Varškės spurgos su obuoliais

Reikės:
250 g varškės;
1 kiaušinis;
3 v.š. cukraus;
žiupsnelis druskos;
1 a.š. kepimo miltelių;
6 v.š. miltų.

Varškę ištriname su kiaušiniu, cukrumi ir druska. Dedame kepimo miltelius, išmaišome. Sudedame miltus ir išmaišome. Tešla gaunasi lipni.
Obuolį supjaustome gabaliukais.
Imame tešlos gabaliuką, dedame obuolio įdarą ir darome rutuliuką. Verdame įkaitintame aliejuje kol gražiai parus.
Labai skanios spurgytės.