Apelsinų kremas

Reikės:
1 apelsinas;
50 g cukraus;
10-15 g sviesto;
1 kiaušinis;
žiupsnelis vanilinio cukraus.

Iš apelsino išspaudžiame sultis ir sumaišome su kiaušiniu, cukrumi. Gerai išmaišome. Kaitiname ant silpnos ugnies nuolat maišant kol sutirštės. Dedame vanilinio cukraus, sviesto ir dar maišome kol masė taps tiršta.
Puikus kremas įdarui bandelėms,
Skanaus.

Avižinių dribsnių duona

Reikės:
šilto vandens 500 ml;
1 arb.š. sausų mielių;
1 valg. š. cukraus;
avižinių dribsnių 1,5 stiklinės;
1,5 arb.š druskos;
miltų 3 stiklinės.

Į vandenį suberti mieles, įdėti medų, gerai išmaišyti ir palikti 10 minučių.
Po to suberti avižinius dribsnius, išmaišyti ir palikti 20 minučių, kad dribsniai išbrinktų.
Tada įberti druskos, išmaišyti, suberti miltus ir ranka išmaišyti iki vientisos masės, tešla gaunasi skystoka.
Tešlą supilame į kepimo formą ir paliekame pakilti. Tada kepame apie pusvalandį 180C.
Skanaus,
Receptas iš: http://manomanija.blogspot.com/2012/07/aviziniu-dribsniu-duona.html

Tortas "Varškinis zefyriukas"

Reikės:

200 g marshlows zefyriukų;
500 g varškės (naudojau kreminę vanilinę President varškę);


Biskvitui:
3 kiaušiniai;
60 g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
5 v.š. pieno;
2 v.š. aliejaus;
5-6 v.š. miltų;
vanilinio cukraus žiupsnelis.

Kiaušinius plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi apie penkias minutes. Tada supilti pieną, aliejų, vėl trumpai plakti. Tada sudėti kepimo miltelius ir miltus ir gerai išmaišyti.
Iškepti tris biskvitus 180C apie 5 - 10min.

Kremui:
Indą kuriame lydysime zefyriukus suvilgome aliejumi (dugną ir kraštus). Dedame į mikrobangų krosnelę ir pusę minutės pašildome juos. Iššimame, išmaišome, jeigu reikia dar pakaitiname. Tada sudedame varškę, gerai išmaišome. Man liko zefyrų gumuliukų, tad aš su visa varške dėjau į mikrobangę ir šildžiau vis išimdama ir gerai išmaišydama. Taip dariau kokius tris kartus kol masė tapo graži, vienalytė. Masė gaunasi skysta.

Pirmą biskvitą dedame į torto formą išklotą maistine plėvele. Sulaistome (aš laisčiau truputį saldintu kompotu). Pilame pusę zefyriukų masės, tada dedame vėl biskvitą, vėl sulaistome, likusią zefyriukų masę (aš pasilikau dar keletą šaukštų užpilti ant viršaus). Tada dedame trečią biskvitą ir tą likusią zefyriukų masę. Paliekame šaldytuve per naktį.
Kremas puikiai sustingsta, nėra riebus, tortas gaivus.
Puošiame tortą pagal fantaziją.

Receptas rastas rusiškame forume.

Zebras

Reikės:

• Kiaušiniai 4 vnt;
• Cukraus, 1 stiklinė;
• Pieno, 1 stiklinė;
• Aliejaus, 1 stiklinė;
• Miltų, 300 g;
• Kakavos, 3 v. šaukštai;
• Vanilinio cukraus, 1 a. šaukštelis;
• Kepimo milteliai, 1 a. šaukštelis.

Gaminimas:

1. Gerai išplakame kiaušinius su cukrumi. Supilame pieną, aliejų, vanilę ir viską gerai išplakame.
2. Atskirame inde išmaišome miltus ir kepimo miltelius. Suberiame į tešlą ir išmaišome.
3. Tešlą paskirstome į dvi lygias dalis: į vieną suberiame kakavą; į antrą – miltų, tiek pat kaip kakavos (kad dalys būtų vienodo tirštumo). Tešla turi būti pakankamai tiršta (jeigu skystoka – įberiame miltų).
4. Pasiruošiame norimos formos kepimo indą. Ištepti aliejumi nebūtina. Į indo vidury dedame keletą šaukštų šviesios tešlos, tuomet ant viršaus tiek pat šviesiosios. Palaukiame kol tešla truputį pasiskirstys ir vėl į vidurį dedame šviesios tešlos, tuomet tamsios… kol užsipildys visas indas.
5. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir kepame apie 40 min.

Receptas iš: http://jokuboreceptai.lt/receptai/keksas-zebriukas-100033/

Tortas "Paukščių pienas"

Reikės:
Biskvitui:
7 kiaušinių tryniai;
110 g miltų;
70 g cukraus;
100 g sviesto;
1 a.š. kepimo miltelių.

Minkštą sviestą ištriname su cukumi iki baltumo. Po vieną dedame trynus ir gerai išplakame. Dedame kepimo miltelius, miltus ir išplakame trištą tešlą.
Dedame pusę tešlos ant torto forma apibrėžto kepimo popieriaus, išlyginame ir kepame apie 15min 180C. Taip darome ir su likusia tešla. Turime du torto biskvitus. Atvėsiname juos.

Kremui:
7 kiaušinių baltymai;
150 g sviesto;
200 g kondensuoto pieno;
70 g cukraus;
20 g želatinos.

Želatiną užpilame puse stiklinės vandens, išbrinkiname ir išmaišome, kad gerai ištirptų. Jeigu reikia - pašildome.
Minkštą sviestą išplakame su kondensuotu pienu ir padedame į šaldytuvą.
Kiaušinių baltymai išplakami iki standumo ir nuolat plakant supilame per du kartus cukrų. Plakame tol, kol apverstas aukštyn kojom dubuo išlaiko baltymus, t.t. baltymai iš apversto dubenio neiškrenta.
Pilame į baltymus želatiną (aš iš pradžių į želatiną dėjau pora šaukštų baltymų, gerai išmaišiau ir tada viską supyliau į baltymus nuolat maišant). Tada sudedame kondensuoto pieno ir sviesto masę ir gerai išplakame. Gaunasi lengva, puri masė.
Torto formą išklojame maistine plėvele. Dedame pirmą biskvitą (aš jį dar sulaisčiau kompotu), pilame kremą, ant viršaus dedame antrą biskvitą, gražiai apspaudome kraštus, kad neliktų oro tarpų ir lengvai sulaistome viršutinį biskvitą.
Dedame į šaldytuvą.

Šokoladiniam glaistui:
75 g šokolado (juodojo;
25 g sviesto.

Kartu išlydome ir užpylus ant torto viršaus išlyginame.

Puošiame pagal fantaziją.

Skanaus.


Receptas iš: http://www.patiekalu-receptai.lt/tortu-receptai/tortas-pauksciu-pienas/

Duonos gira

Reikės:
5 litrų verdančio vandens;
0,4 kg juodos duonos (naudojau Tėvo ajerų duoną);
400-500 g cukraus;
keleto razinų;
14 g. sausų mielių.

Vandenį užverdame, sudedame į jį padžiovintą duoną (ją džiovinau orkaitėje 180C 10min) ir paliekame keturioms valandoms. Vandenį su duona perkošiame, duoną nusunkiame ir išmetame.
Dedame cukrų, išmaišome. Užpilame ant viršaus mieles, nemaišome ir paliekame 6-12val įrūgti. Putas nugraibome, perkošiame ir supilstome į butelius įdedant po kelias razinas. Atšaldome ir skanaujame.
Receptas iš: http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/gerimai/namine-duonos-gira.html

Perlinių kruopų saldainiai

Reikės:
200 g perlinių kruopų;
10 v.š. cukraus;
2 v.š. grietinės.

Perlines kruopas pamirkome vandenyje bent pusdienį. Nupilame vandenį ir sausoje keptuvėjekepiname kol jos bus sausos ir birios. Tada dedame cukrų ir nuolat maišome kol jis išsilydys. Tada dedme grietinę ir dar maišome kol visa masė taps karamele.
Aš turėjau pasistačiusi puodelį su šaltu vandeniu ir įmesdavau keletą kruopų į tą vandenį ir žiūrėdavau ar "saldainis" sulipęs ar kruopos atsiskiria. Jeigu atsiskiria - tada dar kaitiname.
Kai masė tampa tinkanti, šaukštu išdėliojame ant kepimo popieriaus ir paliekame sustingti. Stingsta greitai, po keleto minučių atvėsus galima ragauti. Gaunasi panašiai kaip griliažas su saulėgrąžomis.
Skanaus.

Receptas rastas facebook'o grupėje, tik nepasižymėjau kurioje.

Apelsinų gira

Jau tiek kartų daryta, bet vis neįdedu recepto.

Reikės:
trys apelsinai;
cukraus pagal skonį (kitą kartą pasversiu kai darysiu kiek dedu aš);
pusė pakelio (apie arbatinis šaukštelis) sausų mielių.

Iš apelsinų išspaudžiam sultis ir supilame į trilitrinį stiklainį. Užpilame vandeniu (virintu ir atvėsintu), kad stiklainis būtų beveik pilnas. Dedame cukraus, išmaišome. Ant viršaus užberiame sausas mieles ir paliekame nemaišytas. Uždengiame rankšluostuku ir paliekame dvylikai valandų įrūgti. Po to nukošiame, supilstome į butelius, dedame į kiekvieną po keletą razinų ir pastatome šaltai.
Atvėsusią galima skanauti.
Skanaus.

Varškės tinginys

Reikės:
600 g krekerių;
400 g varškės (naudojau vanilinę President varškę);
1 indelio kondensuoto pieno;
1 šokoladukas "Snikers".

Kondensuotą pieną išmaišome su varške, sudedame sausainius (truputį sutrupintus) ir gerai išmaišome. Sudedame pjaustytą gabaliukais šokoladą ir gerai išmaišius dedame visą šią masę į formą išklotą maistine plėvele. Palaikome bent pora valandų.
Skanaus.

Traški vištiena

Reikės:
1 vištos krūtinėlė;
pusė indelio konservuotų ananasų;
1 nemaža morka;
1 paprika;
1 svogūnas;
1 kiaušinis;
pora česnako skiltelių;
3-4 v.š. pomidorų padažo;
1-2 v.š. medaus (naudojau dirbtinį medų);
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį;
1-2 v.š. acto.

Mėsą supjaustome gabaliukais, dedame prieskonius, išmaišome. Mušame kiaušinį, pamaišome ir beriame krakmolo tiek, kad kiekvienas vištienos gabaliukas apliptų krakmolu. Mėsą iškepame keptuvėje. Morką supjaustome juostelėmis, dedame kepti su trupučiu aliejaus. Po keleto minučių dėti kubeliais pjaustytą svogūną, pakepti keletą minučių. Tada dėti šiaudeliais pjaustytą papriką, pakepti. Dėti konservuotų ananasų kubelius, pomidorų padažą, įspausti česnaką. Išmaišyti. Pilti actą, medų. Jeigu trūksta, dedame druskos. Galima įpilti dar skysčio nuo konservuotų ananasų. Sumaišyti viską su kepta vištiena, pakaitinti kol viskas sušils. Skanaus.

Kotletai

Reikės:
600 g maltos kiaulienos;
1 nemažas svogūnas;
2 kiaušiniai;
1/3 batono;
pieno;
mėgiamų prieskonių;
žiupsnelis druskos;
džiuvesėlių;
apie 100 g sviesto;
200g grietinės.

Svogūną supjaustome kubeliais, pakepiname ir sumaišome su malta mėsa, prieskoniais, druska, mirkytu piene batonu. Formuojame kotletus, apvoliojame džiuvesėliuose ir apkepame keptuvėje.
Sudedame į kepimo indą. Keptuvėje išlydome sviestą, dedame grietinę, pilame apie 150 ml vandens ir pakaitiname iki vienalytės masės. Užpilame ant kotletų. Dedame į orkaitę ir kepame apie pusvalandį 180C. Daug padažo susigeria į kotletus, jie gaunasi sultigi ir labai skanūs. Sviesto aš šiek tiek pamažiau, dėjau apie 50-60g. Tikrai labai skanūs kotletai. Receptas rastas internete.

Varškės žagarėliai

Reikės:
250g varškės (naudojau President vanilinę varškę);
3 kiaušiniai;
apie 500-600g miltų;
30g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
aliejaus virimui;
cukraus pudros pabarstymui.

Kiaušinius išplakame su cukrumi, varške. Dedame kepimo miltelius, po truputį pilame miltus ir išminkome minkštą tešlą.
Stalą pabarstome miltais ir iškočiojame nestorus blynus, supjaustome stačiakampiais, įpjauname per vidurį ir perkišame vieną tešlos galą. Verdame įkaitintame aliejuje. Išvirusius barstome cukraus pudra.
Skanaus.
Receptas rastas facebook'e. Labai skanūs žagarėliai.

Pyragas su varške

Reikės:
100g šokolado;
120g sviesto;
30g cukraus;
4 kiaušiniai;
120-150g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
300g varškės.

Šokoladą su sviestu išlydyti. Išplakti 2 kiaušinius su cukrumi ir tirpintu (atvėsintu) šokoladu. Dėti kepimo miltelius, miltus ir gerao išmaišyti. Tešla gaunasi tiršta.

Varšės masei varškę išplakti su 2 kiaušiniais ir 25g krakmolo. Aš naudojau President vanilinę varškę, tad cukraus papildomai nedėjau.

