Lietinių lazanija

Reikės:
8 vnt lietinių blynų;

Įdarui:
400 g virtos maltos kiaulienos;
1 saliero šakelė;
1 svogūnas;
druskos pagal skonį;
mėgiamų prieskonių.

Padažui:
350 ml pieno;
300 ml vandens;
3-4 v.š. miltų;
žiupsnelis druskos;
mėgiamų prieskonių.

Virtą maltą mėsą sumaišome su maltu svogūnu, maltu salieru, beriame druskos, prieskonių ir išminkome.
Išverdame padažą: pieną ir vandenį užverdame kartu su prieskoniais, druska. Atskiroje stiklinėje ištirpiname miltus su vandeniu (apie 150ml) kol tešla taps tarsi blynams. Nuolat maišant "tešlą" pilame į verdantį pieną (iš kart visos tešlos nesupilkite, žiūrėkite pagal padažo tirštumą, jei padažas pakankamai tirštas - tešlos nebepilkite). Užvirinkite ir išjunkite viryklę.

Lazanijos surinkimas: į torto apvalią formą dedame pirmą blyną, ant jo patepame padažo, pabarstome maltos mėsos ruošiniu. Dedame antrą blyną, vėl patepame padažu, pabarstome mėsa, tada dedame trečią blyną ir t.t. Viršutinis sluoksnis yra blynas. Tada ant to blyno gausiau užpilame padažo ir jį gražiai paskirstome per visą viršų. Dedame į 180C įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25-30min.

Duonos suktinukai

Reikės:
forminės duonos riekelių;
1 kiaušinio;
50ml pieno.

Įdarui:
banano.

Duonos riekelę iškočiojame su kočėlu, kad ji susiplotų. Dedame pjaustyto banano ir susukame suktinuką.
Kiaušinį ir pieną išplakame. Mirkome batono suktinukus ir apkepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Receptas iš interneto.

Varškės pyragas su trešnėmis

Reikės:
Juodasis šokoladas - 100 g.
Sviestas - 120 g,.
Cukrus - 150 g.
Kiaušiniai - 4 vnt,.
Kvietiniai miltai - 150 g,.
Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis,.
Varškės sūris (minkštas) ( aš naudojau varškę)- 300 g,.
Vanilinis cukrus - 1 pakelis,
Trešnės 300 gr,.
Druskos žiupsnelis.


Paruošimo būdas:

Šokoladą susmulkinti į gabalėlius, išlydyti kartu vandens vonelėje su sviestu (aš lydžiau mikrobangų krosnelėje)
2 Kiaušinius su cukrumi (50 gr.) plakite mikseriu, iki šviesios purios masės, pridėkite druskos ir vanilinio cukraus. Supilkite atvėsintą šokolado ir sviesto mišinį, išmaišius suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, gerai išplakite.

Varškę sumaišyti su cukrumi (100 g), ir likusiais kiaušiniais (2 vnt.) iki kreminės konsistencijos.
24 cm. skersmens formą ištepkite sviestu pilkite 1/3 rudos masės, ant viršaus tiek pat varškės masės, išdėliokite dalį trešnių, vėl kartoti sluoksnius,kol nebeliks tešlos.




Dėkite į įkaitintą 180 C. orkaitę ir kepkite apie 40-50 min.
Pjaustyti tik atvėsusį.

Labai skanus pyragas.


Receptas iš skanusgyvenimas.lt

Makaronai su mėlynėmis

Reikės:
mėgiamos formos makaronai;
mėlynės;
cukraus pagal skonį.


Išverdame makaronus. Mėlynes sutriname su cukrumi ir užpilame ant nusuktų makaronų. Skanaus.
Man receptas iš pradžių atrodė kiek neįprastas, bet iš tiesų kai pagaminau, tai labai patiko.

Recepto idėja rasta internete, tik nepasižymėjau kur tiksliai.

Įdarytas batonas

Reikės:
1 batono;

Įdarui:
200 g krabų lazdelių;
150 g sūrio;
5 vnt virtų kiaušinių;
pagal skonį druskos;
apie 4 v.š. majonezo (jei masė labai sausa, tai majonezo įdėkite dar).


Batoną įpjauname išilgai iš vidinės pusės ir gražiai išgremžiame minkštimą.
Krabų lazdeles, virtus kiaušinius, sūrį sutarkuojame burokine tarka. Dedame druskos, majonezo ir išmaišome. Atsargiai prikemšame įdaru batoną ir susukame standžiai su folija. Aš dar aprišau siūlu tarsi vyniotinį (vaikas sakė, kaip dešra atrodo). Paliekame bent dvylikai valandų šaldytuve, po to gražiai supjaustome riekelėmis. Skanaus.
Mano pastebėjimas (ir visų ragavusiųjų): įdaro ryškiai per daug. Kitą kartą iš batono tiek daug neišgremšiu, o įdarą dėsiu per pus mažiau.

Receptas iš: http://tangosuhelena.blogspot.com/

Lietinių užkepėlė

Reikės:
0,5 l pieno;
300 ml vandens;
2 kiaušiniai;
2 v.š. aliejaus;
žiupsnelis druskos;
miltų, kad tešla būtų skysta.

