Pupų kotletai

Reikės:
300g pupų;
morka;
svogūnas;
nedidelė cukinija;
1 kiaušinis;
mėgiamų prieskonių;
druskos pagal skonį;
pundelis krapų;
apie pora saujų gemalų.

Pupas išverdame ir sumalame.
Morką sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais ir pakepiname su prieskoniais. Sumaišome su pupomis. Įtarkuojame cukiniją. Dedame druskos, kiaušinį, gemalus, supjaustome smulkiai krapus ir išminkome. Jeigu masė labai skysta, įdedame dar saują gemalų.

Formuojame kotletukus, dedame sūrio įdarą. Sudedame į kepimo formą. Ant kiekvieno kotletuko viršaus aš dar uždėjau po sūrio griežinėlį.
Dedame į orkaitę ir kepame apie 20min 180C.

Ruošiame padažą:
150ml riebios grietinėlės;
150ml vandens;
krapų smulkiai pjaustytų (nedaug, šaukštelis maždaug);
prieskonių pagal skonį.

Viską užverdame.

Kai kotletai iškepa, užpilkite ant jų padažo ir dar palikite karštoje (bet išjungtoje orkaitėje) 5 min kol padažas susigers.

Skanaus.