Į kepimo formą pilame trečdalį tešlos, paskirstome tolygiai. Pilame pusę varškės masės, tada vėl tešlos, vėl varškės ir galiausiai tešlos. Viršutiniam sluoksniui man nesigavo daug tešlos, aš ją paskirsčiau šaukštu.
Kepame 180C apie 30-40 min.
Skanaus

Šokoladinis varškės pyragas

Tešlai:
300 g miltų
200 g cukraus
200 g sviesto
2 valg.š. kakavos (naudojau šokoladinę)
1 arb.š. kepimo miltelių
1 kiaušinis

Varškės įdarui:
500 g varškės
100 g cukraus
170 g grietinės
50 g krakmolo
4 kiaušiniai

Sviestą ištirpinti. Jam ataušus, įmušti kiaušinį, supilti cukrų ir plakti, kol cukrus ištirps. Suberti miltus, kakavą, kepimo miltelius ir masę gerai išmaišyti, išminkyti iki vientisos, lygios tešlos. Gautą tešlą padalinti į dvi maždayg lygias dalis, suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti valandai į šaldiklį.
Tuo metu paruošti pyrago įdarą. Varškę su grietine pertrinti iki visiškai lygios masės, sudėti krakmolą ir gerai išmaišyti. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi, kol cukrus ištirps, ir supilti į varškės masę. Dar kartą gerai permaišyti.
Vieną tešlos dalį sutarkuoti burokine tarka į kepimo popieriumi ištiestą kepimo indą (23 x 30 cm. dydžio). Tuomet tolygiai užpilti varškės įdarą, o ant viršaus – užtarkuoti antrąją dalį tešlos. Kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.

Receptas iš: http://www.sauletavirtuve.lt/?p=768

Purus citrinų pyragas

100 g sviesto, minkšto
100 g cukraus
žiupsnelio druskos
1 valg. š. citrinos žievelės, nutarkuotos
2 didelių ar 3 vidutinių kiaušinių
150 g miltų
30 g krakmolo
2 arb.š. kepimo miltelių
8 arb.š. citrinos sulčių
50 ml pieno

Glaistui:
cukraus pudros
citrinos sulčių

Sviestą išplakti su cukrumi, žiupsneliu druskos ir nutarkuota citrinos žievele iki purumo. Tai gali užtrukti apie 5 minutes. Į masę įmušti kiaušinius – po vieną, po kiekvieno gerai išplakant.
Kitame dubenyje sumaišyti miltus su kepimo milteliais bei krakmolu. Šį mišinį išsijoti į kiaušinių plakinį. Atsargiai maišyti, vis po truputį supilant pieną ir 3 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių. Paruoštą masę supilti į kepimo popieriumi ištiestą ir riebalais trupučiuką pateptą kepimo formelę (12 x 32 cm.) ir kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Pyragui gražiai parudus ir iškepus, ištraukti jį iš orkaitės, dar šiltą subadyti dantų krapštuku ir sulaistyti likusiais 5 arbatiniais šaukšteliais citrinos sulčių. Leisti atvėsti, o atvėsusį aptepti glaistu (glaistui sumaišyti cukraus pudrą su šlakeliu citrinos sulčių iki vientisos, gana tvirtos konsistencijos). Skanaus!

Receptas iš: http://www.sauletavirtuve.lt/?p=1215

Sluoksniuotos tešlos kąsniukai

Reikės:
sluoksniuotos tešlos (bemielės);

Įdarui: aš dėjau sūrį, į kitus keptos vištienos kubelius.

Sluoksniuotą tešlą supjaustome poros kąsnių dydžio gabaliukais. Sudedame į kepimo skardą ir iškepame. Tešlą išsipučia. Tada per vidurį gražiai įpjauname ir dedame kokį norime įdarą. AŠ dėjau į vienus sūrį, į kitus vištieną, bet galima dėti būtų ir kokią saldžią varškę, dešrą, krabų lazdelės gabaliuką ir t.t.
Nuotraukos normalios vėl nėra. Tiesiog taip skubėjau viską suruošti, kad nieko nespėjau specialiai nufotografuoti.

Užkandukai su kiaušiniu

Reikės:
baltos forminės duonos;
2 kiaušiniai;
1 česnako skiltelė;
apie 60-100 g sūrio.

Kiaušinius išverdame ir smulkiai sukapojame. Įspaudžiame česnaką, sutarkuojame sūrį, dedame šaukštą majonezo ir gerai išmaišome. Dedame ant duonos riekelių ir kepame orkaitėje kol sūris išsilydys ir duona gražiai apskrus (apie 10min).

Foto tik tokia nuo bendro stalo...

Vyniotinis su džiovintais vaisiais

Reikės:
Tešlai:
pokelis varškės (180g);
1 kiaušinis;
5 v.š. pieno;
5 v.š. aliejaus;
60 g cukraus;
270-300 g miltų;
žiupsnelis vanilinio cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių.

Įdaras:
130 g įvairių džiovintų vaisių (aš dėjau razinas, spanguoles ir aguonas);
verdančio vandens;
40 g cukraus;
1 a.š. krakmolo;
1 trynys.

Tešlai: kiaušinį išmaišome su varške, pienu, aliejumi, cukrumi. Dedame likusius produktus ir išminkome minkomą tešlą. Dedame ją pusvalandžiui į šaldytuvą.

Įdaras:
Aguonas, razinas ir džiovintas spanguoles sumaišome, užpilame verdančiu vandeniu, palaikome keletą minučių ir vandenį nupilame. Mušame kiaušinio trynį, dedame cukrų, krakmolą ir išmaišome.
Tešlą iškočiojame stačiakampiu, dedame įdarą ir susukame. Aptepame kiaušiniu ir kepame orkaitėje apie 15-25 min 180C.

Nuotraukytės vėl nebus. Bet visi ragavusieji sakė, kad vyniotinis labai skanus.

Avižiniai sausainiai

Reikės:
200 g sviesto;
150 g avižinių dribsnių;
60 g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
230-250g miltų;
2 dideli kiaušiniai;
žiusnelis druskos;
uogienės (tirštos).

Dribsnius pakepinti sausoje keptuvėje ir atvėsinti.
Minkštą sviestą išsukti iki baltumo su cukrumi, žiupsneliu druskos. Mušti kiaušinius, dėti dirbsnius ir gerai išmaišyti. Sudėti likusius produktus (išskyrus uogienę) ir išminkyti tešlą. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to imti po tešlos rutuliuką, išploti kaip cepeliną, dėti uogienės šaukštelį ir su kitu tešlos blyneliu uždengti užlipinant kraštus.
Kepti orkaitėje apie 15-20 min 180C.

Receptas iš interneto. Gaila, nuotraukos neturiu šių sausainių, bet iškepti puikiai pavyko ir skanu. Mano keturmetė puikiai sugebėjo sausainukus lipinti su uogiene.

