele

Labai skani karamelė.

Reikės:
60g sviesto;
50g rudojo cukraus;
70g medaus;
1/3a.š. sodos (arba kepimo miltelių).


Sviestą, cukrų ir medų kaitiname kol užverda (sirupas ima putoti). Sumažiname ugnį ir verdame apie 5min. Nuimame nuo ugnies, suberiame sodą ir gerai išmaišome. Masė suputoja. Pilame karamelę ant spragintų kukurūzų (aš šiai porcijai spraginu apie 100g). Kukurūzus dedame į orkaitę ir kepame apie 30-40min 110C kas 10min vis pamaišant. Atvėsiname.

Skanaus.

Keptas zuikis

Reikės:
apie 700g maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
100ml pieno;
6-8v.š. džiuvesėlių;
100g nevirtų ryžių;
1 morka;
1 svogūnas;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
1 v.š. grietinės.

Zuikio aptepimui:
2 v.š. grietinės, truputis sūrio.


Ryžius išverdame. Svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame ir pakepiname keptuvėje su trupučiu aliejaus. Visus produktus sumaišome. Formuojame zuikį (aš dėjau į pailgą kekso formą) ir kepame apie pusvalandį 180C. Kai iškepa viršų aptepame grietine, pabarstome sūriu ir paliekame orkaitėje porai minučių, kad sūris išsilydytų.
Skanaus.

Pupelių pyragas

Reikės:
2 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių;
4 bananai (gerai sunokę);
20vnt datulių;
1 puodelis grikių miltų;
1 puodelis kokoso drožlių;
2-3 v.š. kakavos;
5 v.š. kokoso aliejaus;
1 a.š. kepimo miltelių.

Pupeles, bananus, datules, aliejų dėti į kokteilinę ir sutrinti iki vientisos masės. Sudėti likusius produktus ir gerai išmaišyti tešlą. Kepti orkaitėje apie 40-50min 180C.

Skanaus.

2017 m. birželio 2 d., penktadienis

Šokoladas

Sveikesnis, skanus ir tirpstantis burnoje. Kitą kartą vietoj kokoso drožlių dėsiu riešutus, džiovintus vaisius arba marcipaną...

Reikės:
70g kokoso drožlių;
50g raw kakavos;
pagal skonį medaus arba sirupo;
apie 1/3 puodelio kokoso aliejaus.

Viską sumaišome tarpusavyje, supilstome į formeles ir dedame į šaldiklį keliolikai minučių kol sustings. Iššimame iš formelių ir laikome šaldytuve.
Skanaus.

Kuskuso kotletai

Labai labai patiko.

Reikės:
1 stiklinė kuskuso (jį išverdame pagal rekomendacijas ant pakelio, verdame sultinyje);
1 kiaušinis;
1 rūkytas vištienos ketvirtis;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį.

Kukusą išverdame kaip nurodyta. Sumaišome su nukaulinta rūkyta vištiena, kiaušiniu, maltu svogūnu, galima įberti dar žalumynų - krapų petražolių. Dedame mėgiamų prieskonių, druskos pagal skonį. Formuojame kotletukus ir kepame keptuvėje iš abiejų pusių.
Skanaus.

Morkų sausainuka

Reikės:

1 puodelis avižų sėlenų;
1 puodelis virtų ir sugrūstų morkų;
1,5 puodelio kokoso drožlių;
2-4 v.š. skysto medaus;
1v.š. kokoso aliejaus;
0,5 a.š. ciberžolės.

Morkos išverdamos ir sumalamos į tyrę. Aš viską dėjau į smulkintuvą (išvirtas morkas, kokoso drožles, medų, kokoso aliejų ir sutryniau viską į vientisą masę. Dėjau ciberžolę, sėlenas ir išmaišiau masę. Jeigu masė gaunasi per skysta, dedame dar sėlenų. Formuojame rutuliukus, juos apvoliojau kokoso drožlėse ir sudėjusi į kepimo skardą (ištiestą kepimo popieriumi) kepiau apie 15-20min 180C, kol gražiai paskrudo.

Skanaus.

Sveikuoliška bananų duona (be kvietinių miltų)

Reikės:
3 vnt bananų (gerai sunokusių);
2 kiaušiniai;
1,25stiklinės grikių miltų;
3 v.š. aliejaus;
3 v.š. vandens;
1 a.š. prieskonių meduoliams;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos.

