Reikės:100 g salotų;
50 g lazdyno riešutų (dėjau maišytus su graikiniais riešutais, bet kitą kartą nemaišyčiau, o dėčiau vien lazdyno);
1 didelė kriaušė;
cinamono lazdelė;
pora sūrio lazdelių (dėjau tiesiog piknik sūrio lazdeles)
Užpilui:
žalioji citrina;
1 šaukštas aliejaus;
žiupsnelis druskos.
Kriaušę supjaustome į aštuonias dalis, į nedidelį puodą piląme vandens, dedame cinamono lazdelę ir sudedame kriaušę. Verdame apie penkias minutes, kol kriaušė suminkštės ir taps panaši į konservuotą. Kriaušės dalis išgriebiame.
Į keptuvę suberiame riešutus, užberiame žiupsnelį druskos, saldžiosios paprikos miltelių ir šaukštelį medaus. Pakaitiname kol medumi aplips riešutai. Manieji riešutai buvo jau skrudinti, tad aš keptuvėje jų nebeskrudinau. Kas pirks neskrudintus riešutus, iš pradžių juos keptuvėje kelias minutes pakepiname ir tada beriame prieskonius ir medų..
Salotas stambiai supjaustome. Dedame į lėkštę. Ant salotų sudedame kriaušių gabaliukus. Pabarstome keptais su medumi riešutais ir sūrio riekelėmis.
Iš trečdalio citrinos išspaudžiame sultis, pilame aliejų, druską, išmaišome ir gražiai apipilame salotas. Skanaus.
Receptas iš vieno blogo, skonių bloge jį užtikau, o dabar neberandu pas kurią blogerę jis patalpintas buvo.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą