Burokėlių kotletai

Nesitikėjau, kad bus skanu, bet galutinis rezultatas pranoko lūkesčius.

Reikės:
4 virti burokėliai (pirkau jau išvirtus);
dribsniu apie 4 saujos;
miltų apie 4-5 v.š.;
1 svogūnas;
krapai;
1 kiaušinis;
mėgiami prieskoniai;
druskos pagal skonį.

Įdarui: sūris.

Burokėlius (virtus) sutarkuojame šiek tiek smulkesne negu burokine tarka. Svogūną sutarkuojame tai pat.
Mušame kiaušinį, dedam smulkintus krapus, avižinius dribsnius, miltus, prieskonius ir išminkome. Jeigu masė per skysta, įdėkite dar avižinių dribsnių.
Iš masės formuojame kotletukus, dedame įdarą -  sūrio gabaliuką. Dedame kotletuką į džiuvėsius, apvoliojame iš visų pusių juose ir kepame ketuvėje su trupučiu aliejaus.
Skanaus.