Daržovių apkepėlė

Reikės:
200 g žaliųjų žirnelių;
1 didelis svogūnas;
1 morka;
150 g cukinijos;
2 pomidorai;
žiupsnelis druskos;
4 virtos bulvės;
1-2 v.š. pomidorų padažo.

Svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame, žirnelius išaižome iš ankščių, cukiniją supjaustome kubeliais. Dedame viską į keptuvę, įpilame šlakelį aliejaus ir kepame pora minučių.
Užpilame vandeniu, uždengiame dangtį ir troškiname kol daržovės suminkštės. Atidengiame dangtį ir kaitiname kol skystis nugaruos. Pomidorus supjaustome stambiais kubeliais, sudedame prie daržovių ir pakepiname kol pomidorai išsileis. Sudedame kubeliais pjaustytas virtas bulves, pomidorų padažą ir dar pakepiname kelias minutes.

Skanaus.

Perlinių kruopų - bulvių košė

Reikės:
100 ml perlinių kruopų;
2 bulvės (vidutinio dydžio);
150 ml pieno;
druskos pagal skonį.

Perlines kruopas išmirkykite per naktį. Kitą dieną užvirkite su vandeniu (vandens tiek, kad kruopos pilnai apsemtos ir dar daugiau. Jei vanduo nugaruoja, jo įpilame po truputį). Virkite kol kruopos išvirs. Tada nuskustas ir smulkiai sutarkuotas bulves (smulkiau negu burokine tarka, bet stambiau negu "kugeline") sudėkite į perlines kruopas ir dažnai pamaišant virkite kol bulves išvirs ir vandens beveik neliks. Pasūdykite pagal skonį.  Tada užbalinkite pienu ir dar pavirkite apie penkias minutes.

Žirnių sriuba

Reikės:
150 ml džiovintų žirnių;
100 ml smulkių ruuliuko formos makaronų;
1 morka;
100 g vištienos filė;
1 svogūnas.

Džiovintus žirnius užmerkti vandenyje per naktį. Kitą dieną suberti juos į vandenį ir virti kol beveik išvirs.
Svogūną supjaustyti kubeliais, morką smulkiai sutarkuoti, vištienos filė - smulkiai supjaustyti gabaliukais. Viską apkepinti keptuvėje su druska ir prieskoniais. Suberti į verdančius žirnius. Jei reikia, dar pasūdyti. Už dešimties minučių suberti makaroniukus ir virti kol šie išvirs (apie 5-7min).

Vištiena su grietine

Reikės:
1 vištienos filė;
4 bulvių;
4 v.š. grietinės;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių.

Vištieną supjaustome gabaliukais (kąsnio dydžio), sumaišome su prieskoniais, druska ir apkepiname keptuvėje.
Bulves nuskutame, supjaustome dvigubai stambiau negu sriubai.
Užkaičiame vandenį. Kai vanduo užverda, sudedame vištieną, bulves (vanduo viską apsemia). Jei reikia - dar pasūdome. Verdame kol bulvės išvirs. Tada vandenį nusunkiame (paliekame tik šiek tiek, apie puodelį skysčio puode). Sudedame grietinę, išmaišome gerai. Paliekame "susistovėti" penkioms minutėms.
Labai skanu ir paprasta.

Šaltibarščiai

Reikės:
kefyro pakelis;
4-5 v.š. marinuotų burokėlių;
1 agurkas;
2 kiaušiniai virti;
20g špinatų;
30g svogūnų laiškų.

Svogūnų laiškus, špinatus smulkiai supjaustome. Agurką sutarkuojame burokine tarka. Viską sudedame į puodą, užpilame kefyru. Sudedame marinuotus burokėlius, virtą ir supjaustytą kubeliais kiaušinį. Išmaišome. Jei reikia - pasūdome.

Receptas tikrai nėra kažkoks naujas, bet taip šaltibarščius gaminu aš. Nieko naujo, nieko sudėtingo, bet gal kažkam tai bus naujiena :-)

Skanaus.

Miežinė košė su varške

Reikės:
100 ml miežinių kruopų;
300 ml vandens;
100 g varškės (rikottos);
1 v.š. sviesto;
200 ml pieno.

Kruopas užpilame vandeniu, pasūdome ir verdame kol košė pradės tirštėti. Tada užpilame pienu ir verdame kol išvirs.
Kai kruopos išverda, išjungiame viryklę,  sudedame sviestą, išmaišome. Sudedame varškę, išmaišome. Paliekame pastovėti penkioms minutėms.
Skanaus.

Pieniška kruopų sriuba

Reikės:
3 bulvės;
3 v.š. miežinių kruopų;
100 ml žirnių;
druskos pagal skonį;
prieskonių mėgiamų
200 ml pieno;
1 a.š. sviesto.

