Pyragėliai su plikytu kremu

Skanūs, o pagaminami labai greitai.

Reikės:
pakuotės sluoksniuotos bemielės tešlos (500 g);

Užpilui:
100 g cukraus;
300 ml pieno;
50 g miltų;
4 kiaušinio tryniai;
tarkuota citrinos žievelė.

Pilame į 100ml pieno miltus ir gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų. Supilame likusį pieną ir gerai išmaišome. Pilame cukrų, kiaušinio trynius, citrinos žievelę ir gerai išmaišome.
Kaitiname puode ant lėtos ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštės.

Sluoksniuotos tešlos kiekvieną lakštą padaliname per pusę ir išklojame tešla keksiukų formeles metalines. Pilame įdarą.
Dedame į orkaitę ir kepame apie 15-20min 180C kol tešla gražiai parus, o įdaras gražiai apkeps.
Patiekiame atvėsintus.
Labai skanūs pyragėliai. Puikiai tinka citrinos žievelė. Manau kad ir su vanile skonis būtų puikus.
Skanaus.