Kiaušinius išplakame su druska, prieskoniais. Bananus sutriname šakute ir sumaišome visus skystus produktus. Beriame kepimo miltelius, miltus ir gerai išmaišome.Pilame į kepimo formą ir kepame apie pusvalandį 180C.

Skanaus.

Cepelinai greitai

Reikės:
5 bulvės;
50g manų kruopų;
50g bulvių krakmolo;
žiupsnelio druskos.

Bulves nuskutame ir išverdame. Sumalame mėsmale arba sugrūdžiame grūstuve. Į masę supilame manų kruopas ir krakmolą. Gerai išminkome. Formuojame cepelinus ir dedame norimą įdarą.
Verdame pasūdytame vandenyje apie 10min.
Skanaus.

2017 m. balandžio 18 d., antradienis

Sausainių vyniotinis su kokosu

Mąsčiau kaip pagaminti ne tokį riebų ir ne tokį saldų vyniotinį.

Reikės:
400g sausainių (naudojau "Gaidelis");
1 bananas;
vandens, kad sausainių masė būtų minkoma.

Sausainius sumalame iki trupinių, galime palikti vieną kitą stambesnį gabaliuką. Dedame sutrintą bananą, išmaišome ir pilame po truputį vandens, kol masė taps minkoma ir nelips prie rankų.

Įdarui:
150g kokoso drožlių;
90g sviesto;
30g kondensuoto pieno.
Daugiau papildomo cukraus nedėjau, buvo saikingai saldu, bet kas nori saldžiau, tai dėkite cukraus.

Sviestą ištirpiname ir sumaišome su kondensuotu pienu ir kokoso drožlėmis.

Sausainių "tešlą" iškočiojame, dedame paruoštą įdarą ir susukame vyniotinį. Aš kočiojau ant kepimo popieriau tai man susisuko labai lengvai.
Dedame į šaldytuvą keletui valandų susistovėti.


Skanaus.

Javinukai

Reikės:
3 st. dribsnių (naudojau avižinius dribsnius);
1 st džiovintų vaisių (naudojau džiovintus ananasus, papajas);
sauja saulėgrąžų sėklų;
sauja sezamo sėklų;
100g riešutų sviesto;
4 v.š. medaus;
4-5 v.š. kondensuoto pieno.

Dribsnius lengvai apskrudiname sausoje keptuvėje.
Saulėgrąžas ir sezamo sėklas apskrudiname taip pat.
Sumaišome sausus produktus.
Keptuvėje išlydome riešutų sviestą su medumi. Dedame kondensuotą pieną ir sumaišome su sausais produktais. Supilame visą masę į kepimo formą (ištiestą kepimo popieriumi), gerai suspaudžiame ir dedame į orkaitę apie 15 min 180C. Iškepusį atvėsiname ir supjaustome.
Skanaus.

Grietinės keksas

Reikės:
3 kiaušiniai;
40g cukraus;
200ml grietinės;
0,5 a.š. sodos;
400ml miltų;
300g džiovintų vaisių (dėjau ananasus, slyvas, razinas);
2 obuoliai.

Džiovintus vaisius nuplauname, užpilame karštu vandeniu ir paliekame išbrinkti.
Kiaušinius gerai išplakame su cukrumi, sudedame grietinę (pasiliekame apie šauktą grietinės išmaišyti sodai). Sudedame ir sodą išmaišytą su likusia grietine. Beriame miltus, džiovintus vaisius ir gerai išmaišome. Tešlą pilame į kepimo formą.
Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir išdėliojame ant tešlos.
Kepame apie pusvalandį 180C.
Skanaus.

Žalioji varškė

Reikės:
pakelis varškės;
saujelė špinatų;
šaukštelis gero aliejaus (aš naudojau lazdyno riešutų);
apie 100ml kefyro.

Viską sudedame į kokteilinę ir išplakame iki vientisos masės.
Skanaus.

P.S. man tai buvo puiki vakarienė darbe.

Vištienos troškinys su sūriu

Labai paprastas, greitas ir skanus.

Reikės:
vištienos filė;
100g sūrio;
3 v.š. grietinės;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį;
krapų.

