Špinatų varškėčiai

Reikės:
180 g varškės;
sauja špinatų;
1 kiaušinis;
miltų,
1 v.š. cukraus.

Varškę išmaišome su kiaušiniu, cukrumi. Špinatus sutriname į tyrę ir sumaišome su varške. Dedame miltus ir padarome "virvelę"(stalą pabarsčius miltais, kad tešla nepriliptų). Ją supjaustome ir verdame pasūdytame vandenyje.