Įdarui:
350g kiaulienos virto kumpio;
2 vnt. virtų saliero kotelių;
vidutinio dydžio svogūnas (arba du mažesni);
pagal skonį druskos;
2 v.š. majonezo.

Padažas:
2 kiaušiniai;
2 v.š. grietinės;
žiupsnelis druskos;
žiupsnelis krapų.


Iškepame lietinius.

Įdarui: virtą kumpį, virtus salierus ir svogūną sumalame mėsmale. Dedame druskos, majonezo ir gerai išmaišome.

Padažas: grietinę, kiaušinius, smulkintus krapus ir druską gerai išmaišome.
Dedame įdarą į lietinius. Lietinius sudedame į kepimo skardą, užpilame padažu ir dedame į įkaitintą orkaitę 20-30min 180C kol gražiai apkeps.

Pievagrybių sriuba

Reikės:
200 g pievagrybių;
1 morka;
1 svogūnas;
3 bulvės;
1 saliero kotas;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį.

Pievagrybius nulupame ir supjaustome riekelėmis. Morką supjaustome kubeliais, svogūną - kubeliais tai pat. Dedame daržoves į keptuvę, pilame truputį aliejaus, prieskonių, druskos ir apkepiname.

Puode užverdame vandenį su kubeliais pjaustytomis bulvėmis. Sudedame į puodą apkeptas daržoves. Verdame apie 20 min. Jei dar reikia - pasūdome. Skanaus. Sriuba tikrai vykusi, labai patiko.

Receptas iš: http://gurmanosiela.blogspot.com/ tik dabar nerandu tiesiai nuorodos į tą receptą.

Obuolinis riešutų pyragas

Tešlai:
100 g.minkšto sviesto;
75 g cukraus;
 3 kiaušiniai;
60 gr.miltų;

2 a.š.kepimo miltelių;
vanilinio cukraus pagal skonį
3 vidutinio dydžio obuoliai.

Viršui:
100 gramų žemės riešutų;
1 v.š. sviesto;

 2 a.š. cukraus.

Orkaitę įkaitiname iki 180 C.

Sviestą išsukame su cukrumi, vanile. Mušame kiaušinius, išplakame. Dedame miltus, kepimo miltelius - išmaišome. Sudedame tarkuotus obuolius ir tešlą gerai išmaišome. Minkštą sviestą išsukame su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi.
Tešlą supilame į kepimo formą. 

Viršui: riešutus susmulkiname (aš sudėjau juos į maišelį ir mušiau mėsos plaktuku). Dedame cukrų, sviestą ir tame pačiame maišelyje viską gerai paskirstome ant riešutų. Tada šią riešutų masę paskirstome ant tešlos viršaus. Tešlą dedame į kepimo formą ir kepame apie pusvalandį.

Nerealiai skanus pyragas - drėgnas, o virutinė riešutų masė iš vis pasaka.

Receptas rastas internete, bet tikrai neišsisaugojau kur tiksliai.

Lavašo koldūnai

Reikės:
1 didelio stačiakampio lavašo;
500 g maltos mėsos;
1 kiaušinio;
2 v.š. majonezo;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį;
1 didelė morka;
1 svogūnas.


Maltą mėsą išminkome su majonezu, prieskoniais, druska. Morką sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais. Morką ir svogūną apkepiname keptuvėje.
Ant lavašo užtepame maltos mėsos įdarą (ant viso lavašo neužteks, tačiau puikiai pakaks faršu padengti maždaug pusę lavašo). Lavašą susukame į ritinį ir supjaustome riekelėmis sulig mažojo piršto ilgis. Ritinėlius sudedame į keptuvę ant morkų, užpilame vandens, kad beveik viską apsemtų (pasūdome) ir kepame apie 20min uždengtoje keptuvėje. Jei vanduo nugaruoja, vandens dar įpilame (lavašas tai pat sugers vandenį, tad vandens tikrai reikės įpilti dar).Skanaus.
Apie šį patiekalą galiu pasakyti tik tiek, kad mano išrankusis vyras jį paragavęs pasakė: "Labai labai skanu. Šitie tikrai labai patinka".

Receptas pagal: http://tangosuhelena.blogspot.com/

Braškių tinginys

Reikės:
3 pakelių sausainių ("Gaidelis" ar panašių);
100 g sviesto;
200 g grietinės;
3 š. cukraus;
200 g braški.


Sausainius sulaužome. Minkštą sviestą išsukame su grietinė, cukrumi. Pilame ant sausainių. Braškes supjaustome gabaliukais ir dedame į sausainių masę. Viską gerai išminkome, formuojame "dešrą" ir šaldome šaldytuve (geriausia pusdienį).
Tinginukas skanus, su gaivia rūgštele, tačiau yra minkštesnis negu įprastas tinginys, todėl patogiau valgyti iš lėkštelės.

http://arbatospertraukele.blogspot.com/2013/06/baltas-tinginys-su-braskem.html