Kiaulienos kotletukai ant iešmelio

Reikės:
500 g maltos kiaulienos;
10 vnt džiovintų abrikosų;
1 svogūnas;
1 kiaušinis;
150 ml avižinių dribsnių;
druskos pagal skonį;
0,5 cm imbiero šaknies(labai nedidelis gabaliukas);
mėgiamų prieskonių.

Maltą mėsą sumaišome su tarkuotu svogūnu, smulkiai pjaustytais džiovintais abrikosais (prieš tai išmirkytais ir nusunktais), imbierą išspaudžiau su česnako spaustuku į maltą mėsą. Dedame avižinius dribsnius, druską, prieskonius ir išminkome. Imame keturis medinius iešmelius ir ant kiekvieno dedame ketvirtadalį paruošto faršo (suformavus pailgus kotletukus). Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 25min 180C.

Padažui:

grietinę sumaišome su pomidorų padažu, dedame pagal skonį druskos ir įspaudžiame šlakelį citrinos sulčių. Išmaišome. Patiekiant patiekalą užpilame ant jo padažo.

Pas mane nuotraukoje be padažo (šiuo metu nevalgau grietinės).