Štrudelis

Reikės:
tešlai:
250 g miltų;
100 g sviesto;
100 ml vandes;
1 kiaušiis.

Sviestą ištirpiname. SUmaišome miltus, vandenį ir kiaušinį bei tris šaukštus sviesto. Likusį sviestą atsidedame - bus įdarui. Tešlą išminkome ir dedame į šaldytuvą valandai.

Įdarui:
cinamono;
1 v.š. kukuruzų krakmolo;
1,5 kg obuolių;
1-2 sauja razinų (užpilame vandeniu, kad suminkštėtų);
cukraus pagal skonį.

Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais. Užpilame cinamou, cukrumi, sudedame nusunktas razinas, krakmolą ir išmaišome.
Tešlą iškočiojame stačiakampiu plonai, plonai. Patepame sviestu, sudedame įdarą ir susukame. Patepame sviestu ir dedame į kepimo skardą. Kepame 170C apie 40min.

Pakepus pusę laiko aptepame dar kartą likusiu sviestu.

Skanaus.