Mėsą supjaustome gabaliukais ir išmaišome su prieskoniais. Paliekame bent valandai "įsimarinuoti".
Sūrį sutarkuojame ir sumaišome su grietine. Galima įspausti ir česnako truputį.
Vištieną iškepame keptuvėje. Kai mėsa iškepusi, supilame grietinės ir sūrio mišinį ir dar pora minučių pakaitiname.
Skanaus.

Troškinys su baklažanais

Reikės:
saliero stiebų;
1-2 svogūnai;
skardinė konservuotų avinžirnių;
1-2 baklažanai;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių žiupsnelis;
2-3 v.š. grietinės (dėjau graikišką jogurtą).

Saliero stiebus supjaustome gabaliukaus, dedame kubeliais smulkintą svogūną ir pakepiname keptuvėje. dedame kubeliais pjaustytą nuluptą baklažaną, pakepiname. Sudedame konservuotus avinžirnius. Dedame grietinę ir patroškiname keletą minučių.
Skanaus.

2017 m. balandžio 6 d., ketvirtadienis

Pyragas su Snikers ir Mars

Reikės:
2 kiaušiniai;
20g cukraus;
100g sviesto;
270g miltų;
2 a.š. kepimo miltelių;
2 bananai;
1 Snikers šokoladukas;
1 Mars šokoladukas.

Sviestą išlydome ir gerai išsukame su cukrumi, kiaušiniais, trintu bananu. Sudedame kepimo miltelius, miltus ir gerai išmaišome. Sudedame pjaustytus šokoladukus ir išmaišome.
Dedame į keksiukų formeles ir kepame apie 15min 180C.

Skanaus.

Grikių pyragas

Reikės:
150g grikių;
2 kiaušiniai;
1 svogūnas;
300g morkų;
200g grietinės;
100g sūrio;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį.

Grikius išverdame. Svogūną supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame ir apkepiname keptuvėje su prieskoniais ir druska. Kiaušinius išplakame su grietine, tarkuotu sūriu. Grikius sumaišome su daržovėmis, su kiaušinių plakiniu ir supilame į kepimo formą. Kepame apie 30min 180C. Baigiant kepti ant viršaus galime užbarstyti sūrio.
Tik iškepęs apkepas yra birus, tačiau kiek pastovėjęs pjaustosi geriau. Paliktas per naktį, kitą dieną pjaustosi iš vis labai lengvai ir netrupa.

Skanaus.

Vištienos greitasis apkepas

Reikės:
1 vištienos filė;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį;
daržovių (aš naudojau šaldytų daržovių mišinį (brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, žirneliai);
sūrio.

Mėsą supjaustome išilgai, kaip karbonadams, ištriname prieskoniais ir išmušame mėsos plaktuku.
Išdėliojame kepimo skardoje. Dedame į orkaitę kepti 10min. Kol kepa mėsam keptuvėje pakepiname trumpai daržoves ir sudedame ant mėsos. Dar pakepame 10min. Tada užtarkuojame sūrio ir paliekame orkaitėje porai minučių, kol sūris išsilydys.

Skanaus.

2017 m. vasario 26 d., sekmadienis

Nuostabūs figų saldainiai

Nuostabūs. Tikrai labai labai labai puikūs. Lengvai pagaminami, sakyčiau, kad visai tokie sveikuoliški. Ir tikrai labai skanūs.
Reikės:
džiovintų figų;
marcipanų masės;
šokolado (naudojau pienišką);
truputis kokoso aliejaus (apie šaukštelis).

Figas užpilame vandeniu (karštu) ir paliekame, kad jos išbrinktų (apie pusvalandį, jeigu Jūsų naudojamos figos kietos, galite palikti ir ilgiau). Išbrinkusias figas išimame iš vandens ir kiekvieną įdarome marcipanu. Paliekame figas nudžiūti. Šokoladą išlydome kartu su šaukšteliu kokoso aliejaus. Merkiame kiekvieną figą į šokolado masę ir išdėliojame ant maistine plėvele patiestos lentutės. Dedame į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Jeigu norite storesnio šokolado sluoksnio, tai tada dar kartą išėmę iš šaldytuvo jau sustingus pirmam sluoksniui, merkite į šokoladą dar kartą ir vėl dėkite į šaldytuvą sustingti.
Skanaus.

Na tikrai nuostabūs saldainiai.

