Bananų duona

Reikės:

2 bananai;

2 dideli kiaušiniai;

1/4 st kokoso aliejaus;

2 st miltų;

1 a.š. kepimo miltelių;

žiupsnelis druskos;

2 a.š. sėklų (dėjau burnočio);

2 st smulkintų įvairių riešutų (smulkintų tik šiek tiek, ne iki miltų);

2 st smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių (prieš tai pamirkytų vandenyje)

 Bananą, kiaušinius sutriname blendeliu iki tyrės. Supilame skystą kokos aliejų. Supilame miltus, kepimo miltelius, druską ir išmaišome. Imaišome riešutus, džiovintus vaisius, sėklas. Viską pilame į kepimo formą ir kepame apie 30min 180C.

Prieš pjaustant atvėsiname.

Labai labai skani banaų duona su gausybe riešutų ir džiovintų vaisių.