Ausytės

Reikės:

200 ml kefyro;

2 kiaušiniai;

žiupsnelis druskos;

1 a.š. sausų mielių;

50 g cukraus;

miltų, kad tešla būtų kočiojama.

Tešlą gaminau duonkepėje.
Supyliau šiek tiek pašildytą kefyrą, mieles, įmušiau kiaušinius, subėriau cukrų, druską ir užpyliau apie 300 ml miltų. Kai tešlą maišė, miltų vis pridėjau, kol tešla gavosi tinkama.
Tešlą pakildinau.
Pakilusią tešlą kočiojame ant stalo, supjaustome plačiomis juostelėmis, įpjauname į jų vidų ir perverčiame.Gaunasi žagarėlių forma. Verdame įkaitintame aliejuje.