Troškinys su raugintais agurkais

Skanus. Kad gautųsi skanu ir Jums, būtinai reiktų atkreipti dėmesį į:
*naudoti tik mėgiamus prieskonius, kitaip mėsa bus neskani;
* naudoti tik minkštą mėsą (geriausia su nugarine arba išpjova);
* nepatingėti ir palikti mėsą bent trumpam pasimarinuoti su prieskoniais, kad mėsa įgautų skonį.

Pagal šį receptą gaminau keletą kartų, kol gavosi skonis toks, koks norėjosi. Gaminau su sprandine (nepatiko, gavosi per kieta mėsa, vaikai nevalgė), naudojau tokius įmantrius prieskonius (kiniškas prieskonių mišinys, visiškai netiko, geriau kažkas iš tradicinių), kmynų per daug dėti tai pat nereiktų.

Taigi, ištobulintams ir tam pačiam skaniausiam troškiniui reikės:

apie 500g mėsos (kiaulienos);
3 rauginti agurkai;
mėgiamų prieskonių;
apie 1 a.š. kmynų;
2 morkos;
2 svogūnai;
2 v.š. grietinės;
1 v.š. pomidorų padažo;
apie 2 v.š. miltų;
druskos pagal skonį;
vandens.

Mėsą supjaustome gabaliukais, įtriname prieskoniais ir paliekame bent porai valandų. Aš su savo marinatoriumi mėsą nuostabiai įmarinavau per 9 minutes.
Mėsą apkepiname keptuvėje kartu su morkomis (tarkuotomis), kubeliais pjaustytais svogūnais ir kmynais. Pilame vandenį (apie 300ml), dedame druską ir troškiname apie 10min. Vanduo beveik nugaruoja. Tada pilame dar vandens tiek, kiek norėsite, kad būtų padažo (aš pyliau vėl apie 300ml). Sudedame raugintus agurkus smulkintus kubeliais ir patroškiname dar apie 5min. Dedame grietinę, pomidorų padažą, miltus (pabarsčiau paviršių ir po to geriai išmaišiau, kad neliktų gumuliukų). Pakaitiname, kol padažas sutirštės (jeigu netirštėja, vadinasi dar dedame miltų).
Patiekiame su bulvių koše ir kalnu mėgiamų salotų.

Skanaus.

2017 m. vasario 17 d., penktadienis

Tortas "Kurmio kalnelis"

Jau ko gero daugelio išmėgintas receptas.
Patiko, lengvai pagaminamas, skanus, neriebus ir šiek tiek kitoks negu originalus receptas.

Reikės:
Biskvitui:
3 kiaušiniai;
30g cukraus;
140g miltų;
3 v.š. verdančio vandens;
1 v.š. kakavos miltelių (naudojau Kerobą);
1 a.š. kepimo miltelių.


Kiaušinius gerai išplakame ir pilame į juos verdantį vandenį (nuolat plakant, kad nesutrauktų kiaušinių). Beriame cukrų ir gerai plakame dar bent pora minučių. Dedame kakavą, kepimo miltelius, miltus ir gerai išplakame.
Supilame į kepimo formą ir iškepame vieną biskvitą.
Jį iškepus, vidų išgremžiame, kad gautųsi, kaip dubenėlis, kraštus aš šiek tiek tai pat nupjoviau, kad dubenėlis nesigautų labai gilus.

Įdarui:
3 bananai;
300g riebios plakamosios grietinėlės;
pagal skonį cukraus;
15g želatinos;
100ml vandens želatinai.

Vandenį užverdame, užpilame ant želatinos ir išbrinkiname, po to gerai išmaišome, kad ji ištirptų (jeigu netirpsta, viską šiek tiek pašildome).
Biskvitą sulaistome skysčiu (aš sulaisčiau kompotu, laisčiau gausiai). Vieną bananą supjaustome ir išdėliojame ant biskvito. Aš bananą pjausčiau išilgai ir išdėliojau.
Į torto formą aš įtiesiau maistinę plėvelę, kad galėčiau lengviau suformuoti kalnelį.
Likusius bananus sutriname iki tyrės. Grietinėlę išplakame iki standumo ir sumaišome su bananų tyre ir cukrumi (cukraus dėkite pagal skonį, nes nuo bananų masė tampa saldi). Kremą supilame ant bananų ir maistinės plėvelės pagalba suformuojame kalnelį iš kremo. Paliekame šaldytuve sustingti.
Viršų puošiau trupintu biskvitu (tuo, kuris liko nuo biskvito. Man biskvitas sunkiai norėjo lipti ant kalnelio, tai vis viršų laisčiau tirpintu šokoladu, tada barsčiau biskvitu, tada dar laisčiau šokoladu, vėl barsčiau biskvitu. Dukrytė pagamino iš biskvito maišyto su RUDUDU kurmį ant torto ir papuošė jį.) ir palikau pora dienų šaldytuve.
Skanaus.

