Obuolių pyragas

Reikės:
4 kiaušiniai;
150 g cukraus;
70 g sviesto;
250 ml kefyro;
250 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
5 obuolių;

Pyrago plutelei:
pora šaukštų džiuvesėlių;
pora šaukštų rudojo cukraus.

Kiaušinius išplakame su cukrumi.
Sviestą išlydome ir supilame į kiaušinius. Išmaišome. Supilame kefyrą ir išplakame. Pilame miltus ir kepimo miltelius. Išmaišome. Supjaustome gabaliukais obuolius (didesniais ir mažesniais) ir supilame į tešlą. Gerai išmaišome.
Tešlą pilame į formą. Džiuvėsius išmaišome su ruduoju cukrumi ir apipilame ant pyrago viršaus.
Kepame 180C orkaitėje apie pusvalandį.
Pyragas gaunasi tikrai nemažas. Kitą kartą kepčiau iš per pus mažesnės normos.
Skonis pyrago puikus - drėgnas, pilnas obuolių.

Receptas (Paprastas obuolių pyragas)pagal pirmą Beatos knygą.