Nuostabus kalėdinis moliūgo pyragas

Reikės:
350g g moliūgo;
80g aliejaus;
100g cukraus;
100g medaus;
2 kiaušiniai;
2 a.š. kepimo miltelių;
1 a.š. imbiero;
1 a.š. cinamono;
1 a.š. vanilės;
50g džiovintų spanguolių;
pora saujų razinų;
50 g džiovintų ananasų kubelių;
150 g žemės riešutų;
100 g datulių;
300 g miltų.
Moliūgą smulkiai sutarkuojame (smulkesne negu burokine tarka, bet ne ta, kur kugelį tarkuojame). Pilame aliejų, kiaušinius, cukrų, kepimo miltelius ir išmaišome. Dedame džiovintus vaisius, riešutus, razinas. Pilame miltus. tešla gaunasi tiršta. Vaisių ir tešlos santykis kažkur: tešlos tris kartus mažiau negu vaisių/riešutų mišinio.
Dedame viską į kepimo formą pateptą riebalais ir kepame įkaitintoje iki 200C laipsnių orkaitėje 20 minučių, po to kepimo karštį sumažiname iki 180C ir kepame apie 30min kol įsmeigtas pagaliukas į pyragą lieka sausas.
Labai labai labai skanus pyragas. Visiškai nesijaučia moliūgo. Kitą kartą dėsiu daugiau riešutų, nes juos labiausiai mėgstam.
Džiovintus vaisius, riešutus dėkite kokius tik norite, griežtai tikrai nereikia laikytis mano surašytų džiovintų vaisių, svarbiausia, kad tų vaisių tešloje būtų daug.