Morkų ir varškės apkepėlis

Reikės:
180g varškės;
40g džiuvesėlių (smulkinau paprastus sausainius iki trupinukų);
vienas didelis kiaušinis (arba du mažesni);
cukraus pagal skonį;
80 g morkų;

Į varškę sudėti sutarkuotas morkas,kiaušinį (-ius), pusę džiuvesėlių.
Masę sudėkite į formeles, viršų apibarstykite likusiais džiuvesėliais. Viršų apdėkite keliais mažais gabaliukais sviesto. Kepkite apie 20-30 min 180C.

Varškės ir obuolių apkepas

Reikės:
400 g varškės;
300 g obuolių;
70g maltų džiuvėsių;
2 kiaušiniai;
0,5 stiklinės cukraus;
Cirtinų žievelės.

Į varškę sudėkite džiuvesėlius (aš ėmiau paprastus sausainius „Gaidelis“ ir sutrupinau iki trupinių), kiaušinius, cukrų, tarkuotus obuolius, citrinų žievelę. Išmaišykite. Dėkite į keksiukų formeles ir kepkite orkaitėje apie pusvalandį arba mažiau (priklauso nuo formelių dydžio) 180C.

Bulvienė su grietine

Reikės:
400-500g bulvių;
Du virti kiaušiniai;
1 Stiklinė grietinės;
Du šaukštai miltų;
Prieskoniai;
Druska pagal skonį.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Virkite pasūdytame vandenyje, į kurį įberkite ir šiek tiek kmynų. Kai bulvės suminkštės, į sriubą supilkite su miltais sumaišytą grietinę ir dar truputį pavirkite. Kai sriuba išvirs, suberkite į ją smulkiai kapotus virtus kiaušinius ir išmaišykite. Galite įberti ir šiek tiek krapų.

Žemaičių salotos

Reikės:
Vienas šviežias arba raugintas agurkas;
Viena morka;
Dvi virtos bulvės;
Du obuoliai;
Grietinės;
Šaukštelis kmynų;
Druskos.

Morkas sutarkuokite burokine tarka. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, agurkus ir obuolius. Pilkite grietinę, dėkite pagal skonį druskos, kmynų. Išmaišykite.

Burokėlių sriuba

Vienas virtas burokėlis;
Viena morka;
Vienas svogūnas;
Petražolės šaknis.

Burokine tarka sutarkuokite morkas ir pakepinkite svieste arba aliejuje. Tai pat kartu pakepinkite ir svogūną bei petražolės šaknį. Viską sudėkite į karštą vandenį. Įberkite druskos. Virtus burokėlius sutarkuokite burokine tarka, truputį pakepinkite ir dėkite į puodą su daržovėmis. Pagal skonį galite įdėti norimų prieskonių, druskos. Patiekite su grietine.

Kopūstų salotos su morkomis

Reikės;
1 morka;
100 g kopūsto;
šlakelis cirtinos sulčių.


Sutarkuokite burokine tarka vieną didelę morką. Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau. Apibarstykite druska, citrinų sultimis ir sugrūskite. Įberkite pagal skonį šiek tiek cukraus, apipilkite aliejumi ir išmaišykite.

Varškės ir obuolių paplotėliai

Reikės:
200g varškės;
du rūgštūs obuoliai;
1 kiaušinis;
1 stiklinė miltų;
Druskos;
Cukraus pagal skonį;

Į varškę įmušti kiaušinį, sudėti burokine tarka tarkuotus obuolius, miltus, įberkite druskos ir cukraus ir sumaišykite. Darykite paplotėlius ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Patiekite su grietine. SKanaus.

Tiršta daržovių sriuba

Reikės:
200g šviežių kopūstų;
2 bulvės;
1 morka;
1 svogūnas;
1 stiklinė pieno.

Kopūstą supjaustykite gabalėliais, morką kubeliais arba žiedeliais, bulves ir svogūną- kubeliais.
Svogūną pakepinkite puode su trupučiu aliejaus. Dėkite morkas, truputį pakepinkite, pilkite norimų prieskonių, druskos. Užpilkite vandeniu, sudėkite kopūstą ir bulves ir virkite kol išvirs. Jei reikia, pridėkite druskos. Baigiant virti supilkite pieną sumaišytą su šaukštu miltų ir užvirinkite.