Kiniška vištiena

Reikės:
800g vidinės vištienos filė juostelių (vidinė vištienos filė būna tokiomis juostelėmis, tad jų aš nesmulkinau, tokias ir kepiau);
bulvių krakmolo;
2 morkos;
apie 300g pievagrybių;
kokosų acto (galima ir kitokio);
medaus;
druskos pagal skonį;
1 skiltelė česnako.


Proporcijų padažui tikrai nežinau, nes gaminau eksperimentuodama, kad man gautųsi skanu. Pyliau truputį vieno, bėriau kito, kol gavosi skaniai.
Taigi, pirmiausia pamarinuojame vištienos filė su mėgiamais prieskoniais. Naudojau prieskonių mišinį vištienai ir per 9 minutes su maisto marinatoriumi išmarinavau mėsą.
Į indą dėjau apie tris šaukštus krakmolo, užpyliau vandeniu ir išmaišiau (gaunasi tokia košė skystesnė). Kitame inde pripyliau krakmolo tai pat. Imdavau vištienos gabaliuką, merkdavau į skystą krakmolą, po to į sausą krakmolą ir kepiau keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių kol iškeps. Iškepus visą mėsą ruošiau padažą.
Supjausčiau nuskustas morkas šiaudeliais, pievagrybius nulupau ir supjausčiau riekelėmis. Pakepinau aliejuje, supyliau apie 300ml vandens, dėjau medaus, pyliau kokoso acto, bėriau druskos ir ragavau, vis pridėdama ko trūksta, kol gavosi skanus padažas. Tada supyliau šaukštą krakmolo ištirpinto mažamae kiekyje vandens ir maišiau, kol viskas sutirštėjo. Tada sudėjau iškeptą vištieną ir pakaitinau pora minučių.
Patiekiau su ryžiais.
Gavosi nuostabiai skanu. NUOSTABIAI. Kas valgė, visiems patiko, net ir tiems, kurie mieliau renkasi tradicinius patiekalus. Iš šio kiekio gavosi labai daug, sočiai pavalgyti 6-8 žmoniems.
 Skanaus.

Avinžirnių užtepėlė su apelsinais

Reikės:
100ml virtų avinžirnių;
1 apelsino sultys;
2-3 a.š. sezamų pastos tahini;
1 a.š. rūkytos paprikos miltelių;
1 a.š. česnako granulių;
žiupsnelis druskos;
žiupsnelis juodųjų pipirų.

Viską dedame į trintuvę ir sutriname iki tyrės.
Patiekiame su duoniukais, batonu ar kuo tik patinka.

Skanaus.

Avinžirnių sausainiai ( be miltų)

Reikės:
200ml virtų avinžirnių;
3-4 a.š. riešutų sviesto;
2 v.š. tirpinto kokosų sviesto;
7 vnt džiovintų datulių;
truputis vandens (apie 2-3 a.š.);
1-2 a.š. medaus.

Supilame skystus produktus į smulkintuvą kartu su avinžirniais ir sutriname viską į tirštą košę. Sudedame smulkiai pjaustytas datules ir išmaišome. Drėgnomis rankomis formuojame rutuliukus ir išdėliojame juos kepimo skardoje.
Kepame apie 10min 180C.

Skanaus.

Tortas su ananasais

Reikės:
torto "biskvitams" 2 pak. sausainių (Gaidelis, Selga ar pan.);
1 st. pieno (naudojau avižų pieną).

Kremui:
250g maskarponės;
300g riebios plakamosios grietinėlės;
šiek tiek citrinos sulčių;
cukraus pagal skonį;
pusė indelio konservuotų ananasų kubeliais.


