Ausytės

Nuo vaikystės mes šiuos kepinukus vadindavome "ausytėmis", nors kiti vadina "žagarėliais". Tad vadinkime kaip kam patogiau, o čia tikrai skanaus kepinuko receptas.

Reikės:
250 ml kefyro;
1 kiaušinis;
2 v.š. aliejaus;
žiupsnelis druskos;
3 v.š. cukraus;
1 a.š. kepimo miltelių;
2-3 stiklinės miltų.

Visus produktus sumaišome ir išminkome tešlą.Turi gautis minkšta, elastinga tešla, šiek tiek gal lipnoka, bet pabarsčius stalą miltais, kočiojasi puikiai.
Supjaustome "ausytes" stačiakampiais, įpjauname į vidų ir perveriame vieną galą per įpjovimą.
Verdame aliejuje, kol gražiai apskrus.