Mėsos kukuliukai su padažu

Reikės:
500g maltos kiaulienos;
1 svogūnas;
100g ryžių;
pomidorų padažo;
pieno.

Iš maltos mėsos, virtų ryžių, kepinto kubeliais pjaustyto svogūno suminkyti masę. Dėti pagal skonį prieskonių, druskos. Formuoti kukulius, ir kepti keptuvėje arba orkaitėje kol iškeps.
Į tuščią keptuvę pilti tris stiklines pieno, dėti tris šaukštus pomidorų padažo ir užvirti. Dėti kukulius, truputį, keletą minučių pavirti kol kukuliais užvirs su padažu.
Patiekti su bulvėmis. Skanaus.

Porų salotos

Reikės:
vienas poras;
du kiaušiniai;
vienas rūgštesnis obuolys;
grietinės;
druskos.

Porą supjaustykite griežinėliais. Kietai virtus kiaušinius supjaustyti kubeliais. Obuolį supjaustyti tai pat kubeliais. Viską užpilti grietine, dėti pagal skonį druskos ir išmaišyti. Skanaus.

Morkų salotos

Reikės:
virtos morkos;
šviežio agurko;
konservuotų žaliųjų žirnelių;
majonezo.

Virtą morką, agurką supjaustyti kubeliais. Pridėkite žaliųjų žirnelių, užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Trupiniuotis su avižiniais dribsniais

Reikės:
3 puodelio miltų;
2 puodeliai avižinių dribsnių;
1 puodelis cukraus;
1 puodelis minkšto sviesto;
1 a.š. druskos;
1 a.š. kepimo miltelių.

Orkaitę įkaitinti iki 180C.
Kepimo skardą ištepti riebalais.
Miltus, išbrinkintus avižinius dribsnius, sviestą ir kepimo miltelius sumaišyti mikseriu ar pirštais. Tešlą gnaibyti pirštais, dėti į kepimo formą, kad užtengtų dugną. Ant tešlos dėti uogienę, o ant uogienės likusią tešlą sugnaibyti.
Kepti orkaitėje apie pusvalandį kol gražiai pagels.

Tortas "Slyvos šokolade"

Receptas rastas supermamose.
Reikės:
Biskvitams
1 mažo indelio saldaus kondencuoto pieno (370g);
2 kiaušinių;
1 stiklinės miltų (150g);
3 šaukštai kakavos;
1 a. šaukštelis kepimo miltelių .

Pertepimui :
500 g. džiovintų slyvų ( maltų );
1 stiklinė cukraus ( 250 g. );
1 stiklinė graikiškų riešutų ( maltų );
500 g. grietinėlės plakamosios;
Citrinos rūgštelės ( pagal kiekvienos skonį ) .

Biskvitui skirtus produktus išmaišome mikseriu ir kepame kiekvieną atskirai
orkaitėje 180-200 C. apie 10min kiekvieną. Išeina trys biskvitai.

Pertepimui:
Išsiplakame grietinėlę su cukrumi ir rūgštele .
Sudedame su mėsmale maltas slyvas ir lėtai paplakame , kol išsimaišys .
Suberiame su mėsmale maltus riešutus , lėtai išmaišome šaukštu .

Biskvitus būtina stiprokai sulieti saldintu vandeniu.
Pertepame kremu .

Skanus, saldžiarūgštis tortas.

Keptos bulvės su mėsa

Reikės:
5-6 vnt bulvių;
400 g mėsos (naudojau kiaulienos kumpį);
3-5 v.š. miltų;
1 stiklinė pieno;
prieskoniai;
1 svogūnas.

Virtas bulves supjaustome gabaliukais. Žalią mėsą išprieskoniuojame ir iškepame keptuvėje kartu su svogūnais. Ant mėsos pilame miltus, maišydami pakepame, dedame pjaustytas bulves. Šiek tiek pakepame, pilame pieną. Jis susigeria į bulves. Pakaitiname dar šiek tiek viską ir... skanaus :-)

Obuolių pyragas su manų kruopomis

Pats pats pats pačiausias iš visų obuolių pyragų...
Reikės:
300 ml miltų;
300 ml manų kruopų;
150 ml cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
8-10 obuoliai;
cinamonas;
100-150 g sviesto.

