Kotletų kepsniai

Reikės:

0,5 kg maltos kiaulienos;
1 stiklinė sausų avižinių dribsnių;
1 kiaušinis;
prieskonių;
druskos;

ant viršaus:
moliūgo kubeliai;
1 svogūnas;
sūris.

Avižinius dribsnius išvirkite iki ne skystos, o pokietės košės. Dėkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, prieskonius ir išmaišykite. Į skardą dėkite kepimo popierių.
Dėkite farso paplotėlius į skardą (panašiai kaip karbonado kepsniukai kad atrodytų - dėkite gabaliuką faršo, jį skardoje gražiai suplokite ir formuokite gražų blynuką). Ant tokių blynukų dėkite riekelę svogūno ir kubeliais pjaustyto moliūgo. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie pusvalandį 180C. Kai iškeps, dėkite ant kiekvieno kepsniuko riekelę sūrio ir palaikykite orkaitėje kol išsilydys. Skanaus.