Grūdėtos varškės apkepas

Reikės:
400 g grūdėtos varškės;
3 kiaušinių L;
5 valgomieji šaukštai manų kruopų;
4 valgomieji šauktai cukraus;
1 arbatinis šaukštas cukraus su natūralia vanile (vanilinio cukraus);
0.5 arbatinis šaukštas kepimo miltelių;
žiupsnelio druskos;
2 didesnių kriaušių.

Kiaušinius išplakti iki putų su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sudėti varškę, manų kruopas, kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Kriaušes nuplauti, nulupti ir supjaustyti gabalėliais, sudėti į varškės masę. Išmaišyti. Kepimo indą ištepti sviestu, supilti varškę
Kepti įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių apie 20 – 25 min. 

Receptas: http://9gardumai.lt/grudetos-varskes-apkepas/

Grūdėtos varškės bandelės su mėsa

Reikės:

2,5 a.š. sausų mielių arba 12 g šviežių;
125 ml šilto vandens;
225 g grūdėtos varškės;
2 v.š. cukraus;
1 v.š. spausto česnako;

2 a.š. džiovintų krapų;
3/4 a.š. druskos;
1 kiaušinis;
2,5 puodelio miltų (apie 350 g).

Šiltame vandenyje ištirpinti mieles ir supilti į duonkepę. Sudėti varškę, cukrų, džiovintus krapus bei česnakus, druską ir kiaušinį.Supilti miltus ir užminkyti minkštą tešlą.

Tešla turi būti lipni. Pakilinti tešlą.

Iš pakilusios tešlos formuoti blynukus, dėti įdaro, susukti rutuliukus ir dėti į kekiuskų formeles. Kepti apie 20min 180C.

Įdaras:

virta kiauliena, šaukštas majonezo, mėgiami prieskoniai, žiupsnelis druskos.

Mėsą sumalti ir sumaišyti su kitais produktais. Mėsos aš nesvėriau, bet buvo gal 200g.

Skanaus!

Receptas iš: http://viskopotrupineli.blogspot.com/2011/08/duoneles-su-grudeta-varske-ir-cesnakais.html

Keptos duonos tortas

Reikės:
duonos;
aliejaus kepimui;
česnako.

Duoną supjaustome gabaliukais pailgais ir iškepame aliejuje. Sudedame į maišelį, įspaudžiame česnako ir pavartome.

Tai pat dar reikės:
sūrio;
majonezo.

Imame kiekvieną duonos gabaliuką, merkiame į majonezą (iki trečdalio), dedame į sūrį. Dėliojame lėkštėje ratu, po to antrą aukštą dedame, trečią ir .t.t. kolbaigiasi duona. Gaunasi duonos"tortas".
Nuotraukytės neturiu. Prieš nešdama į stalą specialiai nenufotografavau. Bet visiems labai labai patiko. Puikus užkandis.
Foto turiu tik tokią.

Tortas "Senelio sapnas"

Biskvitui:
5 kiaušiniai
230 g cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus
65 g aliejaus
 230 g miltų;
1 v.š. aguonų.
1 a.š.  kepimo miltelių.

1.      Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals (apie 5 minutes).
2.      Toliau plakant, silpna srovele supilti aliejų, minutę paplakti.
3.      Sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, aguonas ir lengvai išmaišyti nuo dugno link viršaus, kol masė taps gražiai vientisa.
4.      Gautą masę supilti į 23 cm. skersmens (aš naudojau 20 cm) apvalų riebalais išteptą kepimo indą ir kepti iki 190°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Atvėsinti ir perpjauti į tris dalis – turėsime tris torto biskvitus.
Aš kepiau tris atskirus blynus.

Kremui:
500 ml. plakamosios grietinėlės (35 %)
500 ml. natūralaus jogurto
0,5 indelio ( apie 200 g) kondensuoto pieno ,saldinto
3 šaukštų želatinos ( apie 30-35 g )

Pirmiausia į 100 ml vandens suberkite želatiną.Tegul vanduo pastovi,o želatina išbrinksta.Grietinėlę išplakite. Tada supilkite kondensuotą pieną,išmaišykite. Įmaišykite jogurtą. Bus gana skysta masė. Išbrinkusią želatiną pakaitinkite ant garų. Tada pravėsusią supilkite į grietinėlės masę ir išmaišykite. Dubenį pastatykite į šaldytuvą.

Sulaistymui:
3 v.š. kondensuoto pieno;
150ml virinto vandens.

Kondensuotą sumaišykite su vandeniu.

Torto surinkimas:
Biskvitą padalinkite į tris ar keturias dalis, tuomet dėkite biskvitą, jį gerai sulaistykite sirupu ir pilkite kremą ir taip darykite su visais biskvito lakštais.
Tortas skanus, nėra labai saldus. Receptas kopijuotas iš:
http://ill-make-you-apple-pie.blogspot.com/2014/05/tortas-senelio-sapnas.html?m=1

Tortas su obuolių kremu

Tešlai
200 g sviesto ar margarino
200 g cukraus
1 a. š. vanilinio cukraus
4 kiaušiniai
100 g krakmolo
100 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių

Įdarui
750 g obuolių
50 g cukraus
250 g riebios grietinėlės
½ a. š. malto cinamono
1 citrinos sultys
cukraus pudros

Minkštą kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purumo (apie 5 min.). Po vieną įmaišyti kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišant (~ 1 min.). Suberti miltus, sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais, ir atsargiai išmaišyti.

Ant kepimo popieriaus lakštų nusipiešti penkis 22 cm skersmens apskritimus. Ant kiekvieno apskritimo paskleisti lygiu sluoksniu 1/5 tešlos. Kepti iki 200° C įkaitintoje orkaitėje apie 9 - 10 min. Nuo ataušusių lakštų nuimti kepimo popierių.

Obuolius nulupti, supjaustyti į skilteles. Skilteles sudėti į puodą, užpilti trupučiu vandens, suberti cukrų ir virti, kol obuoliai suminkštės. Blenderiu sutrinti į tyrę. Tyrę atsargiai pakaitinti, nuolat maišant, kol masė labai sutirštės (išgaruos vanduo). Ataušinti.

Grietinėlę išplakti ir įmaišyti į obuolių tyrę. Kremą pagardinti cinamonu ir, jei obuoliai nebuvo pakankamai gardūs, įpilti vienos citrinos sultis.

Biskvitus pertepti obuoliniu kremu ir sudėti vieną ant kito. Tortą lengvai paslėgti ir kelias valandas pašaldyti. Aplyginti kraštus, viršų pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

Receptas nukopijuotas iš Sonatinos receptų.
Skaniausias tortas antrą dieną, nes lakštai suminkštėjo labiai.

Varškės pyragas

Reikės:
Trupiniams:
150g sviesto (tirpinto);
50g cukraus;
1 kiaušinio trynys;
1 a.š. kepimo miltelių;
300g miltų.