Bulves supjaustome kubeliais ir užkaičiame su vandeniu. Žirnius bei miežines kruopas nuplauname ir suberiame į bulves. Pasūdome, beriame prieskonius. Verdame kol kruopos išvirs. Tada užpilame pienu ir užviriname. Dedame žiupsnelį krapų, gabaliuką sviesto.
Skanaus.

Pievagrybių kotletai

Reikės:
1 didelis svogūnas;
300 g pievagrybių;
120 ml ryžių kruopų;
3 batono riekelės;
100 ml pieno;
4 v.š. miltų;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
1 kiaušinis.

Ryžius išvirti. Pievagrybius nulupti, perpjauti pusiau ir apkepinti keptuvėje. Pusę svogūno supjaustyti kubeliais ir kartu su pievagrybiais pakepinti.
Mėsmale sumalti išvirtus ryžius, pakepintus pievagrybius, likusį svogūną, piene mirkytas batono riekeles. Mušti kiaušinį, berti druskos, prieskonių, miltus. Išmaišyti. tešla labai lipni gaunasi, bet drėgnomis rankomis darome kotletukus ir kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Labai skanūs kotletukai. Patiko labai.

Koūsto salotos

Reikės:
kopūsto;
česnako;
grietinės;
pagal skonį druskos.

Kopūstą supjaustome smulkiais šiaudeliais. Česnaką nulupame ir sugrūdžiame spaustuku (česnako kiekį darykite pagal norimą salotų aštrumą). Česnaką sudedame ant kopūstų ir rankomis gerai sugniaužome, kad pasiskirstytų gerai. Dedame grietinę, druską ir išmaišome. Skanaus.

Duonos užkepėlė

Reikės:
baltos forminės duonos (nepjaustytos);
1 agurko;
1 didesnio svogūno;
300 g sūrio.


Duoną įpjauname išilgai (tik neįpjauname iki galo), ir horizontaliai. Kad gautųsi kvadračiukai.
Svogūną supjaustome kubeliais ir pakepiname su trupučiu sviesto, kol suminkštės.
Agurką supjaustome kubeliais. Sūrį sutarkuojame.
Į duonos griovelius pridedame sūrio, tada svogūnų, tada agurkų, ir ant viršaus pridedame sūrio.
Dedame į orkaitę ir kepame apie 20min 180C.

Braškinis pyragas su riešutais

Reikės:
3 kiaušiniai;
130 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
120 g braškių;
1 obuolys;
sauja graikinių riešutų;
80 g cukraus;
žiupsnelis druskos;
30 g auksaspalvio sirupo.

Kiaušinius išplakame kartu su cukrumi, druska ir g auksaspalvio sirupo. Supilame kepimo miltelius, miltus ir gerai išmaišome. Suberiame pjaustytas braškes, gabaliukais pjaustytą obuolį. Tešlą sudedame į kepimo formą, viršų apibarstome graikiniais riešutais ir užpilame šiek tiek auksaspalvio sirupo.
Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 30min 175C.

Grikių - ryžių košė

Reikės:
2 svogūnai;
1 morka;
100 ml grikių kruopų;
100 ml ryžių kruopų;
2 v.š. grietinės;
druskos pagal skonį;
prieskonių mėgiamų.

Svogūnus supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame burokine tarka. Sudedame į keptuvę, beriame druskos, prieskonių ir pakepiname. Suberiame kruopas, dar pakepiname. Atskirame puode užverdame vandenį, perpilame keptuvės turinį.
Troškiname kol kruopos išvirs ir visas vanduo išgaruos. Tada įdedame grietinę, išmaišome ir tiekiame į lėkštes.

Mielinis žiedas su plikytu kremu

Tešlai:
apie 450 g miltų;
12 g mielių;
60 g cukraus;
žiupsnelis  druskos;
50 g ištirpdyto sviesto;
210 ml šilto vandens;

Įdarui (plikytam kremui):
125 ml pieno;
25 g miltų;
1 trynys;
50 g cukraus.

Ruošiame plikytą kremą:
Piene gerai išplakame miltus, kad neliktų jokių gumuliukų.
Trynį gerai išmaišome su cukrumi ir pridedame trejetą šaukštų pieno-miltų masės (kad būtų skysčiau).
Puode ant labai lėtos ugnies kaitiname pieną su miltais nuolat maišant. Kai masė pradeda tirštėti (po poros minučių), lėtai, po truputį supilame trynių masę ir nuolat maišome. Kaitiname kol masė sutirštės (viskas vyksta pakankamai greitai, per kokias tris minutes bus kremas paruoštas).