Toro pagrindui išdėliojame vieną sluoksnį sausainių (kiekvieną sausainį merkiame porai sekundžių į pieną ir išdėliojame torto formos dugną sausainiais).

Kremui:
grietinėlę išplakame iki standumo, dedame cukrų, maskarponę ir trumpai išplakame. Tada dedame pagal skonį citrinos sulčių ir gerai išmaišome.

Ant sausainių pagrindo dedame konservuotų ananasų trečdalį, tada supilame trečdalį kremo, tada vėl dedame pamirkytus trumpai sausainius, vėl ananasus ir kremą, tada vėl sausainius, ananasus ir kremą. Viršutinis sluoksnis sausainių. Paliekame šaldytuve sustingti.
Aš sekančią dieną viršų aptepiau grietinėle plakta ir apbibarščiau trupiniais sausainių.

Labai skanus tortas. jeigu nesinori labai saldžiai, nedėkite daug cukraus, nes sausainiai saldūs ir saldumo pilnai užtenka nuo jų. Aš į kremą dėjau apie pora šaukštų cukraus ir spaudžiau nemažai citrinos sulčių, kad jaustųsi saldžiarūgštis skonis.

Skanaus.

Vištiena garstyčių ir medaus marinate

Reikės:
vištienos (aš naudojau blauzdeles, sparnelius, o kartą kepiau ir su filė);
mėgiamų prieskonių;
0,5 a.š. česnako granulių;
1 v.š. garstyčių;
1 v.š. medaus;
žiupsnelio druskos;
rūkytos paprikos miltelių.

Mėsą išmarinuojame ir paliekame marinuotis. Kadangi aš naudojau maisto marinatorių, tai visas procesas užtruko tik 9 minutes ir mėsa paruošta. Sudedame į kepimo skardą ir kepame orkaitėje apie pusvalandį 180C.

Skanaus.

2017 m. vasario 14 d., antradienis

Sausainiai su marcipanais

Reikės:
1 kiaušinis;
160g kukurūzų miltų;
100g marcipaninės masės;
20g cukraus;
50g kokoso sviesto;
keletas lašų migdolų esencijos;
1 a.š. kepimo miltelių.

Sviestą ištirpiname ir gerai išmaišome su kiaušiniu, cukrumi. Dedame likusius produktus ir išminkome tešlą.
Darome sausainiukus (aš tokius paplotėlius dariau) ir sudedame į kepimo skardą. Šakute įspaudžiau ant sausainių viršaus raštus.
Kepame orkaitėje apie 10min 180C.

Labai aromatingi, skanūs sausainiai. Būtinas ingridientas - migdolų esencija, kuri suteikia nuostabų skonį ir aromatą.

Avižiniai sausainiai

Reikės:
50g kokoso aliejaus;
2 kiaušiniai;
4 v.š. cukraus (aš dėjau kokoso cukrų);
1 ir kitos stiklinės puse avižinių miltų (sumaliau avižinius dribsnius iki miltų);
1 a.š. kepimo miltelių;
keletas lašų apelsinų esencijos;
sauja spanguolių (arba šokolado drožlių).

Kokoso aliejų ištirpiname ir sumaišome su kiaušiniais, cukrumi, kepimo milteliais. Sudedame likusius produktus ir gerai išmaišome. Formuojame sausainius (aš formavau rutuliukus) ir kepame orkaitėje apie 10-15min.
Skanaus.


Virtų bulvių kukulaičiai

Reikės:
800g bulvių (jas išverdame ir sugrūdžiame iki košės);
1 kiaušinis;
200g miltų;
žiupsnelis druskos.

Sugrūstas bulves sumaišome su kiaušiniu, miltais, druska. Formuojame kukuliukus ir sudedame į verdantį vandenį. Verdame pora minučių.
Patiekiame su grietine.
Skanaus.

Sveikuolių salotos

Reikės:
kopūsto;
nevirto burokėlio;
nediduko svogūno;
saujelės moliūgo sėklų;
krapų (naudojau džiovintus);
pagal skonį druskos;
acto (naudojau kokosų actą).

Kopūstą susmulkiname, burokėlį sutarkuojame, sumaišome visus produktus.
Skanaus.

Proporcijas koreguokite pagal save, aš dėjau maždaug penktadalį nediduko kopūsto, mažą burokėlį ir mažą svogūną.