Sviestą išmaišome su cukrumi. Dedame kiaušinio trynį, kepimo miltelius ir gerai išmaišome. Supilame miltus ir pirštais pamaišome kol gausis trupiniai. 2/3 trupinių beriame į kepimo formą, rankomis paspaudžiame ir dedame į orkaitę apie 10min 190C.

Įdaras:
2 obuoliai (dideli);
600g kreminės varškės (naudojau President vanilinę)
50g cukraus;
5 v.š. manų kruopų;
3 kiaušiniai;
80g minkšto sviesto.

Baltymus išplakame iki standumo.
Trynius išplakame su minkštu sviestu, cukrumi. Dedame varškę, manų kruopas ir gerai išmaišome. Dedame išplaktus kiaušinių baltymus ir gerai išmaišome.

Išimame iš orkaitės pyrago pagrindą. Supjaustome vieną nuluptą obuolį gabaliukais ir paskleidžiame ant pagrindo. Pilame pusę varškės masės, ant jos supjaustome likusį nuluptą obuolį. Supilame likusią varškę. Ant viršaus užberiame likusius tešlos trupinius ir kepame 180C orkaitėje apie 40min.
Skanaus.

Kriaušių pyragas

1 kg sunokusių, kietokų kriaušių
80 g cukraus
240 g miltų
150 g sviesto
citrina (nutarkuota žievelė ir sultys)
žiupsnelis druskos
4 kiaušiniai
2 a.š. kepimo miltelių 

Pirmu maišymu suplakam cukrų, sviestą ir kiaušinius. Sviestą naudojau labai minkštą, pašildytą mikrobangų krosnelėje.
Antru maišymu tešlon dedame miltus, druską, kepimo miltelius, po to citrinos žievelę ir sultis.

Kriaušes nulupame, pjaustome ketvirčiais ir kokių 3mm storio juostelėmis, įmaišome į tešlą.

Kepame apie valandą 180 C orkaitėje.
Skanaus.
Receptas iš: http://www.monkeydinner.com/2008/06/kriaui-pyragas.html?m=1

Sausainių namelis su varškės įdaru

Reikės:
36vnt "Gaidelis" tipo sausainių (2,5 pakuotės);
150 ml pieno;

Įdarui:
360g varškės;
100g sviesto;
60g cukraus;
1 v.š. kakavos;
50g smulkinto šokolado;
2 v.š. kokoso drožlių.

Sausainius trumpam dedame į pieną (aš mirkiau po du kartus kiekvieną sausainį) ir išdėliojame ant folijos lakšto. Dėliojame 3x6 sausainius.
Minkštą sviestą išsukame su cukrumi. Dedame varškę ir gerai išmaišome. Atidedame trečdalį varškės ir į ją dedame kakavą ir šokoladą. Šią masę dedame ant visų išdėliotų sausainių gražiai varškės masę paskleisdami. Ant viršaus išdėliojame vėl piene mirkytus sausainius. Į likusią varškę sudedame kokoso drožles ir išmaišome. Šią varškę dedame ant sausainių vidurio išilgai stačiakampio. Tada keliame foliją iš kraštų ir suformuojame tarsi stogelį - trikampį. Atsargiai ir tvirtai suspaudome, apsukame folija ir dedame į šaldytuvą bent pusdieniui.
Skanaus.
Receptas rastas internete.

Kalėdiniai sausainiai

Reikės:
200g medaus;
100g sviesto;
100 cukraus;
2 kiaušiniai;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 a. š. prieskonių meduoliams;
apie 500g miltų.

Medų ir sviestą dedame į puodą ir kaitiname kol taps vienalytė masė. Dedame šaukštelį meduolių prieskonių, išmaišome ir atvėsiname. Kitame inde išplakame kiaušinius su cukrumi. Pilame ant jų medaus mišinį, kepimo miltelius ir išmaišome. Pilame miltus. Tešla turi gautis minkoma, minkšta. Dedame ją dešimčiai minučių į šaldytuvą. Po to kočiojame ir spaudžiame formelėmis. Kepame 8-10min 180C. Puošiau šokoladu.
Skanaus.

Cepelinai orkaitėje

Reikės:
bulvių;
1 v.š. grietinės;
žiupsnelis druskos.

Bulves nuskutame ir sutarkuojame ne burokine, o šiek tiek smulkesne tarka. Ranka nuspaudžiame skystį. Dedame grietinę, druską ir išmaišome.

Įdarui:
maltos mėsos:
1 v.š. grietinės;
1 tarkuotas svigūnas;
mėgiami prieskoniai;
žiupsnelus druskos.

Įdarui viską išmaišome.

Imame bulvių masės. Jeigu atsirado daug skysčio, ranka nusunkiame. Darome paplotėlius, dedame įdarą ir formuojame cepelinus. Sudedame į kepimo skardą ir kepame 180C apie pusvalandį kol gražiai apkeps.

Aš dariau dar padažą.
4 v.š. grietinės;
apie 300ml vandens;
1 v.š. krakmolo;
žiupsnelis druskos.
Vandenį užvirti (250ml). Supilti vandenyje (apie 50ml ištirpintą krakmolą). Užvirti kol sutirštės. Sudėti grietinę. Užvirti ir išjungti viryklę.

Tinginių Napaleonas

500 g sluoksniuotos bemielės tešlos;
200 g tikro sviesto (82 proc. riebumo);
1 indelis (400 g) saldaus sutrištinto pieno.

Orkaitę įkaitinkite iki 200ºC temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite kepimo skardą.

Sluoksniuotos bemielės tešlos lakštus supjaustykite pailgomis maždaug 1 cm pločio juostelėmis. Perkelkite juosteles ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-20 minučių, kol šios gražiai apskrus.

Iškepusias juosteles išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Paruoškite kremą. Geriausia, jei sviestą ir saldų sutirštintą pieną per naktį palaikytumėte vienodoje kambario temperatūroje. Kitą dieną elektriniu plaktuvu abu šiuos produktus išplakite iki visiškai vientisos masės.

Ant švaraus ir lygaus paviršiaus (geriausia – ten, kur turėsite pakankamai erdvės) pasitieskite maistinės plėvelės lakštą. Aptepkite plėvelę trupučiu kremo. Ant kremo išdėliokite trečdalį sluoksniuotos tešlos juostelių. Aptepkite juosteles kremu ir ant viršaus išdėliokite dar vieną tešlos juostelių sluoksnį. Taip susluoksniuokite visas sluoksniuotos tešlos juosteles ir viršutines taip pat aptepkite kremu. Užlenkite maistinės plėvelės kraštus ir susukite viską į kuo gražesnės formos ritinį. Sukdami, kuo tvirčiau suspauskite visus produktus ir įsitikinkite, kad visas tinginys yra sandariai įvyniotas į plėvelę.