Mielinei tešlai:
Mieles ištriname su šaukšteliu cukraus iki skystos masės. Į šiltą vandenį supilame mieles, ištirpintą sviestą, likusį cukrų, druską ir po truputį beriame miltus. Tešla turi nelipti prie rankų. Paliekame išminkytą tešlą pakilti (valandai, gal šiek tiek daugiau).

Pakilusią tešlą iškočiojame į blyną apvalų. Blyno centre įpjauname kraštus, blyno kraštuose irgi įpjauname kraštus. Ant blyno šonų sudedame plikytą kremą, ir iš įpjovų supiname kraštelius (kad kremas beveik būtų uždengtas).
Dedame į orkaitę ir kepame apie pusvalandį 175C.

Rabarbarų pyragas su varške

Reikės:

tešlai:
200 g miltų;
40 g cukraus;
1 kiaušinio nedidelio;
šaukštelio sodos;
200 ml kefyro.

Ant viršaus:
apie 0,4 kg nuvalytų ir stambiai supjaustytų rabarbarų;
dviejų - trijų šaukštų cukraus rabarbarams;
300 g varškės;
50 g grietinės;
 80 g cukraus;
  2 kiaušinių.

Pirmiausiai pasiruoškite rabarbarus. Patroškinkite juos nedideliame inde su keliais šaukštais cukraus . Troškinkite tik tol, kol šiek tiek suminkštės.
Varškės masei: išplakite kiaušinius su cukrumi ir  įmaišykite varškę ir grietinę.

Tešlai: Į kefyrą supilkite sodą, įmušite kiaušinį, cukrų, išmaišykite. Supilkite miltus. Gerai išmaišykite. 

Paskleiskite tešlą  skardoje. Ant viršaus sudėkite troškintus rabarbarus, ant jų - varškės masę.
Paviršių išlyginkite ir kepkite 200 laipsnių kaitros orkaitėje apie 40 - 50 minučių, kol varškė paruduos.
Pjaustykite atvėsusį, šiek tiek šiltą.

Receptas rastas pas kažkurią merginą "bloge". Tik nepasižymėjau pas ką.

Rabarbarų kremas

Reikės:
400g  rabarbarų kotų;
40 g cukraus (rabarbarų troškinimui);
šaukšto citrinos sulčių;
3 kiaušinių trynių;
apie 130 g cukraus (arba pagal skonį);
šaukšto citrinos sulčių;
žiupsnelio druskos;
šaukšto sviesto.

Rabarbarus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į puodą, užpilkite cukraus, šaukštą citrinos sulčių ir ant nedidelės kaitros, vis pamaišant troškinkite, kol visiškai sukris (apie 15 min). Atvėsinkite ir sutrinkite iki tyrės.

Dubenyje rankine šluotele išplakite trynius su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Statykite dubenį ant katilo su verdančiu vandeniu (kad dubens dugnas vandens nesiektų) ir nuolat maišykite, kol aptirps cukrus. Supilkite rabarbarų tyrę ir citrinos sultis. Kaitindami ant vidutinės kaitros vis maišykite, kol kremas pradės tirštėti (apie 10 min). Paragaukite, gal reiks daugiau saldumo.
Kremui sutirštėjus, nuimkite nuo kaitros ir įmaišykite sviestą. Atvėsinkite ir supikite į stiklainį.
Pastovėjęs šaldytuve kremas sutirštėja dar labiau. Laikomas šaltai gali būti vartojamas iki savaitės.

Receptas iš: http://ausrra.blogspot.com/2012/05/lietiniai-su-rabarbaru-kremu.html

Obuolių pyragas su Rududu

Reikės:
125 g sviesto;
100 g cukraus;
šaukštelį vanilinio cukraus;
1 didesnis kiaušinis;
150 g miltų;
1 šaukštelius kepimo miltelių;
žiupsnelį druskos;
3 v. š. pieno

Obuolių masei:
0,5kg  obuolių;
0,5 skard. „Rududu“;

Trupiniams:
35 g sviesto;
75 g miltų;
30 g cukraus.

Sviestą išsukam su cukrumi iki purios masės. Įmušam kiaušinį. Supilam miltus, kepimo miltelius, išplakam. Supilam pieną. Gerai išmaišom.


Obuolius supjaustom gabaliukais ir sumaišom su Rududu. Jei Rududu labai kietas, tai jį išimam į dubenį ir pašildom mikrobangėj šiek tiek. Tada lengviau susimaišys su obuoliais.

Sviestą, miltus ir cukrų trinam tarp pirštų, kad pasidarytų trupinukai.

Į kepimo skardą supilam tešlą, ant jos - obuolių masę, o ant obuolių - trupinius. Dedam į orkaitę ir kepam apie 180C 30-40min.

