Varškėčiai

Reikės:
200 g pusriebės varškės;
1 kiaušinis;
4 v.š. miltų;
žiupsnelis druskos;
2 v.š. cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių.

Į dubenį dedame varškę, mušame kiaušinį, beriame druskos ir cukrų. Gerai išmaišome ir ištriname šaukštu. Dedame kepimo miltelius, miltus ir išmaišome. Masė gaunasi lipni.
Drėgnomis rankomis formuojame graikinio riešuto dydžio rutuliukus, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, šiek tiek suplojame, kad blyneliai gautųsi. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10-12min 200C.
Labai labai skanūs varškėčiai.

Receptas iš Beatos receptų lobynų, naujosios jos knygos.