Brokolių salotos

Puikios. Skanios, gražios ir sveikos.

Reikės:
saliero kotai - 100g
vynuogės (mėlynosios, besėklės) - 160g
brokolis (išskirstytas žiedynais, pasmulkintas vieno kąsnio dydžio gabaliukais) - 100g
svogūnas - 45g
obuolys - 100g
Nat.jogurtas - 140g
migdolų plokštelės - 30g
žiupsnelis druskos
šlakelis citrinos sulčių.

Visus produktus supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Vynuoges aš pjausčiau į keturias dalis (nes buvo laaabai didelės). Migdolų plokšteles paskrudiname keptuvėje.
Daržoves sumaišome su natūraliu jogurtu, beriame žiupsnelį druskos, spaudžiame šlakelį citrinos sulčių ir gerai išmaišome. Ant viršaus pabarstome skrudintų migdolo drožlių.
Skanaus.

100g - 84kcal.

Mocarella ir pomidorais

Tradicinis, neatsibostantis.

Pomidorai riekelėmis;
Mocarella riekelėmis. Viską sudėliojame į lėkštę, jeigu norisi, pabarstome druska, pipirais ir skanaus.

Burokėlių salotos

Reikės:
2-3 virti burokėliai;
apie 200ml konservuotų žirnelių;
1-2 obuoliai;
druskos pagal skonį;
graikiškas jogurtas.

Burokėlius ir obuolius supjaustome kubeliais. Sumaišome su konservuotais žirneliais, graikišku jogurtu, druska. Skanaus.

Mango ir kopūsto salotos

Reikės:
Apie pora saujų šiaudeliais pjaustyto kopūsto;
šiaudeliais pjaustytas mangas;
1 tarkuota morka;
graikiško jogurto;
druskos pagal skonį.

Viską sumaišome. Skanaus.

Agurkų ir persikų salotos

Reikės:
3 agurkai;
2 persikai;
šlakelis citrinos sulčių;
žiupsnelis druskos;
šlakelis aliejaus.

Agurkus supjaustome šiaudeliais, persikus - kubeliais. Pilame citrinos sultis, aliejų, druską ir gerai išmaišome.
Skanaus.

Pomidorų, braškių ir duonos salotos

Reikės:
3 pomidorai;
200g braškių;
pusė kepaliuko itališkos duonos (ciabatos);
1 skiltelė česnako;
alyvuogių aliejaus;
druskos.

Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname orkaitėje arba sausoje keptuvėje. Sutraiškome česnaką ir sumaišome su alyvuogių aliejumi. Apšlakstome apskrudusią duoną. Supjausome pomidorus kubeliais, braškes į keturias dalis. Sumaišome su duona. Beriame pagal skonį druskos.
Skanaus.

Labai skani mišrainė. Iš pradžių galvojau, kad nebus čia nieko skanaus, bet labai patiko. Duona greitai minkštėja, tad geriausia ją sudėti jau prieš patiekiant.

Įdaryti pomidorai

Labai skanus ir neįprastas garnyras.

reikės:
4vnt pomidorų (aš ėmiau kiekvienam valgytojui po vieną);
4vnt morkų;
rūkytos paprikos; žiupsnelis druskos, žiupsnelis pipirų; žalumynų.

Nupjauname pomidorų viršūnėles (viršūnėlių nesumaišome kuri kurio, nes po to uždengsime);
 Išgremžiame pomidorų vidų.
Sutarkuojame nuskustas morkas ir pakepiname su trupučiu aliejaus. Dedame pomidorų išgremžtą minkštimą, prieskonius, druską ir apie 5min pakepiname. Sudedame žalumynus ir išjungiame viryklę.
Su šaukšteliu pridedame į pomidorus paruoštą įdarą ir uždedame pomidorų kepures. Sudedame viską į kepimo skardą. Kepame apie 15min. Iškepę pomidorai turi būti standūs, beveik nesusiraukšlėję, kepurės lengvai parudavusios.
Skanaus.

Pomidorų, braškių ir duonos salotos

Reikės:
3 pomidorų;
200g braškių;
trečdalio kepaliuko ciabatos;
žiupsnelio pipirų; druskos; alyvuogių aliejaus, česnako.

Ciabatą suplėšome gabaliukais. Česnaką sutraiškome ir sumaišome su aliejumi. Aptepame ciabatą ir paskrudiname orkaitėje kol taps traški.
Braškes padaliname į keturias dalis, pomidorus supjaustome.
Duoną, braškes, pomidorus sudėti į dubenį, pašlakstyti aliejumi, pabarstyti druskos, pipirų.
Skanaus.

Mišrainė su konservuotais pievagrybiais

Reikės:
4 virtų morkų;
400g pupelių (virtų);
400g marinuotų pievagrybių;
4-5 riekelės duonos;
4v.š. majonezo;
žiupsnelio druskos.

Morkas supjaustome kubeliais. Duoną supjaustome tai pat kubeliais ir apkepiname keptuvėje. Viską sumaišome.
Skanaus.

Sveikuolių salotos

Reikės:
kopūsto;
nevirto burokėlio;
nediduko svogūno;
saujelės moliūgo sėklų;
krapų (naudojau džiovintus);
pagal skonį druskos;
acto (naudojau kokosų actą).

Kopūstą susmulkiname, burokėlį sutarkuojame, sumaišome visus produktus.
Skanaus.

Proporcijas koreguokite pagal save, aš dėjau maždaug penktadalį nediduko kopūsto, mažą burokėlį ir mažą svogūną.