Receptas: http://ribaude.blogspot.com/2011/01/tabula-rasa-ir-vel-obuoliu-pyragas.html

Špinatų virtinukai

Reikės:
350 g bulvių;
180 g špinatų;
1 kiaušinis;
130 g miltų;
 druskos, pipirų.


Bulves išverdame, nusunkiame, sugrūdžiame į košę. 
Špinatus supjaustome smulkiai, apkepiname keletą minučių keptuvėje, kol sukris. Į bulvių masę mušame kiaušinį, beriame druską, špinatus, miltus ir gerai išminkome. Jei tešla labai skysta, pridedame dar miltų.
Iš tešlos darome kukuliukus ir dedame į verdantį pasūdytą vandenį. Verdame apie 5-7min.
Skanaus.

Špinatinės lazdelės

Reikės:
pakelio sausų mielių;
100 g špinatų;
1 a.š. cukraus;
žiupsnelis druskos;
apie g 450 miltų;
75 g sviesto;
1 kiaušinis;
150 ml vandens.

Įdarui:
česnakas;
žiupsnelis druskos;
aliejaus.

Vandenį pilame į duonkepę, mušame kiaušinį, sudedame gabaliukais pjaustytą sviestą, pilame mieles, cukrų, druską.
Špinatus supjaustome smulkiai ir apkepiname keptuvėje kol sukris. Sudedame į duonkepę. Supilame miltus, ir maišome tešlą. Tešla turi gautis minkšta, nelimpanti prie rankų, jei miltų trūksta, pridedame. Tešlą paliekame iškilti.
Įdarui: česnaką sutraiškome spaustuku, užberiame druskos, aliejaus (kad gautųsi tyrelė).
Pakilusią tešlą iškočiojame į stačiakampį, užtepame įdaro, supjaustome juostelėmis ir susukame jas šiek tiek. Dedame į kepimo popieriumi ištiestą skardą ir kepame orkaitėje apie 15-20 min. 180C.

Špinatų salotos

Reikės:
100 g špinatų;
3 agurkai;
pundelis svogūnų laiškų;
2-3 v.š. grietinės;
druskos pagal skonį.

Špinatus supjaustome smulkiai, agurkus - kubeliais, svogūnų laiškus - smulkiais šiaudeliais. Dedame į dubenį, užpilame grietinės, druskos ir gerai išmaišome. Skanaus.

Bulvių košė

Reikės:
bulvių;
pieno;
svogūnas;
druskos pagal skonį.

Bulves nuskutame, išverdame pasūdytame vandenyje ir nusunkiame.Užpilame pieno ir sugrūdžiame bulvių košę. Tada imame mikserį ir plakimo šluotele plakame keletą minučių, kol košė taps ventisa, "lengva" ir puri.
Svogūną supjaustome kubeliais ir ant sviesto pakepiname keptuvėje kol svogūnas taps minkštas.
Į lėkštę dedame bulvių košės, ant viršaus - svogūno.
Skanaus.

Kokoso pyragas

Reikės:
saulėgrąžų aliejaus (170 ml.);

miltų (225 g.);

kepimo miltelių (1 šaukštelis);

cukraus (180 g.);

vanilinio cukraus (1 šaukštelis);

kiaušinis (1 vnt.);

kiaušinio baltymas (1 vnt);

pienas (150 ml.);

kokoso drožlių (2 šaukštai).

Sumaišome sausus produktus - miltus, kepimo miltelius, cukrų, vanilę, kokoso drožles.

Atskirai išmaišome aliejų, kiaušinį, baltymą, pieną. Abi mases gražiai sujungiame ir šmaišome, kad neliktų sausų miltų.

Dedame į keksiukų formeles ir kepame 180C įkaitusioje orkaitėje apie 20 minučių.

Receptas iš: http://www.manoreceptai.lt/receptas/3644_kokosiniai_keksiukai.html

Kokosiniai keksiukai

Reikės:

*125g miltų
*65g kokoso (tarkavau šviežią kokosą);
*1 arb.š. kepimo miltelių
*90g cukraus
*55g sviesto
*120  ml kokoso pieno
*1 kiaušinio trynys
*1 valg.š. šokoladinių plokštelių.

