Pomidorų salotos su makaronais

Reikės:
4 vnt pomidorų;
1 paprika (dėjau raudonąją);
50 g apvalių makaroniukų;
1 nedidelis svogūnas;
1 nedidelis obuolys;
40 g fermentinio sūrio;
1-2 v.š. grietinės;
žiupsnelis druskos.

Pomidorus, papriką, svogūnus, obuolį supjaustome kubeliais. Dedame į dubenį. Išverdame makaroniukus, juos dedame į daržoves. Sūrį sutarkuojame burokine tarka ir dedame į dubenį. Sudedame grietinę, druską ir gerai išmaišome. Skanaus.

Aguročių kotletai

Reikės:
0,3 kg aguročių;
4 batono riekelės;
1 nedidelis svogūnas;
5 v.š. miltų;
1 kiaušinis;
2 v.š. sėlenų;
druskos pagal skonį.

Agurotį sumalame mėsmale. Nusunkiame skysčio perteklių. Batoną užpilame nusunktu skysčiu, kelias minutes palaikome, nusunkiame ir sumalame bei dedame į agurotį. Sumalame svogūną. Mušame kiaušinį, dedame sėlenas, druską, miltus ir gerai išmaišome. Tešla gaunasi grietinės tirštumo.
Kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus blynukus - kotletukus.
Skanaus.

Daržovių sriuba

Reikės:
2 bulvės;
1 sauja šiaudeliais pjaustyto kopūsto;
pusė paprikos;
1 morka;
1 saujelė apvalių makaronų;
1 svogūnas;
druskos pagal skonį;
mėgiami prieskoniai.

Bulves supjaustome kubeliais. Užverdame vandenį, sudedame bulves.
Papriką, svogūną supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame. Keptuvėje apkepiname kopūstą, morką, papriką, svogūną kartu su žiupsneliu druskos ir prieskonių. Perdedame viską į verdančias bulves. Jei reikia, dar pasūdome. kai bulvės beveik išvirusios, sudedame makaroniukus ir verdame kol jie išvirs. Skanaus.

Varškės tinginys

Reikės:
400 g sausainių (dėjau Selgos bananų skonio);
130 g cukraus;
150 g sviesto;
360 g varškės (dėjau liesą).

Sviestą išlydome, išplakame kartu su cukrumi. Sudedame varškę, išplakame. Masė gaunasi pakankamai standi.
Sausainius sulaužome gabaliukais ir sumaišome su varškės mase. Gerai išmaišome (aš minkiau rankomis). Dedame į maišelį, suvyniojame "dešrą" ir dedame į šaldytuvą keletui valandų kol sustings.
Skanaus.
P.S. Labai labai skanus tinginys, nepersaldus, neperriebus. Super. Patiko labai labai.
Receptas pagal: http://www.gaspadine.lt/patiekalas/linos_tinginys.html tik mažinau sviestą, varškę ir cukrų.

Daržovių sriuba su burokais

Reikės:
100 ml skaldytų žirnių;
1 nedidelis burokėlis;
3 bulvės;
1 morka;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
1 nedidelis svogūnas.

Žirnius išmirkome.
Užverdame vandenį, į jį sudedame žirnius, bulves, pasūdome ir verdame.
Keptuvėje apkepiname tarkuotą morką, kubeliais pjaustytą svogūną, burokine tarka tarkuotą burokėlį. Užberiame mėgiamų prieskonių, šiek tiek druskos ir lengvai pakepiname. Perdedame į puodą su bulvėmis ir žirneliais. Verdame kol viskas išvirs.
Skanaus.

Pomidorų salotos su ryžiais

Reikės:
3 v.š. biriai virtų ryžių;
3 pomidorai;
1 paprika;
1 obuolys;
1 svogūnas nedidelis;
2 v.š. aliejaus;
1 a.š. acto (naudoju obuolių actą);
žiupsnelis druskos.

Pomidorus supjaustome stambiais kubeliais, papriką, obuolį ir svogūną - kubeliais nedideliais. Dedame ryžius ir viską sumaišome. Užpilame aliejaus, acto, druskos ir gerai išmaišome.
Skanaus.

Kotletukai ant iešmo

Reikės:
500 g maltos mėsos;
5 batono riekelės;
1 kiaušinis;
pieno batonui pamirkyti;
1 svogūnas;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių;
medinių iešmelių.

Batoną pamirkome piene ir sumalame kartu su svogūnu. Sumaišome su malta mėsa, kiaušiniu, druska, preskoniais.
Formuojame pailgus kotletus ir veriame ant medinių iešmelių. Kepame orkaitėje apie pusvalandį kol gražiai apskrus 180C.

Kopūstų salotos su burokėliais ir paprika

Reikės:
pusė paprikos;
nedidelis burokėlis (virtas);
pora saujų pjaustyto šiaudeliais kopūsto;
2 v.š. aliejaus;
1 v.š. acto;
žiupsnelis druskos;
žiupsnelis cukraus.