Burokėlių mišrainė su konservuotais pievagrybiais

Reikės:
1 virtas burokėlis (didesnis);
3 virtos bulvės;
1-2 virtos morkos;
1 obuolys;
pundelis krapų;
skardinė konservuotų pievagrybių (200g);
majonezo;
druskos pagal skonį.

Viską supjaustome kubeliais (išskyrus pievagrybius), sudedame likusius produktus, gerai išmaišome, beriame pagal skonį druskos.
Skanaus.

Labai skani mišrainė. Pievagrybiai buvo mažiukai, tai aš jų nepjausčiau.

Burokėlių mišrainė

Reikės:
4 vnt virtų burokėlių;
2 obuoliai;
nedidelis svogūnas;
konservuotų žirnelių;
majonezo;
žiupsnelio druskos.

Burokėlius, obuolius supjaustome kubeliais ir sumaišome su žirneliais, majonezu. Beriame pagal skonį druskos.
Skanaus.

Salotos su baltuoju ridiku ir česnaku

Toliau draugaujam su baltuoju ridiku.

Reikės:
morkos;
baltojo ridiko;
skiltelė česnako;
grietinės;
žiupsnelis druskos.

Aš ėmiau dvigubai daugiau morkų, negu ridikų. T.y. ėmiau vienąą didelę morką ir vidutinio dydžio ridiką. Sutarkavau burokine tarka, įspaudžiau česnaką, dėjau druskos, grietinės ir gerai išmaišiau.

Skanaus.

Baltojo ridiko salotos

Nusipirkau baltąjį ridiką. Atrodė labai gražus, tad susigundžiau. Grįžusi namo ėmiau ieškoti kokio nors salotų recepto, kur galėčiau jį sunaudoti. Pasisekė. Radau galybę receptų. Tad dabar vienu iš jų dalinuosi, o kiti laukia savo eilės.

Reikės:
1 baltasis ridikas;
pekino salotos;
pusė avokado;
grietinės arba natūralaus jogurto (kas norite, galite dėti majonezą, bet jį vartojame labai retai, tad visur majonezą keičiu natūraliu jogurtu);
druskos pagal skonį;
citrinos sulčių.

Avokado puselę supjaustome smulkiais kubeliais. Baltąjį ridiką sutarkuojame burokine tarka, pekino kopūstą susmulkiname. Dedame pora šaukštų grietinęs, druskos pagal skonį, įspaudžiau citrinos sulčių ir gerai "išminkiau".
Skanaus.

Keptos daržovės su medumi

Reikės:
2-3 virti burokėliai;
1 nemaža morka;
1 svogūnas;
apie 200g cukinijos;
žiupsnelis druskos;
3-4 a.š. skysto medaus.

Daržoves supjaustome plonais žiedeliais, išmaišome su druska ir medumi. Dedame į orkaitę ir kepame apie 20 min 180C.

Neesu tikra, bet receptas lyg rastas "Debesų" žurnale.

Kiaušinių ir pupelių salotos

Reikės:
virtų pupelių;
virtų kiaušinių;
obuolių;
česnako;
pagal skonį druskos;
jogurtinės grietinės.

Kiaušinius supjaustome kubeliais, obuolius tai pat. Viską sumaišome. Česnako įspaudžiame į jogurtą ir gerai išmaišius pilame ant mišrainės.

Kiekių nerašiau, nes proporcijas dėkite kiek ko norisi daugiau.

Skanaus.

Salotos su konservuotais kukurūzais ir feta

Reikės:
pundelis rūgštynių;
1 mažas indelis konservuotų kukurūzų;
4 pomidorai;
100g fetos sūrio;
šaukštelio aliejaus;
šaukštelio citrinos sulčių.

Rūgštynes suplėšome gabaliukais, dedame į 8 dalis supjaustytą pomidorą, dedame konservuotus kukurūzus, patrupiname fetos sūrio, užpilame aliejaus ir citrinos sulčių ir išmaišome.
Skanaus.

Morkų salotos

Labai patiko, skanios ir paprastos.

Reikės:
2 morkos;
sauja špinatų;
nedielis pundelis svogūnų laiškų;
graikiško jogurto;
žiupsnelis druskos.

Morkas sutarkuojame burokine tarka. Svogūno laiškus supjaustome. Špinatus suplėšome kokio tik norime dydžio gabaliukais. Dedame šaukštą graikiško jogurto, išmaišome. Pagal skonį pasūdome. Skanaus.

Salotos su sūriu

Reikės:
indelis konservuotų kukurūzų (naudojau nedidelį indelį, lyg 340g);
3 pomidorai;
3 agurkai;
3 obuoliai;
1 svogūnas;
100g sūrio (naudojau minkštą sūrį salotoms, panašų į fetą sūrį).

Užpilui:
mėgstamo aliejaus (naudojau alyvuogių, bet galite naudoti jums tinkantį ir patinkantį);
žiupsnelis druskos;
šiek tiek citrinos sulčių.


Viską supjaustome kubeliais, supilame konservuotus kukurūzus ir išmaišome. Pilame aliejaus šiek tiek, spaudžiame citrinos sulčių, beriame druskos. Išmaišome. Skanaus.

Sočioji mišrainė

Reikės:
150g krabų lazdelių;
200g agurkų;
nedidelis raudonasis svogūnas;
sauja špinatų lapelių;
2 v.š. graikiško jogurto;
žiupsnelis druskos.

Agurką ir svogūną supjaustome kubeliais, krabų lazdeles tai pat supjaustome smulkiai. Viską sumaišome su graikišku jogurtu.
Skanaus.
Ši mišrainė puikus patiekalas vakarienei.