Įkaitinu orkaitę iki 180°C karštumo. Tada aukštame inde sumaišau miltus, kepimo miltelius, cukrų ir kokoso drožles.Sudedu sukapotą gabaliukais sviestą ir viską išmaišau mediniu šaukštu - gaunasi sausas mišinys.
Kitame inde išplaku vieną kiaušinį ir į jį supilu kokoso pieną, išmaišau ir gautą skystį supilu į sausą mišinį. Masę vos vos atsargiai apmaišau tiek, kad tešla būtų sudaryta lyg iš gabaliukų - jie ir suteikia trapumą ir purumą keksiukams. Pačioje pabaigoje įberiu gerą valg.š. šokoladinių plokštelių. Į paruoštas keksiukų formeles dedu po gerą val.g šaukštą masės, pabarstau šokoladinėmis plokštelėmis ir pašaunu kepti ~15-20 min. iki keksiukai gražiai paruduoja :)

Receptas iš: http://irri-style.blogspot.com/2009/05/patys-trapiausi-ir-minksciausi.html

Braškių sriuba

Reikės:
100-150g braškių;
cukraus pagal skonį;
200 ml pieno.

Braškes sutriname grūstuve (kur grūdžiame bulvių košę) kartu su cukrumi. Supilame į lėkštę, užpilame pieno, išmaišome ir... skanaus.
Recepto kaip ir nėra, bet gal kas dar nežino šios idėjos :-)

Šokolado padažas

Reikės:
100 g pieniško šokolado;
250 ml liesos grietinėlės.

Grietinėlę ir sulaužytą šokoladą dedame į puodą, statome ant viryklės ir ant lėtos ugnies maišant šildome, kol šokoladas ištirps ir padažas šiek tiek sutirštės.
Patiekti galima prie blynų, saldžių lietinių, varškėčių.

Košė su šokoladu

Reikės:
avižinių dribsnių;
pieno;
žiupsnelis druskos;
saujelė razinų;
pieniško šokolado.

Išverdame košę kaip mėgstate - tokio kokio norite tirštumo. Kai išverda, į košę įberiame saujelę razinų (nuplautų) ir paliekame keletui minučių.
Dedame košę į lėkštes, ant viršaus pabarstome smulkiai tarkuotu šokoladu.

Braškiniai ledai su maskarpone

Reikės:
150 g riebios plakamosios grietinėlės;
200 g maskarponės;
200 g braškių;
pagal skonį cukraus (aš dėjau tris valgomus šaukštus).

Grietinėlę išplakame iki standumo. Sudedame maskarponę, išmaišome. Supilame trintas su cukrumi braškes, išmaišome. Dedame į ledų gaminimo aparatą ir sukame iki tirštos masės arba dedame indą į šaldiklį ir kas valandą permaišome, kol ledai įgaus kreminę konsistenciją, o ne sušals į ledo gabalą.

Koldūnai "Sraigės padaže"

Reikės:
3 stiklinės miltų;
1 stiklinė verdančio vandens;
žiupsnelis druskos;
3 v.š. aliejaus.

Miltus, druską, aliejų suberiame į dubenį, išmaišome šaukštu. Užpilame verdančiu vandeniu, maišome šaukštu, po to kai atvėsta šiek tiek, išminkome rankomis.

Įdarui:
250 g maltos mėsos;
1 nedidelis svogūnas;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių.

Svogūną sutarkuojame ir viską išmaišome.

Padažui:
200 ml liesos grietinėlės;
žiupsnelis krapų;
150 ml sultinio.

Pagamintą tešlą iškočiojame į stačiakampį, uždedame įdaro ir susukame į vyniotinį. Supjaustome riekelėmis. Keptuvėje įkaitiname aliejų (nedaug, šlakelį), apkepame koldūnų riekeles.
Sudedame koldūnus į verdantį vandenį ir verdame apie 12-15 min. Nupilame puodelį sultinio į keptuvę, supilame grietinėlę, pasūdome šiek tiek, beriame krapus. Kai užverda, perdedame koldūnus į padažą ir paverdame keletą minučių kol sutirštės.
Skanaus.

Raudonųjų serbentų pyragas

Pagrindui: 100 g miltu;
                    1/3 a..š. kepimo miltelių;
                    žiupsnelio druskos;
                    35 g cukraus;
                    1 a.s. vanilinio cukraus;
                    50 g šalto sviesto;
                    2 a.š. šalto vandens.
Įdarui:      1 kiaušinio;
                   50 g cukraus;
                   200 g grietinės;
                   1/2 a.s. citrinos žieveles;
                   1 a.s. citrinos sulčių;
                   35 g maltų migdolų;
                  150 g raudonuju serbentų.

Iš pagrindui skirtų produktų užsiminkyti tešlą, kuria plonai iškloti kepimo formą ir padėti į šaldytuvą mažiausiai 30 min.

Kiaušinį išiplakti su cukrumi ir citrinos žievele iki baltumo. Pirma įmaišyti maltus migdolus bei citrinos sultis, tada atsargiai grietinę.

