Avinžirnių kotletai su įdaru

Labai skanūs. Ir žinoma, sveiki.

Reikės:
300g avinžirnių;
1 didelis svogūnas;
1 kiaušinis;
pora trejetas saujų miltų;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį;
pundelis krapų ir petražolių.

Įdarui:
sūrio, špinatų.


Avinžirnius išmirkome (aš mirkiau per naktį). Išverdame. Sumalame. Tai pat sumalame svogūną, krapus ir petražoles. Mušame kiaušinį, dedame prieskonius (aš dėjau ciberžolės, prieskonių mišinį daržovėms). Išminkome. Dedame miltus. Išminkome.

Darome kotletukus, įdarui dedame sūrio riekelę ir špinatą (aš špinatu apsukdavau sūrio riekelę). Suformuojame kotletus ir kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Patiekiau su padažu: liesą grietinėlę pakaitinau su prieskoniais, įpyliau dar truputį vandens.Viskas, padažas pagamintas. Sudėjau iškeptus kotletus, kad įsigertų padažo.
Skanaus.