Daržovių apkepas

Reikės:

250 g moliūgo;
70 g morkų;
3 kiaušiniai;
50 g aliejaus;
60 g miltų;
60 g sūrio (dėjau žalios spalvos su prieskoniais);
1 svogūnas;
žiupsnelis druskos;
1 a.š. kepimo miltelių.

Moliūgą, morką, svogūną ir sūrį sutarkuojame burokine tarka. Mušame kiaušinius, beriame druską, kepimo miltelius ir išmaišome.
Pilame aliejų, miltus ir gerai išmaišome. Tešlą dedame į riebalais pateptą skardą ir kepame apie pusvalandį 180C.