Serbentus nusiplauti, nusausinti. Sudėti juos ant pagrindo. Užbarstyti žiupsneliu cukraus, žiupsneliu krakmolo. Tada užpilti grietinės masę. Kepti įkaitintoje orkaitėje 180°  45 min. Leisti atvesti formoje, vėliau dar pora valandų palaikyti šaldytuve.

Receptas rastas: http://aguonele.blogspot.com/2010/07/grietininis-raudonuju-serbentu-pyragas.html

Mėsos pyragas

Reikės:
500 g maltos kiaulienos;
4 riekelės batono;
100 ml pieno;
1 svogūnas;
druska;
prieskoniai mėgiami;
1 kiaušinis;
100 ml grietinėlės;
4-5 v.š. tarkuoto sūrio;
2 vnt parūkytų dešrelių.

Į maltą kiaulieną sumalame rūkytas dešreles, svogūną, piene išmirkytas batono riekeles. Mušame kiaušinį, beriame druskos pagal skonį, prieskonių ir gerai išminkome.
Sudedame į kepimo formą.
Ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio ir viršų apliejame grietinėle.
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 30-40min 180C.

Pyragas su raudonaisiais serbentais

Reikės:
200 g manų kruopų;
160 g miltų;
150 g cukraus;
200 ml kefyro arba natūralaus jogurto;
150 g šviežių arba šaldytų serbentų;
50 g sviesto;
2 kiaušinių;
2 arb. š. kepimo miltelių.

Manų kruopos užpilamos kefyru arba jogurtu ir paliekamos 15-20 min., kad išbrinktų. Kiaušiniai išplakami su cukrumi. Supilamas ištirpintas sviestas, suberiami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais, ir viskas gerai išmaišoma. Sudedamos išbrinkusios manų kruopos ir atsargiai šaukštu išmaišoma. Suberiami serbentai ir išmaišoma. Supilama į kekso formą.  Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 45-50 min. 

Receptas rastas pas kažkurią merginą bloge. Tik nebeatsimenu pas kurią, nes užsirašiau receptuką, o kur jis rastas - ne.

Perlinių kruopų ir faršo troškinys

Reikės:
500 g maltos kiaulienos
150 ml perlinių kruopų;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
200 šaldytų daržovių mišinio (pas mane buvo šaldytos morkos, porai, žirneliai, svogūnai, šparaginės pupelės).

Maltą kiaulieną sumaišyti su druska, prieskoniais. Sudėti į keptuvę ir kepinti kol ši taps biri. Supilti perlines kruopas, dar šiek tiek pakepti.
Puode užvirinti vandenį, supilti keptuvės turinį su mėsa ir kruopomis (vandens tiek, kad mėsa būtų apsemta) ir troškiname ant lėtos ugnies apie pusvalandį.
Po to įdedame grietinės, išmaišome.
Patiekiame su bulvėmis.
Skanaus.

Rabarbarų pyragas

21 skersmens formai.
Reikės:

• 3 kiaušinių
• 1 stiklinės miltų
• 1 nepilnos stiklinės cukraus
• 1/2 a. šaukštelio nugesintos sodos
• 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
• apie 400 g. rabarbarų

Kiaušinius išplakite su cukrumi, po to palaipsniui suberkite persijotus miltus, vanilinį cukrų,  sudėkite nugesintą sodą (aš nugesinu actu). Viską išmaišykite iki vientisos masės.
Rabarbarus nulupkite ir supjaustykite.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu.
Supilkite pusę paruoštos masės, suberkite rabarbarus ir užpilkite likusia mase.
Dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180°C temperatūroje ir kepkite apie 25 min. arba iki sauso pagaliuko (įsmeigus ir ištraukus medinį pagaliuką į pyrago viduriuką jis turi būti sausas).

Receptas rastas: http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/pyragai-pyrageliai/greitas-rabarbaru-pyragas.html

Ridikėlių salotos

Reikės:
1 agurko;
4ridikėlių
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 valg. š. citrinų sulčių.
Ridikėlius ir agurką supjaustykite griežinėliais. Alyvuogių aliejų ir citrinos sultis sumaišykite ir padėkite pastovėti. Lėkštėje išdėliokite agurkus ir ridikėlius. Daržoves apšlakstykite paruoštu užpilu.
Paprasta, vasariška ir gaivu.

Avižinių dribsnių ir špinatų košė

Reikės:
avižinių dribsnių;
pieno;
druskos;
1 svogūnas nedidelis;
mėgiami prieskoniai;
keletas špinatų lapų.

Užvirus pienui, suberkite avižinius dribsnius, pakepintą su prieskoniais svogūną. Išvirkite košę. Kai košė jau išvirusi, sudėkite smulkiai pjaustytus špinatus, užvirinkite ir išjunkite viryklę. Leiskite košei keletą minučių pastovėti.
Skanaus.

