Šniceliai

Reikės:
1kg maltos kiaulienos;
4-5 riekelės juodos duonos;
apie 150ml pieno;
1 svogūnas;
druskos, mėgiamų prieskonių;
džiuvesėlių;
2 kiaušiniai į "faršą";
2 kiaušiniai plakiniui (kotletams pamirkyti).

Duona užpilame pienu, palaikome keletą minučių ir sutriname į košę. Sumaišome su likusiais produktais (svogūną supjaustome smulkiais kubeliais).

Formuojame kepsniukus, aš formavau cepelino formos. Apvoliojame džiuvėsiuose, po to kiaušinio plakinyje ir vėl džiuvėsiuose. Apkepiau keptuvėje iš abiejų pusių ir po to sudėjau į kepimo skardą pabaigti kepti. Orkaitėje kepiau apie 25min 180C.
Skanaus.