Paruoštą tinginį dėkite į šaldytuvą ir palaikykite mažiausiai per naktį, o jei galite – ir ilgiau. Kuo ilgiau laikysite (2-3 dienas), tuo daugiau kremo sugers sluoksniuotos tešlos juostelės, bus minkštesnės, o pats tinginys daug lengviau pjaustysis.
Skanaus. Receptą kopijuoju iš: http://www.sauletavirtuve.lt/?p=3778

Sausainiai su varške

Reikės;
180g varškės;
130g sviesto;
20g kondensuoto pieno;
50g cukraus;
2 pakeliai  sausainių "Gaidelis".

Varškę išsukame su minkštu sviestu, kondensuotu pienu, cukrumi. Tepame ant sausainio, kitu uždengiame. Taip padarome su visais sausainiais.
Laikome šaldytuve kol sustings.

Rikotos vyniotinis

Reikės:
Varškės masei:
250g rikotos;
2 maži kiaušiniai;
60g cukraus;
2 v.š. miltų.

Viską išmaišome ir pilame skystą masę į kepimo formą išklotą kepimo popieriumi ir pateptą aliejumi. Mano forma 27X36. Kepame apie 10 min 180C

Tešlai:
4 nedideli kiaušiniai;
1/3 st vandens;
50g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
150g miltų.

Kiaušinius išplakame. Sudedame likusius produktus ir išplakame skystą masę. Pilame ant varškės ir kepame kol gražiai pagels, apie 15min. 180C.
Iškeptą apverčiame, nuimame kepimo popierių ir susukame vyniotinį.
Užpilame glaisto ir atvėsiname.

Glaistui:
1/2 st cukraus pudros;
2-3 v.š. pieno.
Sumaišome iki tirštokos masės. Aš dar įspaudžiau kelis lašiukus citrinos sulčių.

Vyniotinis nerealus. Skanus labai. Receptas rastas internete, tik buvo gamintas pyragas, ne vyniotinis.
Skanaus.

Guliašas

Reikės:
1 kg kiaulienos kumpio;
2 svogūnai nemaži;
3 vidutinės morkos;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį;
2 v.š. pomidorų padažo;
2 v.š. grietinės;
2-3 v.š. miltų.

Mėsą supjaustome juostelėmis ir pakepiname kartu su prieskoniais. Mėsą dedame į verdantį vandenį, kad apsemtų vos ir troškiname. Keptuvėje pakepiname kubeliais pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir sudedame viską pas mėsą troškintis. Pasūdome pagal skonį. Troškiname apie 20min. Jei vanduo nugaruoja, įpilame. Galiausiai dedame pomidorų padažą, grietinę. Atskirame puodelyje išmaišome miltus su vandeniu ir supilame į puodą su mėsa. Maišant užverdame. Skanaus.
Labai skanus troškinys.

Snikerso keksiukai

Reikės:
100g tirpinto sviesto;
2 kiaušiniai;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 bananai;
70g cukraus;
240g miltų;
2 'Snikers' šokoladukai.

Tirpintą sviestą sumaišome su kiaušiniais, cukrumi, trintais bananais. Dedame likusius produktus, gabaliukais pjaustytus šokoladukus. Gerai išmaišome ir dedame į keksiukų formeles. Kepame apie 20-25min 180C.
Skanaus

Obuolių pyragas

Reikės:
6 vnt obuolių;
1 st. cukraus;
1,5 st. miltų;
1 a.š. kepimo miltelių.

Obuolius nulupame, užpilame cukrumi, išmaišome ir paliekame valandai. Tada atsiranda sulčių. Pilame miltus, išmaišome ir sudedame tešlą į kepimo formą. Kepame apie pusvalandį 180C.
Puikus pyragas, tinkantis alergiškiems, nes nėra jokių kiaušinių ar pieno produktų. Tai pat puikiai tinka ir mažiems vaikams.

Obuolių pyragas

Reikės:
4 kiaušiniai;
70g cukraus;
170g tirpinto sviesto;
4-6v.š. grietinės;
300g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
8 nemaži obuoliai;
keletas gabaliukų šokolado.

Kiaušinius, cukrų, sviestą, grietinę išplakame. Dedame miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišome. Tešla turi gautis riebios grietinės tirštumo. Jei gavosi šaukštu nemaišoma, per kieta, įdedame grietinės.
Obuolius nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais. Imame pusę tešlos, dedame pusę obuolių ir gerai išmaišome. Atrodys, kad obuolių daugiau negu tešlos, bet taip turi būti. Sudedame masę į kepimo formą. Ant viršaus išdėliojame šokoladą. Į likusią tešlą sudedame likusius obuolius ir gerai išmaišius sudedame ant šokolado.
Kepame 180C apie 40 min. Skanus, drėgnas pyragas.
Receptas rastas internete.

Granatų pyragas

Reikės:
pagrindui:
1,5st miltų;
0,5 st cukraus;
0,5 st sviesto.

Viską sumaišome iki kol tešla taps birūs trupiniai. Paskleidžiame trupinius ant kepimo skardos ir stipriau paspaudžiame, kad gautųsi tvirtas pagrindas.
v
Varškės įdarui:
500g varškės(aš naudojau trintą desertinę varškę);
2 kiaušiniai;
3 v.š. manų kruopų.

Viską sumaišome ir užpilame ant pagrindo. Kepame orkaitėje apie 20min 180C kol varškės viršus pasidarys tvirtas.

Granatų sluoksniui:
3 granatai;
4 dideli kiaušiniai;
cukraus pagal skonį, aš dėjau 70g;
4 v.š. miltų.

Iš granatų išspaudžiame sultis. Jų mums reikia 250ml. Sultis sumaišome su kitais produktais. Pilame viską į puodą ir kaitiname ant lėtos ugnies nuolat maišant kol sutirštėja.
Pilame granatų masę ant sutvirtėjusios varškės ir dar kepame apie 25 min. Po to atvėsiname. Aš viršų barsčiau cukraus pudra.

Kotletukai su daržovėmis

Reikės:
500g maltos kiaulienos;
1 kiaušinio;
mėgiamų prieskonių;
pagal skonį druskos;
avižinių dribsnių, kad faršas taptų ne skystas, kietokas (apie dvi trys saujos).

Viską sumaišome ir formuojame kukuliukus. Apkepame keptuvėje. Tada pilame vandens, kad apsemtų šiek tiek daugiau negu pusę kotletukų, užverdame ir supilame šaldytų daržovių maišelį. Troškiname kol skystis nugaruos. Jei reikia - pasūdome.

Tai pat dar reikia:
šaldytų daržovių mišinio (arba šviežių).

Varškės keksiukai

Reikės:
200g varškės;
70g cukraus;
150g sviesto;
3 kiaušiniai;
1 a.š. kepimo miltelių;
180g miltų;
30g šokoladinių smulkintų saldainių.