P.S. čia ne kiek konkretus receptas, kiek pati idėja - košė su špinatais. Kiekius pieno, dribsnių reguliuokitės pagal save, kokio skystumo/tirštumo košės norėtumėte.

Avižinių dribsnių apkepas su mėsa

Reikės:
170 g avižinių dribsnių;
500 g pieno;
žiupsnelis krapų;
250 g virtos mėsos (naudojau kiaulienos kumpį);
1 nedidelis svogūnas;
1 kiaušinis;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
3-4 v.š. tarkuoto ūrio;
50 ml liesos grietinėlės.

Užvirinkite pieną, supilkite avižinius dribsnius, pasūdykite pagal skonį ir išvirkite tirštą košę. Užberkite krapus, išmaišykite ir palikite atvėsti.
Virtą mėsą sumalkite kartu su svogūnu, išmaišykite, berkite pagal skonį druskos, prieskonių.
Į atvėsusią avižinių dribsnių košę muškite kiaušinį, išmaišykite.
Pusę košės sudėkite į kepimo indą, ant jos - visą mėsą, ant mėsos - likusią košę. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir užpilkite liesos grietinėlės.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25min 180C.

Maskarponės ledai

Reikės:
350 g riebios plakamosios grietinėlės;
200 g Rududu;
300 g maskarponės;
pora saujų razinų (nuplautų ir nusausintų).

Grietinėlę išplakame iki standumo. Sudedame Rududu, maskarponę ir gerai išmaišome. Suberiame sausas razinas, išmaišome. Dedame į ledų gaminimo aparatą ir maišome kol masė gerokai sušals. Jei neturite ledų aparato - masę dėkite su indu į šaldiklį ir kas valandą iššimkite permaišyti. Taip tris-keturis kartus darykite.

Avižiniai saldainiai

Reikės:
50 g sviesto;
100 g cukraus;
150 g avižinių dribsnių;
6 v. š. liesos grietinėlės.

Puode ištirpinkite sviestą, suberkite avižinius dribsnius ir truputį paskrudinkite. Tada supilkite grietinėlę ir masę kaitinkite kol susigers skystis. Masę išmaišykite, atšaldykite. Iškočiokite poros cm storumą lakštą, supjaustykite kvadračiukais ir jei norisi, apliekite šokoladu.
Aš neglaisčiau niekuo.

Avižiniai blynai su vištiena

Reikės:
210 g pieno;
90 g avižinių dribsnių;
50 g sviesto;
1 kiaušinis;
100 g virtos vištienos krūtinėlės;
1 a.š. kepimo miltelių;
druskos pagal skonį;
prieskonių pagal skonį;
50 g miltų.

Sviestą išlydome, dedame į jį avižinius dribsnius, miltus, kiaušinį, pieną, kepimo miltelius ir išmaišome. Sudedame smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlę, išmaišome. Beriame pagal skonį druskos, prieskonių. Kepame keptuvėje blynus su trupučiu aliejaus.
Labai skanūs blynai.

Avižiniai sausainiai su uogiene

Reikės:
100 g avižinių miltų;
130 g avižinių dribsnių;
150 g cukraus;
100 g sviesto;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 kiaušiniai;
3 v.š. miltų;
3 v.š. citrinos sulčių;
uogienės.

Sviestą išlydome, išplakame kartu su cukrumi, kiaušiniais. Beriame kepimo miltelius, avižinius miltus, citrinos sultis, miltus, išmaišome, suberiame avižinius dribsnius. Išmaišome.
Visą masę pilame į kepimo formą. Kepame apie 20-25 min. 180C. Tada iškepus palaukiame kol atvės, pjauname pusiau, vieną pusę aptepame uogiene ir suvožiame su kita puse. Viską darome atsargiai, nes pyragas gana trapus.
Skanaus.

Kriaušių pyragas

2 kiaušiniai;
3kriaušės;
150 g miltų;
100 g cukraus;
120 g sviesto;
100 g juodojo šokolado;
1 a. š. kepimo miltelių.

Sviestą išlydome kartu su šokoladu kol tampa vienalytė masė. Atvėsiname. Mušame kiaušinius, beriame cukrų ir išmaišome. Dedame kepimo miltelius, miltus, pjaustytas gabaliukais kriaušes. Gerai išmaišome. Pilame į kepimo formą ir kepame apie pusvalandį 180C.

Receptas rastas: http://www.mamosreceptai.lt/receptai/sokoladinis-pyragas-su-kriausemis-1.html

Varškės keksas su saulėgrąžomis šokolade

Reikės:
150g minkšto sviesto arba kepinių margarino;
150g cukraus;
2 šaukštelių vanilinio cukraus;
3 kiaušinių;
250g kreminės varškės;
200g miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
100g saulėgrąžų šokolade.