Miltus, manų kruopas, cukrų ir kepimo miltelius sumaišyti. Obuolius sutarkuoti, apibarstyti cinamonu, šiek tiek cukraus įdėti.
Sviestu storai ištepti formos dugną. Sluoksniuoti pyragą: sausa masė - obuolių mišinys - sausa masė- obuolių mišinys - sausa masė - obuolių mišinys - sausa masė. Kiekvieną sluoksnį uždėjus, šaukštu paspaudyti, kad tešla pasispaustų. Ant viršaus būtinai sausa masė. Ant jos tarkuojame sviestą. Kepame orkaitėje apie 50 min 190C

Pyragas su obuoliais ir šokoladu

Reikės:
1,5 stiklinės miltų;
2 kiaušiniai;
50 ml. pieno;
6 v.š. cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 a.š. sviesto;
poros obuolių;
trys gabaliukai šokolado.

Lydytą sviestą, kiaušinius, pieną išplakti. Į šią masę dėti cukrų, kepimo miltelius, miltus ir išmaišyti. Į kepimo formą pilti trečdalį tešlos, dėlioti šokolado gabaliukus, tada pilti dar vieną sluoksnį tešlos, dėti obuolius. Likusia tešla uždengti obuolius. Kepti orkaitėje apie 30 min. 190C.

Vištienos blynai

Reikės:
1 vištienos filė;
2 kiaušinių;
druskos ir prieskonių pagal skonį;
3-4 v.š. krakmolo;
sūrio.

Vištienos filė supjaustyti smulkučiais gabaliukais. Dėti druską, prieskonius ir išmaišyti. Mušti abu kiaušinius, išmaišyti. Dėti krakmolą, išmaišyti. Kepti keptuvėje blynus. Ant iškepusių dėti po riekelę sūrio ir dėti į mikrobangų krosnelę kol sūris išsilydys.

Naminė "Nutella"

Receptuką radau štai čia: http://fantazijosvirtuveje.blogspot.com/2011/04/namine-nutella.html

Produktai:

400 g. skrudintų lazdyno riešutų;
200 g. cukraus pudros;
80 g. kakavos;
5 v.š. aliejaus.

Lazdyno riešutus berti į keptuvę ir paskrudinti. Tada berti į indą, trinti tarp delnų, kad nusiluptų odelės. Nuvalytus riešutus sudėti į blenderį ir susmulkinti riešutus. Smulkinti tol, kol iš jų pasidarys sviestinė masė (jei blogai malasi, įdėti pora šaukštų aliejaus). Vėliau sudėti cukraus pudrą, kakavą ir aliejų ir vėl plakti iki vientisos masės. Supilti į indą, atvėsinti kambario temperatūroje ir dėti į šaldytuvą. Laikyti šaldytuve iki 2 savaičių.
Tai puiki masė kepiniams, vyniotiniams.

Bulvių apkepėlis su mėsa

Reikės:

8 žalios bulvės;
1 šaukštas krakmolo;
1 šaukštas manų;
2 šaukštai avižinių dribsnių;
1 kiaušinis;
sūrio;
maltos mėsos;
pagal skonį prieskonių, druskos.

Bulves sutarkuotkite burokine tarka, sumaišykite su manais, krakmolu, dribsniais, druska, kiaušiniu bei prieskoniais. Skardą ištepti aliejumi ir supilti tešlą. Ant viršaus dėti išprieskonuotą faršą. Kepti orkaitėje 45 min.apie 180C. Baigiant kepti uždėti tarkuoto sūrio.

Manų apkepas

Manu apkepas
Reikės:
750 ml pieno;
150 g manų kruopų;
1 kiaušinio;
5 šaukštų cukraus;
80 g sviesto;
4 obuolių;
2 šaukštelių cinamono.
Pieną užvirkite, suberkite manų kruopas ir virkite 5 min. Kiaušinį ištrinkite su druska, puse cukraus, 50 g sviesto ir sumaišykite su manų koše. Pusę masės sukrėskite į sviestu išteptą kepimo indą. Ant tešlos paskleiskite stambiai sutarkuotus nuluptus obuolius, apibarstykite cinamonu, likusiu cukrumi. Ant obuolių sudėkite antrąjį košės sluoksnį bei likusius sviesto gabaliukus. Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.