Viską sumaišome ir kepame 15-20min 180C.

Kokosiukai

Reikės:
100g kokoso drožlių;
1 v.š. miltų;
100g kondensuoto pieno.

Viską sumaišome ir dedame į šaldytuvą porai valandų. Po to drėgnomis rankomis darome tvirtus kamuoliukus ir kepame 120C orkaitėje apie 10 -15 min kol gražiai parusvės.

Skanaus.

Kuršėnų vyniotinis

Reikės:
4 kiaušiniai;
4 v.š. miltų;
4 v.š. cukraus.

Trynius išmaišome su cukrumi ir miltais. Atskirai išplakame iki standumo baltymus ir sumaišome su tryniais. Pilame į kepimo formą, plonai paskleidžiame ir kepame kol švelniai pagels. Apie 10min 180C. Tada išimame iš formos, uždengiame rankšluosčiu ir susukame.

Kremui:
180g varškės;
180g kondensuoto pieno;
160g sviesto.

Visus kambario temperatūros produktus išlakame. Dedame ant vyniotinio ir vėl susukame.

Man kremo gavosi daug, tad biskvitus kepti teko du.

Laikyti šaldytuve kol kremas sustings.

Nors vyniotinį gaminau ir pirmą kartą, bet gavosi puikiai.
Receptas is facebooko grupės.

Šakočio pusbrolis

Reikės:
350g sviesto:
7 kiaušiniai;
2-3 v.š. grietinės;
350g cukraus;
200g miltų;
150g krakmolo.

Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
Sviestą išsukame su cukrumi iki purumo. Po vieną dedame kiaušinio trynius ir gerai išmaišome. Pilame miltus ir krakmolą. Išmaišome. Dedame iki standumo išplaktus kiaušinių baltymus, grietinę ir viską gerai išmaišome. Jei tešla per tiršta - įdėkite dar šaukštą grietinės.
Dedame kelis šaukštus tešlos į kepimo formą ir askleidžiame. Kepame kol gražiai pagels. Tada vėl dedame keletą šaukštų, išlyginame ir vėl kepame kol pagels. Taip darome kol neliks tešlos.
Aš kepiau 200C apie 6-9 min man kepė kiekvienas sluoksnis.
Skanaus.

Keksiukai su šokoladu

Reikės:
110g sviesto;
70g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 kiaušiniai;
100ml pieno;
140g miltų;
8vnt šokolado gabaliukų.

Sviestą ištirpiname ir išplakame su likusiais produktais (išskyrus šokoladą). Dedame tešlą į keksiukų formeles ir į kiekvieną įspaudžiame po šokolado plytelę. Kepame apie 15min 180C.
Skanaus.
Labai skanūs drėgni keksiukai.

Keksiukai su obuoliais

Reikės:
100g minkšto tsviesto;
70g cukraus;
2 kiaušiniai;
160g miltų;
1 a.š. kepimo niltelių;
100ml pieno;
1 didelis obuolys.

Visus produktus gerai išplakame. Dedame nuluptą ir gabaliukais pjaustytą obuolį. Pilame tešlą į keksiukų formeles ir kepame apie 15 min 180C.
Skanaus.

Kotletai su grikiais

Reikės:
100g krikių kruopų;
500g kiaulienos kumpio;
1 kiaušinis;
1 svogūnas;
1 v.š. majonezo;
druskos žiupsnelis;
mėgiamų prirskonių;
2 v.š. krakmolo.

Mėsą ir grikius išverdame ir sumalame mėsmale. Tai pat sumalame svogūną. Mušame kiaušinį, beriame druską, prieskonius ir išminkome. Sudedame krakmolą ir išminkome. Formuojame kotletukus ir apkepame keptuvėje.
Aš dariau su padažu:
500ml vandens;
250ml pieno. Užverdame. Sudėjau kotletukus ir kelias minutes paviriau. Tada supyliau nedideliame kiekyje vandens išaišytą šaukštą krakmolo ir pakaitinau kol sutirštėjo. Jei reikia - įberiame druskos pagal skonį.
Skanaus.

Pyragas su varške

Reikės:
tešlai:
100g sviesto;
150g miltų;
30g cukraus.

Sviestą supjaustome gabaliukais, dedame miltus, cukrų ir triname pirštais kol taps birūs trupiniai. Pilame juos į kepimo skardą.

Įdarui:
1 labai didelis obuolys;
2 v.š. krakmolo;
1 v.š. cukraus.

Obuolį nulupame, sutarkuojame burokine tarka. Dedame cukrų, krakmolą ir išmaišome. Padkleidžiame masę ant trupinių.

Įdarui nr. 2:
450g varškės(mano buvo desertine saldi varškė);
4 v.š. manų kruopų;
2 v.š. krakmolo;
2 kiaušiniai.

Trynius atskiriame nuo baltymų ir sumaišome su įdaru. Pilame ant obuolių. Kepame įkaitintoje orkaiteje apie 30min 180C.
Baltymus išplakame su pora šaukštelių cukraus. Uždedame ant varškės ir dar pakepame apie 10min.

Pyragas su varškės rutuliukais

Reikės:
tešlai:
200g sviesto;
60g cukraus;
1 kiaušinis;
250g miltų;
25g kakavos;
1 a.š. kepimo miltelių.

Įdarui:
500g varškės;
30g cukraus;
150g grietinės;
1 v.š. krakmolo.

Sviestą sumaišome su cukrumi, kiaušiniu ir likusiais produktais. Išminkome tešlą. Kepimo formą išklojame tešla (pasiliekame 1/4tešlos).
Įdarui sumaišyti produktus ir užpilti ant tešlos. Iš likusios tešlos formuojame rutuliukus ir išdėliojame ant tešlos.
Kepame 180C apie 30-40 min.
Skanaus.

Grybukų tešla

Reikės:
150g tirpinto margarino;
70g cukraus;
3 kiaušiniai;
200g grietinės;
1 a.š. kepimo miltelių;
miltų, kad tešla būtų minkoma, apie 600g.

Visus produktus sumaišome. Formuojame norimą formą ir kepame įkaitintoje orkaitėje 180C kol gražiai pagels.
Puošti galima šokoladu.

Kisieliaus keksiukai

Reikės:
150g kisieliaus miltelių;
150g tirpinto margarino;
2 kiaušiniai;
6 v.š. kupini miltų;
1 a. š. kepimo miltelių;
100g šokoladinių saldainių;
žiupsnelis druskos.

Tirpintą sviestą plakame kartu su kiaušiniais, kepimo milteliais, druska. Supilame kisieliaus miltelius ir išmaišome. Sudedame miltus ir gerai išmaišome. Sudedame smulkintus saldainius ir išmaišome. Tešlą dedame į keksiukų formeles ir kepame 180C apie 15 min.
Skanaus.