Sviestą išlydome, išplakame su cukrumi. Mušame kiaušinius, dedame varškę, vanilę, kepimo miltelius. Išmaišome. Pilame miltus, saulėgrąžas šokolade ir gerai išmaišome. Pilame tešlą į kekso formą ir dedame į įkaitintą orkaitę. Kepame apie 30-40min 180C.

Receptas pagal: http://gpmagija.blogspot.com/2011/04/rikotos-keksas-su-sokoladu.html

Varškės sausainiai

Reikės: 
130g  miltų;
1 a. šaukštelio kepimo miltelių;
100g sviesto;
100g cukraus;
1 kiaušinio;
220g kreminės varškės;
5  šaukštų citrinos sulčių;


Lydytą sviestą sumaišome su cukrumi, kiaušiniu, varške, citrinos sultimis. Sudedame kepimo miltelius, miltus, išmaišome. Šauktu dedame į skardą sausainius, kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10-15min 180C.  
Receptas pagal: http://zalia-varna.livejournal.com/42780.html

Balandėliai su dešrelėmis

Reikės:
nedidelis kopūstas;
pieniškų dešrelių (arba kokių kitų mėgiamų);

padažui: pomidorų padažo, miltų.


Kopūstą (nupjovus kotą) apverdame vandenyje. Išskirstome lapais.
Jei lapai nėra labai dideli, dešreles galime pjauti per pusę. Imame vieną kopūsto lapą, nupjauname storają lapo dalį, dedame dešrelę ir susukame į "tūbelę".
Taip padarytus visus "balandėlius" dedame į kepimo skardą ir dedame į orkaitę kepti 180C kol pasiruošite padažą (keletui minučių).
Puode užviriname apie litrą vandens. Įdedame apie penkis valgomus šaukštus pomidorų padažo, žiupsnelį druskos. Puodelyje su vandeniu dedame pora šauktų miltų ir išmaišome, kad tešla gautųsi skystesnė už blynų (jei miltų poros šaukštų neužtenka, įdėkite daugiau).
Kai vanduo su pomidorų padažu užverda, nuolat maišant supilame ištirpintus miltus. Padažas sutirštėjo.
Padažą užpilame ant orkaitėje kepančių balandėlių ir paliekame kepti apie pusvalandį 180C.

Avižinis varškės apkepas

Reikės:
250 trintos varškės;
100 g avižinių dribsnių;
50 g cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
60 ml pieno;
2 kiaušiniai.

Avižinius dribsnius sumaišykite su varške, kiaušiniais, pienu, cukrumi,kepimo milteliais. Pilkite masę ė kepimo formą ir kepkite orkaitėje apie pusvalandį 170C.

Varškės keksas

Reikės:

• 210 g miltų;
• 2 1/2 arb.š kepimo miltelių;
• žiupsnio druskos;
• 150 g cukraus;
• 200g  švelniosios varškės;
• 140 g sviesto;
• 3 didesnių kiaušinių;
• saujos razinų;
• 1 obuolys.

Sviestą išlydome, pilame cukrų, druską, kiaušinius, varškę, kepimo miltelius ir miltus. Supjaustome obuolį gabaliukais, beriame razinas ir viską išmaišome. Dedame į kekso formą ir kepame apie pusvalandį 180C. 


Receptas iš: http://gamyklele.lt/2012/05/ricottos-keksas/

Košė su dešrelėmis

Reikės:
3 vnt pieniškų dešrelių;
100 g "Senelio" kruopų mišinio;
700 ml vandens arba sultinio;
prieskonių, druskos pagal skonį;
svogūnas.

Vandenį (arba sultinį)  užverdame, sudedame kruopas, apkepintą svogūną ir verdame ant lėtos ugnies. Baigiant kruopoms išvirti, sudedame gabaliukais pjaustytas pieniškas dešreles ir dar keletą minučių paverdame. Išjungiame viryklę. Galima įdėti saujelę smulkintų svogūnų laiškų ir viską išmaišius palikti keletui minučių, kad košė subręstų.
Skanaus.
Košė tikrai labai visiems patiko.

Avižinė košė su irisais

Reikės:
500 ml pieno;
120 ml avižinių dribsnių;
50 g irisinių saldainių;
žiupsnelis druskos.

Pieną užverdame, suberiame avižinius dribsnius ir verdame kol jie išvirs (mano dribsniai buvo greito paruošimo, tai užteko pavirti tris minutes. Tada sudedame irisinius saldainius, išmaišome, kad jie ištirptų.
Skanaus.
Saldi, karamelinio skonio košė.
Košės tirštumą, skystumą galite reguliuoti mažinant/didinant pieno kiekį.