Papriką supjaustome kubeliais, burokėlį - tai pat. Sumaišome su šiaudeliais pjaustytu kopūstu. Pilame ant daržovių aliejų, actą, cukrų, druską ir gerai išmaišome.
Skanaus.

Kotletai su grikiais

Reikės:
150 ml išvirtų grikių kruopų;
500 g maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
druskos pagal skonį;
mėgiami prieskoniai;
1-2 saujos džiuvėsių;
100g pievagrybių
2 v.š. grietinės.

Į maltą mėsą sudedame nusunktus grikius, mušame kiaušinį, beriame prieskonius, druską, džiuvėsius. Išminkome. Darome kotletukus, apkepame keptuvėje. Perdedame į kepimo indą.
Į keptuvę pilame puodelį vandens (150ml) , dedame pora šaukštų grietinės, žiupsnelį druskos, supjaustome riekelėmis pievagrybius. Užkaitiname kol grietinė ištirps. Supilame ant kotletukų ir dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30min 180C.

Grikių košė su pievagrybiais

Reikės:
150 ml grikių kruopų;
150 g pievagrybių;
100 ml pieno;
druskos pagal skonį.

Vandenį užverdame, suberiame grikių kruopas, žiupsnelį druskos,  išjungiame viryklę ir uždengtą puodą paliekame maždaug valandai. Kruopos išbrinksta ir tampa kaip išvirusios. Jeigu ne, tada dar kartą vandenį užviriname ir vėl paliekame kol kruopos bus paruoštos.
Vandens perteklių nusunkiame. Užpilame pienu. Užverdame ir verdame ant lėtos ugnies.
Pievagrybius supjaustome riekelėmis, pakepiname keptuvėje su druska ir sudedame į verdančius grikius. Paverdame, kol pieno beveik neliks. Jei reikia, dar pasūdome.
Skanaus.

Bulvių salotos

Reikės:
0,5 kg virtų bulvių;
sauja smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų;
druskos pagal skonį;
1 v.š. acto;
2 v.š. aliejaus.

Bulves supjaustome kubeliais. Dedame į dubenį. Ant jų sudedame smulkintus svogūnų laiškus, išmaišome. Beriame druskos pagal skonį, actą, aliejų ir gerai išmaišome.
Skanaus.

Miežinių kruopų košė su žirniais

Reikės:
600 ml vandens;
150 ml miežinių kruopų;
100 ml žirnių;
druskos pagal skonį;
1 svogūnas;
1 a.š. sviesto;
200 ml pieno.

Žirnius išmirkome ir išverdame vandenyje iki kol beveik bus išvirę. Nusunkiame.
Vandenį supilame į puodą, užviriname ir sudedame miežines kruopas. Pasūdome. Suberiame žirnius. Verdame vis pamaišant viską. Svogūną supjaustome kubeliais, apkepiname svieste kartu su druska, žiupsneliu pipirų. Sudedame į verdančią košę.
Kai košė sutirštėja, supilame pieną ir verdame kol išvirs ir košė sutirštės.
Skanaus.

Mėsos, grybų ir morkų apkepas

Reikės:
400 g kaulienos kumpio;
2 morkos;
200 g pievagrybių;
2 svogūnai;
2 v.š. grietinės;
150 ml vandens;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių.

Morkas nuskutame, sutarkuojame burokine tarka ir su žiupsneliu druskos bei aliejaus pakepiname keptuvėje. Perdedame į kepimo indą.
Pievagrybius supjaustome riekelėmis, apkepiname keptuvėje kol apkeps. Perdedame ant morkų.
Svogūnus supjaustome žiedais, apkepiname keptuvėje kol pagels ir dedame ant pievagrybių.
Mėsą supjaustome smulkiais kubeliais, dedame į keptuvę, beriame druskos, mėgiamų prieskonių ir trumpai apkepiname. Sudedame ją ant svogūnų.
Į keptuvę supilame vandenį, sudedame grietinę ir pakaitiname, kol grietinė ištirps. Pasūdome šiek tiek.
Padažą užpilame ant mėsos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie pusvalandį 180C.
Nuostabaus skonio patiekalas. Labai skanus padažas.

Šviežios bulvytės su grietine

Reikės:
nedidelių švežių bulvyčių;
krapų;
svogūnų laiškų
petražolių šakelių (nedaug visai);
druskos pagal skonį;
grietinės.

Bulves nuskutam, išverdame pasūdytame vandenyje. Imu tokias bulvytes, kurių nulupus nebereikia perpjauti pusiau, o verdu nepjaustytas, nes jos ir taip nedidelės.
Išvirusias bulves nusunkiame, užberiame smulkiai pjaustytus krapus, svogūnų laiškus, petražolių šakeles, druską, išmaišome, pakratome uždengtą puodą, kad prieskoniai susikratytų. dedame grietinės (grietinės kiekis pagal bulvių kiekį, bet maždaug tiek, kad užtektų apsivolioti bulvėms, apie šaukštas arba du), viską gerai sukratom ir skanaus.
Patiekiame prie kefyro.