Kisieliaus pyragas

Reikės:
150g kisieliaus miltelių;
150g tirpinto margarino;
2 kiaušiniai;
6 v.š. kupini miltų;
1 a. š. kepimo miltelių;
100g šokoladinių saldainių;
žiupsnelis druskos.

Tirpintą sviestą plakame kartu su kiaušiniais, kepimo milteliais, druska. Supilame kisieliaus miltelius ir išmaišome. Sudedame miltus ir gerai išmaišome. Sudedame smulkintus saldainius ir išmaišome. Tešlą dedame į keksiukų formeles ir kepame 180C apie 15 min.
Skanaus.

Minkštučiai kotletukai

Reikės:
550g maltos kiaulienos;
150g gazuoto mineralinio (naudojau Vytautą);
1 didelis svogūnas;
1 kiaušinis;
1 didelė sauja krakmolo;
mėgiamų prieskonių.

Druskos nedėjau, nes mineralinis sūrus.
Maltą mėsą sumaišiau su tarkuotu svogūnu, mineraliniu, kiaušiniu, prieskoniais ir krakmolu. Palikau valandai pastovėti ir kepiau keptuvėje kotletus. Gavosi labai labai minķštučiai ir labai labai skanūs.

Pyragas su grietinės kremu

Reikės:
tešlai:
150 g sviesto;
500 ml miltų;
125 ml grietinės;
1 a.š. kepimo miltelių.


Įdarui:
8 obuoliai;
2 kiaušiniai;
60 g cukraus;
250 ml grietinės;
2 v.š. miltų.

Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su miltais, kepimo milteliais ir grietine. Išminkome tešlą ir išklojame kepimo formos dugną.
Ruošiame įdarą.
Obuolius nulupame ir supjaustome labai plonomis riekelėmis. Puse obuolių išklojame tešlą. Suplakame kiaušinius, cukrų, grietinę ir miltus. Pilame pusę masės ant obuolių. Išdėliojame likusius obuolius ir supilame likusią masę. Kepame apie 40 min 180C.
Skanaus.

Pyragas labai skanus, tarsi būtų su varške.
Receptas rastas fcb. Nepasižymėjau tik kur.

Čeburekai

Reikės:
tešlai:
3 st. miltų;
1 st. verdančio vandens;
4 v.š. aliejaus;
žiupsnelis druskos.

Ant miltų supilti aliejų, įberti žiupsnelį druskos ir užpilti verdančiu vandeniu. Išminkyti minkštą tešlą. Aš ją padalinau į 10 gabaliukų. Iškočiojame, dedame įdarą, kraštelius užspudžiame šakute, kad įdaras neišbėgtų ir kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.

Įdaras:
pora saujų maltos kiaulienos;
1 svogūnas;
1 v.š. grietinės;
žiupsnelis druskos;
mėgiamų prieskonių.

Maltą mėsą sumaišyti su tarkuotu svogūnu, grietine, druska ir prieskoniais.

Čeburėkai nuostabiai skanūs ir labai lengvai pagaminami.
Receptą radau facebook'o pslapyje grupėje "Gaminam, skanaujam".

Varškės paplotėliai

Puikūs.
Reikės:
125g varškės;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos;
truputis cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 v.š. grietinės;
apie 150g miltų (kad tešla būtų minkoma).

Varškę išmaišome su kiaušiniu, druska, cukrumi. Dedame grietinę, kepimo miltelius ir išmaišome. Dedame po truputį miltus ir išminkome tešlą. Aš dalinau po 50g gabaliukus ir kiekvieną iškočiojau ant trupučiu miltų pabarstyto stalo. Kepame 180 C orkaitėje apie 10 min.
Labai skanūs. Naudojau kaip picoms pagrindą. Ir gaminasi tikrai greitai. Receptas rastas knygoje "Gaminame duoną namuose".

Spurgos be varškės

Reikės:
50 g minkšto sviesto;
4 v.š. cukraus;
1 kiaušinis;
1 a.š. kepimo miltelių;
125 ml pieno;
260 g miltų.

Užminkyti tešlą, iškočioti apie pusę cm storio ir išspausti apskritimus su skyle. Kepti įkaitintame aliejuje.
Skanaus.
Receptas iš FB grupės "Darbštuolių virtuvėlė", kuriuo pasidalino Kristina.

Kefyro pyragas su varške

 Reikės:
430 g miltų;
100 g sviesto arba margarino;
200 ml kefyro;
70 g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 kiaušinis;

Įdarui:
200 g varškės;
1 kiaušinis;
3 v.š. cukraus;
uogienės.

Pilame miltus, cukrų, kepimo miltelius, dedame gabaliukais pjaustytą sviestą ir triname tarp pirštų. Pilame kefyrą, dedame kiaušinio trynį ir išminkome tešlą. Dedame ją pusvalandžiui į šaldiklį.

Daugiau negu pusę tešlos sutarkuojame ant kepimo skardos ir pirštais prispaudžiame, kad neliktų tarpelio. Pilame varškės paruoštą masę (varškę išmaišome su cukrumi ir kiaušiniu) ir ant varškės dedame uogienės, nedaug, kad tik uždengtų ar beveik uždengtų varškę. Likusią tešlą sutarkuojame ant viršaus. Patepame kiaušinio baltymu ir kepame orkaitėje apie 25 min 175C.

Skanaus.

Grybukai orkaitėje

Reikės:
450 g miltų;
100 g cukraus;
100 g margarino;
2 kiaušiniai;
100 g medaus;
1 a.š. gesintos sodos;
1 a.š. prieskonių meduoliams.

Į dubenį mušame kiaušinius, pilame cukrų, medų ir tirpintą margariną. Kaitiname ant labai lėtos ugnies nuolat maišant kol cukrus ištirps. Supilti sodą gesintą ir gerai išsukti. Suberti miltus ir suminkyti maloniai minkštą tešlą. Jei tešla skystoka - pridedame miltų.
Formuojame grybukus ir kepame orkaitėje apie 10-15 min 180C. Aš dariau"pievagrybius". Padariau tešlos kamuoliukų ir su buteliu įspausdavau "kotelį". Puošiau šokoladu.
Receptas rastas FB platybėse, pažymėtas kaip Cipciuko meduoliai.

Vieni skaniausių kada nors gamintų kepinių.

Medaus keksiukai

Reikės:
2 kiaušiniai;
60g cukraus;
80 g medaus minkšto (kambario temperatūros);
100 g grietinės;
130 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
saujelė šokoladinių saldainių.

Minkštą medų gerai išmaišome su kiaušiniais. Pilame cukrų ir gerai išmaišome. Dedame grietinę, kepimo miltelius ir išmaišome. Pilame miltus ir gerai išmaišome. Susmulkiname gabaliukais šokoladinius saldainius ir įmaišome į tešlą. Masę pilame į keksiukų formeles ir kepame apie 15 min 180C.
Skanaus.

Keksiukai labai skanūs, minkštučiai.